La Basse-Cour
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 Quoi faire avec les oeufs

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Lanau
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Lanau

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MessageSujet: Quoi faire avec les oeufs   Quoi faire avec les oeufs EmptyMer 11 Nov - 11:52

Je met ce lien ici et irai le mettre dans la section ou il doit aller, il s'agit de la conservation des aliments.

Intéressant surtout quand on visite la partie produits laitiers et qu'on va à oeufs frais, intéressant pour tout le reste (mais anglais seulement)

http://www.stilltasty.com/
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L'Exilé de l'est
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L'Exilé de l'est

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MessageSujet: Re: Quoi faire avec les oeufs   Quoi faire avec les oeufs EmptyMer 11 Nov - 23:27

Eh ben... c'est la première fois que j'entend dire qu'on peut congeler des oeufs. Évidemment, il faut les sortir de leur coquille.
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Lanau
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MessageSujet: Re: Quoi faire avec les oeufs   Quoi faire avec les oeufs EmptyJeu 12 Nov - 10:55

Oui il faut les casser mais c'est mieux que de jeter, je vais probablement faire un test un peu plus tard et je vous donnerai des nouvelles, je suis curieuse de voir ce que ça peut donner pour les omelettes et les quiches.
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StephaneD
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StephaneD

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MessageSujet: Re: Quoi faire avec les oeufs   Quoi faire avec les oeufs EmptyJeu 12 Nov - 17:51

Ca fonctionne bien, tu les casses, tu les bas légèrement et tu congèle.
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ladycaryane
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ladycaryane

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MessageSujet: Re: Quoi faire avec les oeufs   Quoi faire avec les oeufs EmptyVen 13 Nov - 8:38

moi, personnellement, je sépare mes jaunes de mes blancs, je les bats légèrement, et je les met dans des tits plats tupperware qu'ils vendaient dans le temps pour faire des boulettes de hamburger, ils se supperposent, c'est pratique en titi.

Sert pour dfaire le pain et les gâteaux, ici, surtout!
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Cot-cot
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Cot-cot

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MessageSujet: Re: Quoi faire avec les oeufs   Quoi faire avec les oeufs EmptyVen 13 Nov - 9:19

Moi je les casse tout simplement dans des bacs à glaçons et ensuite je les transfers dans des sacs ziplock. Donc c'est facile de prendre à quantité voulue.

Par contre je retient l'idée de les battre avant la congélation...
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Lanau
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Lanau

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MessageSujet: Re: Quoi faire avec les oeufs   Quoi faire avec les oeufs EmptyJeu 19 Nov - 16:34

Je n'avais pas vu vos réponses Quoi faire avec les oeufs Fatigues

Contente de voir que les battres ça fonctionne bien est-ce qu'il faut mettre le sel ou si on peut laisser faire ?

J'aime bien l'idée du bac à glaçon, est-ce que c'est entier dans le bac ou jaune et blanc séparé

Merci
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Cot-cot
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Cot-cot

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MessageSujet: Re: Quoi faire avec les oeufs   Quoi faire avec les oeufs EmptyJeu 19 Nov - 22:31

Lanau,

Je les casse en entier directement dans chaque trou du bac à glaçons. Donc on y retrouve un jaune et du blanc. Évidement que des fois les blancs débordent dans les autres trous...mais une fois rempli ça s'égalise tout seul.

Je ne mets pas de sel.

Au plaisir!

:vach:
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Lanau
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Lanau

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MessageSujet: Re: Quoi faire avec les oeufs   Quoi faire avec les oeufs EmptyVen 20 Nov - 10:28

Alors pas de sel si on peut s'en passer c'est mieux Quoi faire avec les oeufs Smilies2

Merci
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MessageSujet: Re: Quoi faire avec les oeufs   Quoi faire avec les oeufs Empty

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