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 Abattage des coqs à chair

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verobou
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Age : 38
Localisation : Dans un rang près de Drummondville
Date d'inscription : 09/01/2009

MessageSujet: Re: Abattage des coqs à chair   Mar 17 Juil - 10:54

Je suis un peu en retard et j'imagine qu'ils sont tous morts maintenant... mais nous quand on a fait des gros dindons, on les a mis dans une grosse cage a chien et mon chum leur a tiré une balle de .22 dans la tête. Ensuite on les a saigné. Comme ça personne n'a été blessés et les dindons ne se sont pas sauvés.
Pour les poulets, quand je suis toute seule je les mets dans le cone et je tranche la gorge, mais quand on est deux on coupe à la hache et ensuite ils se saignent dans le cone.

Véro
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Le forestier
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MessageSujet: Re: Abattage des coqs à chair   Mar 17 Juil - 12:39

Merci Véro,

Non les dindons ne sont pas faits encore.

Je vais essayer la technique du cône sur un premier et ensuite on verra.

Merci pour la réponse
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Le forestier
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MessageSujet: Re: Abattage des coqs à chair   Lun 30 Juil - 21:56

Bon, essai d'abattage aujourd'hui... un Coq à chair et un Dindon selon vos suggestions.

Ça s'est bien passé.

On va abattre les 4 dindons restants dès demain.

Pour les dindons, ça sera probablement la dernière fois.

10,5 lb alors qu'on aurait obtenu autant avec des coqs à chair. Ils sont mieux d'être TRÈS bons.
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jean-mi
7e dan de hen-do
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Date d'inscription : 19/01/2012

MessageSujet: Re: Abattage des coqs à chair   Mar 31 Juil - 6:10

Bonne solution la technique du cône .
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Jean-Marie
Lapin extatique (de savane)
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MessageSujet: Re: Abattage des coqs à chair   Mar 31 Juil - 16:28

C'est étonnant que tes dindons soient pas mieux portants,ils devraient faire plus du double !
C'est une race particulière ?
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jeanpaul31
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MessageSujet: Re: Abattage des coqs à chair   Mar 31 Juil - 16:43

Jean marie a raison . J avais lu 10, 5 kg par dindon , ce qui est le poids des dindons par ici qui peuvent peser beaucoup plus   ce doit être une autre variété beaucoup plus petite , à peine la moitié des notres de ma région. Le bronze d amerique , pour en avoir élevé 1 fois pese plus fe 14 kg. Sans cône , c était difficile de les tenir pour les abattre
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Le forestier
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MessageSujet: Re: Abattage des coqs à chair   Mar 31 Juil - 18:39

Je ne sais trop la race. C'est le dindon blanc qu'ils vendent partout dans les COOP.

Les plus gros faisaient 14 à 15 lb donc 6,5 KG.

Ils avaient 4 mois à l'abattage.

Ils ont été nourris avec une moulée qui fait des miracles en terme de prise de poids chez les coqs à chair.

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Jean-Marie
Lapin extatique (de savane)
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Nombre de messages : 7850
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MessageSujet: Re: Abattage des coqs à chair   Mer 1 Aoû - 17:02

Les seuls dindons que j'ai vu en basse-cour, c'était chez mon grand-père, ils étaient gris ou noirs. C'est probablement une race différente.
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jean-mi
7e dan de hen-do
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Nombre de messages : 16579
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MessageSujet: Re: Abattage des coqs à chair   Jeu 2 Aoû - 5:21

Oui à mon avis c'est une race industrielle .Mais il faut dire que 4 mois c'est peut , pour avoir un bon poids .
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math
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MessageSujet: Re: Abattage des coqs à chair   Jeu 2 Aoû - 10:31

Les dindons pour que sa soit rentable faut les nourrir à l'herbe. sa en mange beaucoup et sa coute rien
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Le forestier
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Date d'inscription : 27/01/2008

MessageSujet: Re: Abattage des coqs à chair   Jeu 2 Aoû - 23:42

On en a mangé hier et le goût est très bon.

Si on en refait (pas évident), faudrait allonger le temps...
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jean-mi
7e dan de hen-do
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Localisation : Belgique
Date d'inscription : 19/01/2012

MessageSujet: Re: Abattage des coqs à chair   Sam 4 Aoû - 6:07

Le principal c'est que c'était bon .
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