Poules 2021

Très mauvais pour la ligne tes poulets Jean-Paul! Pas moyen de la maintenir ronde avec ces poussins! AHAHAHAHAHAAHAHAH!

Nous, on a travailler fort pour trouver de la place dans les congélateurs.

Mais on devrait être OK pour 2 ou 3 ans.

Une partie de mes poules. Principalement des Cream Legbar sur la photo. Elles font des œufs verts.

Nos Orpington continuent à faire de petits oeufs par rapport à leur standard.

On est entre 45 et 50g alors que la moyenne devrait être de 55g.

De plus, avec 3 poules, on n'a pas UN oeuf tous les jours.

Je ne crois pas qu'on va les garder tout l'hiver avec ce que ça veut dire comme travail pour dégager le sentier plein de neige et leur fournir de l'eaqu et de la bouffe.

Les miens courent du matin au soir. Ils mangent environ 1,200 kilogrammes de blé par jour, il est vrai que les moineaux et tourterelles leur en volent. Ils sont une vingtaine. L'eau, ils se débrouillent. Parfois, toute la troupe disparaît la journée et rentre le soir. Le matin, ils se déploient en voltigeurs et je n'aimerais pas être un ver ou un insecte. Pas de neige ici, donc je ne sais pas ce qu'ils feraient.

De la belle volaille de plein air
On ne peut pas mieux faire !

Je ne fait pas de poulets d'engraissement mais j'en ai déjà fait. Peut-être que je m'y remettrai. Par contre je m'élève des poussins de la race dite "light Sussex" (blanc herminé noir) . Au fil des ans je trouve que c'est pas mal la meilleure race dite " à deux vocations"

Je retiens... Light Sussex

Bonjour Daniel,

C'est celle-ci :

Cream Legbar et Marans semant terreur et dévastation chez les rampants ! Même si l'insecte entre dans un petit trou, un coup de griffe les fait jaillir hors du sol et un coup de bec les achève.

Belle photo Jean-Paul . C'est beau en liberté !! Ici, trop de prédateurs depuis trois ans, je dois les confiner (langage à la mode!).

J-M: C'est de la poule du Sussex blanche herminée dont je parle. Je mettrai une photo de mes jeunes de relève ce soir. Cet après midi je priorise je jardin si8 je ne veux pas trop perdre de mes tomates

Voici mes jeunes poulets de relève. Les poulettes ont presque leur plumage découpé total. Les jeunes coqs ont du noir superflu mais les plus plus blanches ne sont pas encore à leur grandeur, ce qui cachera du noir. Quoique sur quelques-uns il en restera un peu trop. Il faut donc bien choisir son reproducteur. Un conseil: si vous pensez faire des expositions, ne laissez pas vos poules et coqs aller au soleil car ça donne une teinte jaunâtre partielle sur le dos.

J'ai aussi quelques canards de Barbarie. Seront dégustés à l'hiver.

C'est bien ça : la Sussex Herminée ! par contre pourquoi vous l'appelez "light" ?

Ces poules sont très belles. Bravo

Ces poules sont très belles. Bravo

Merci jean-Paul . J'ai retrouvé une autre photo plus représentative.

Voici:



Vous voyez aussi sur cette photo qu'il y a une poule d'un autre colori. C'est la dite: sussex tachetée ou dite aussi "porcelaine" . Celui qui m'a vendu les oeufs croyait me faire plaisir en m'en mettant un oeuf.  Cette poulette, née en en même temps que les autres dans ma petite couveuse, ne fait environ le 2/3 des autres poulettes. C'est ce que ça donne à tous ceux qui se pensent bons en "créant une autre variété ou ce qu'ils pensent une race". Des poules dégénérées tout au plus!!  La mode " de la fantaisie" est présente partout maintenant . Ces croisements multiples ne font que dégénérer les races ... Oufff, excusez ma critique.

Jean-Marie: Tu as raison. Je ne devrais pas dire "light" ça peut prêter à confusion avec la variété naine. "light Sussex hen " est le nom anglais employé par nos "vendeurs" et les anglophones d'Ontario et des USA de la poule de Sussex blanche herminée noir. Probablement à cause de sa couleur blanche.

Light étant habituellement réservé à: faible en gras! AHAHAHAHAHAHA!

Pierre , je ne pense pas de ce coté  car les coqs deviennent de beaux poulets assez gros et bien dodus. Ici c'est plutôt à cause du plumage de couleur "claire" que quelqu'un m'avait déjà dit ... mais peu importe ce sont de beaux coqs et poules.
Tu sais comme moi que le mot light est appliqué à bien des "sauces" en anglais. Mais dans notre cas j'irais plus au sens de light comme : lumière , clarté .. parce qu'elles sont blanches. C'est d'ailleurs le seul coloris blanc qui est celui à l'origine de cette race ancienne. C'est la seule variété qui est dite "light " en anglais. C'est une bonne race assez lourde , mais surtout solide et rustique.

Ah oui c'est vrai , il y a aussi une variété complètement blanche, qui est plus récente que le coloris d'origine. Mais je ne l'ai que vue en image celle-là.

Tout ça pour dire que les anglos nord-américains (sais pas pour les européens) l'appellent "light Sussex hen". Mais le pourquoi ??? bien ambiguë, je ne peux confirmer avec précision.

Je les connais bien Daniel, j'en avais plusieurs dans mon ancien élevage. Elle pond très bien et en effet, fourni pas mal de viande!

Je suis bien d'accord, light ou pas c'est vraiment une très bonne poule. Je rajouterais que c'est une bonne couveuse et une très bonne mère.

Pour ce qui est de la viande, c'est une chair effectivement peu grasse mais bien fine au goût agréable !

J'ai eu un coq de 11lbs hargneux comme une teigne mais qui faisait bien la job. Il c'est même attaqué à un épervier qui avait tenté de s'en prendre aux poussins.

Mes poulettes qui arrivent à leurs six mois, ces jours-ci !







Bien loin des 200 lbs des poulets québécois
Sur la première photo la Sussex est la mère, elle a maintenant deux ans passés.

Elles sont belles

Cela fait plaisir à voir. Tu as dû mettre un filet dessus à cause des rapaces ?

Ou alors il fait la pêche au filet! Sur sa dernière photo, il y a tellement de flotte dans les champs qu'il peut espérer voir les poissons tomber du ciel! Ça s'est déjà vu tu sais, des grenouilles aussi! Alors va savoir les motivations profondes de Jean-Marie!