Nouveau cuisinier!

Je t'avoue ne jamais avoir essayé les Harvey's. J'ignore donc ce qu'ils proposent.

Les hamburgers sont super...


Mais je n'en mange plus depuis des années.

Trop "addict" aux sushis...

Et moi je ne mange que des hamburgers "maison"

À la maison, ce sont des hamburgers à l'ours ou chevreuil/porc...

Toi, Jean-Marie... au sanglier???

Au chevreuil !

COOL de la vraie viande BIO...

Nous, notre agneau vient de la Nouvelle-Zélande..

Les nôtres aussi pour une bonne partie !
Ca c'est encore un truc que je n'ai jamais compris : l'agneau de Nouvelle Zélande est moins cher que l'agneau Français

Ici, l'agneau de Charlevoix (une région du Québec) est une appellation contrôlée.

Il est très cher...

Tenez ben vos tuques, ce soir jme paye la traite! Un super souper purement canayen frança! Mijoté a feu doux, longtemps a macérer dans sa boite, je me suis décidé a la sortir des boules a mites et a passer a l'action! HUMMMMMMMMMMMMMMMM!

C'est ty assez bon dla soupe aux pois? J'sé ben.....je fais des jaloux mais que voulez-vous, je cuisine en petites quantités alors il n'y en a pas pour tout le monde! L'étiquette fait mauditement Canadien français hein? AHAHAHAHAH!

Oh la la ça ne me fait pas envie ta soupe   🤮  c'est quoi comme pois ? on dirait des pois cassés sur la photo

Ahhhhh la.....c'est quoi comme pois, cette question dépasse LARGEMENT mes compétences. Je ne saurais différencier les pois chiches des poids et haltéres! Ce sont des trucs a l'origine très durs, pois secs qu'il faut faire tremper une nuit si ma mémoire est bonne, pois blancs auxquels on ajoute du lard salé et normalement du jambon pour la cuisson. Par contre, dans cette boite, il n'y a pas un millième de milligramme de jambon.Faut pas trop en demander aux conserves.

Mais...je ne peux qualifier ça de mauvais. Loin loin du truc maison, m'enfin, ça bouche un creux a l'estomac.

Oui, se sont des pois cassés !

Vous saviez que lors de la seconde guerre, les soldats Canadiens anglais (qui n'ont jamais porté dans leur coeur les Canadiens français) appelaient les Canadiens français: French pea soup! Il y a frogs bien sûr aussi, grenouilles. Pas grave, on les emmerdent et c'est très bien comme ça!

Pendant que je mangeais ma soupe aux poids, Gaby passait l'Halloween a Ignace et comme d'habitude, sa récolte lui permettra de conserver sa ligne trop ronde un bon bout de temps!



A l'école aussi, ils se sont amusés. Vider une assiette de Jello sans les mains, c'est pas si facile! Faut être muni d'un bon aspirateur!

J'ai reçu mon enfile chaussettes pour handicapés, ça fonctionne merveilleusement. Était inclus la petite cuillère télescopique aidant a enfiler nos chaussures en permettant au pied de glisser la partie du talon mais.....surprise, il y avait aussi un truc s'apparentant a des bretelles. Deux pinces se referment sur la ceinture de ton pantalon, tu glisses tes pieds dans les jambes du dit pantalon et les courroies te permettent de tirer le tout vers le haut et de te mettre l'intimité a l'abri des regards indiscrets. Heureusement pour moi, je n'en suis pas rendu la car les regards indiscrets seraient les bienvenus! Malheureusement....ils se font rares comme du caca de pape!

Pierre pour les mocassin il y en a dans la section pentoufle chez wallmart et canadian tire

https://media-www.canadiantire.ca/product/playing/footwear-apparel/winter-footwear-apparel/1871104/outbound-moc-tan-m8-5ed8ca37-ce69-42a8-861b-073bfcd30fc0.png?im=whresize&wid=230&hei=230

Pour l'histoire concernant les "French Pea Soup", ce que j'ai entendu c'est:

Les Anglais, qui étaient les conquérants de la Nouvelle-France, exploitaient, évidemment, les canadiens-français. (Note de moi: jusqu'en 1960 environ"

Donc, pour que leurs familles survivent, les canadiens-français allaient travailler dans des chantiers pour bûcher tout l'hiver.

Les Anglais étaient très impressionnés par l'énergie que les Canadiens-français avaient à bûcher plusieurs heures par jour en mangeant de la "soupe au pois" d'où "French Pea Soup".

Les québécois sont aussi appelés "Frogs"... C'est parce que les Anglais ne mangeaient absolument pas de "cuisses de grenouilles" alors que nos racines françaises les mettaient dans nos menus.

Je viens d'aller voir le site de can. tire. Je n'ai vu que des doublés a l'intérieur. Je cherche cuir exclusivement, pas de doublure. Mais ça me donne de l'espoir. J'irai voir Wallmart demain. Merci a toi pour l'info Re Venant!

Arrache la doublure

Tu en a aussi chez amazon plusieurs modele
https://m.media-amazon.com/images/I/711FWOhbn-L._AC_UY575_.jpg

Wouawwwww, la on s'approche dangereusement de ce que je cherche. Je vais fouiner ça!

Voilà, le vieillard est retombé en enfance et à fait le repas du dimanche d'il y a soixante ans : le pot-au-feu. Le dimanche, le bouillon, la viande, les légumes avec des cornichons et de la moutardes. Puis, les restes sur plusieurs jours dans la semaine. Je connais encore une dame de 92 ans qui continue. Elle ne met rien au frigo, la viande est terminée le mercredi ; le jeudi, surtout en été, le bouillon est aigre, piqué, mais elle le bouillit et finit la semaine avec. Aujourd’hui, j'ai fait avec deux jarrets de porc, quatre heures de cuisson à feux doux et j'ai à manger pour la semaine. Je congèle quand même ce que je ne mange pas dans les soixante-douze heures.

Ho la la! J'en aurais a tout le moins pour un excellent repas! Ça l'air drôlement bon dis donc! Le bouillon tu fais quoi avec? Tu plonges ta tasse la dedans et tu le sirotes dans ton lazy-boy?

Voilà une recette qui est largement à ta portée Pierre, elle est noté une toque en difficulté.
Ce plat est un grand traditionnel de la cuisine française.



Question légumes, tout est acceptable, par rapport à la recette, tu peux enlever un légume et le remplacer par un autre. Jean-paul a mis pommes de terre et carottes, tu peux rajouter des poireaux ou bien du choux vert. En fait en fonction des régions, voire même des familles cette recettes diffère sans que ça lui porte préjudice.



Bon appétit !