Chasse à la gélinotte!

Hé ben.....je n'en reviens toujours pas combien il y a du gibier dans le coin! Nous sommes encore allé faire un ptit tour en forêt cet après-midi, partis vers 3 hrs de la maison, une couple d'heures plus tard, la chasse était terminée, notre quota journalier de 5 atteint.
Heureusement que nous avons eu la visite d'Océane. Pas qu'elle mange beaucoup mais ça nous a permis où nous a fourni l'occasion de nous faire une fondue à la perdrix et ainsi réduire le nombre des gélinottes en notre possession car le maximum est de 15 au total par chasseur. En fait, ça fait plusieurs repas de gélinottes que nous faisons car avec celles d'aujourd'hui, nous en sommes à 27 d'abattues. Je dis nous parce que Gaby et Fabiana m'accompagnent toujours mais Fabi n'a pas son droit de chasse, donc je suis l'unique responsable de tous ces décès.
L'une des gélinottes rencontrées aujourd'hui!


Funeste rencontre pour elle puisqu'elle a heurtée du plomb!


Puis, la reine du couteau de chasse l'a changée de tenue pour le dévêtir entièrement et la rendre prête à consommer. Finies les plumes qui volent partout dans la maison, ça se fait où se produit le décès!


Là, faut dire que le plus jeune n'était pas trop certain s'il allait oser manipuler la gélinotte mais il a surmonté ses réticences.


Les deux derniers coups de feu de la journée. Nous sommes arrivés sur un groupe de 3. La quatrième et la cinquième ont donc dégarni le groupe, j'ai ensuite laissé aller la troisième car quotas atteint. En revenant chasse faite, plein d'autres se sont présentées. Nous en avons vu 11 au total.

Ben dis donc y en a du gibier par chez vous !!!

Belles gélinottes, elles ont l'air grosses. Il y en a peu ici cette année.

Par contre, a regarder les chaussure de Pierre, j'en déduis qu'il chasse en voiture............................. Majooooooooooooooooo , Pierre chasse en voiture.

Quesse tu veux que je te dise Ti-Noël, il y a tellement de perdrix dans le coin qu'elles se font pousser sur le chemin forestier par les autres! Je n'ai que quelques kilomètres à faire pour en rencontrer 10 à 15 et récolter mon quotas de 5 par jour. Depuis que j'ai compris que c'est entre 3 hr 30 PM et 7 hr PM que ça se passe, je reviens à tous coups avec mes 5 perdrix. Pis je ne te dis pas le nombre de chasseurs que je croise et qui me disent que pour eux aussi, le quotas est atteint. Je te dis, jamais vu autant de gibier de ma vie. Quand je songe que tout ça n'est que ce qui se trouve à quelques centaines de mêtres de chaque côtés du chemin et qu'il y a tout le reste de la forêt que personne ne touche, les cheveux me dressent sur la tête!


Fichu grands yeux qui voient tout! Effectivement, mes espadrilles me trahissent! Pourquoi risquer de me donner chaud par des exercises violents comme la marche en forêt quand la bagnole le fait pour moi?

Belle récolte, effectivement tu aurais pus le faire en pantoufle cette chasse.

J'ai trouvé une paire qui à ton image, tu pourrais les prendre pour la chasse, elle sont chaude et très silencieuse.



je trouve qu'il y a une certaine ressemblance.

Bon appétit.

Trop belles ces pantoufles..... et suis d'accord avec toi pour la ressemblance

Et bien Pierre tu es un sacré chasseur j'adore ta tenue , ton épouse me fait peur avec ce couteau , et le fiston promet .

Vrai que les pantouffles me plairaient bien!
Tu as raison Jean-Mi. Il y a toujours quelque chose d'inquiétant dans l'oeil de Fabi lorsqu'elle manie le couteau! Je m'assure donc de n'avoir jamais rien qui puisse l'irriter dans ces circonstances! J'attend qu'elle ait rangé le couteau!

Courageux mais pas téméraire

Moi, je trouve que dame lacstjean même avec le couteau
a un très beau sourrire, sympa...quoi.

Oui rendu à l'âge de Lac St-Jean il devrait chasser en pantouffle, dernière étape avant la marchette

Belle chasse mon vieux et très belle photo, tu semble heureux et j'en suis bien content, surtout que cela devient une activité familialle.

Et oui, Fabi, c'est du miel ! (même avec un couteau)

La pantoufle de droite, c'est Pierre tout craché .

Ti-Noël a écrit:

La pantoufle de droite, c'est Pierre tout craché .

En un peut plus jeune quand même

Reste que, ce n'est pas tout de chasser, faut aussi trouver un usage au produit de cette chasse! Fabi excelle dans ces trucs là! Hier soir, elle nous a inventé une ptite concoction de son cru et ma foi....c'était pas piqué des vers!
Elle a coupé un filet de porc en deux dans le sens de la longueur puis elle a fourré ça d'une poitrine de perdrix avant de refermer. Cuit le tout. Avec les restes de perdrix, os et bouts de viande elle a fait un fond, un ptit bouillon quoi qu'elle a transformé en sauce aigre douce par l'ajout de bleuets et vinaigre balsamique. De ptites patates en tranches fines, empilées en rangs, quelques tranches de jambon cuit entre les rangs, fromage sur le dessus et gratin de pommes de terres. Une petite salade grecque pour verdir l'assiette et voilà un ptit truc qui se laisse dévorer!
se l

Mmmm...belle assiette, j'en bave...une vraie chef que tu as là.

:super:

bien !
:super:

Pierre c'est un vrai cordon bleu ta Fabi , dommage que je sois si loin , je me serais invité .

Belle présentation un souper presque parfait

J'en salive.............pfffffffff bonjour les kilos !!!

OUFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF ! Miam Miam pis encore Miam Miam ! Ben moi, je m'invite....... Attention Pierre, ch'u moins loin que Jean -mi............ Bravo à Fabi :jadore:

Dis à Fabi que je l'invite à passer un bon bout de temps chez-moi cet hiver, bien que je regrette que tu ne puisses venir car tu dois prendre soin de ton fils et déblayer toute la neige tombée sur Ignace.