Filet mignon de cochon à l'orange.

Saintsifri qu'cé bon simonac!
On s'est acheté trois petits filets mignon de porc avant hier. Hier, Fabiana nous a concocté un bon ptit snack avec l'un d'eux. Coupés en tranches assez épaisses, 1 pouce, 1 pouce et demi, elle a saisi ça à la poêle dans l'huile chaude à laquelle elle ajoute une noisette de beurre. Saisi d'un côté, lorsqu'elle retourne, elle ajoute sel, poivre et un peu de romarin. Celà fait, séjour au four à 350 degrés autour de 15 minutes. Faut que le centre reste rosé.
Pendant que ça cuit au four, elle ajoute oignons, champignons aux sucs de la poêle et saisi ça également. Puis, elle déglace avec du jus d'orange. Elle laisse mijoter un moment, ce qui élimine l'acidité du jus d'orange. Elle ajoute une cuillère à thé de bouillon de boeuf et elle dilue une sauce brune Bistro dans tout ça. Une demi glace fait aussi l'affaire.
On a été très tentés au Brésil car il y a pas mal de porcs. Mais, ça nous a été déconseillé car la salubrité n'étant pas toujours la préoccupation première, les risques de se foutre un ver solitaire dans le bide sont importants.

pas de souci de ténia si tu manges le boeuf et le porc cuits à point....
ni saignant, ni même rosé....

Si tu savais ce qu'on peut se taper avec les poissons! :roll:

pis aussi même sans rien avaler, juste en traversant une flaque d'eau ou en se baignant dans une rivière!

pis le ténia, c'est pô grave, ça te tient compagnie pour un p'ti bout de temps!

Ben justement! Ton truc en traversant une rivière.....je pense que le Brésil me l'a inséré entre les orteils! Ce qui ya de chiant là-bas, c'est que t'es souvent les pattes à l'air, sans tes bottes pour traire les vaches! Pis sans doute avons-nous la plante moins cornue que les diables de Brésiliens. Va savoir ou j'ai foutu les pattes! J'ai arpenté les récifs de coraux tout autant que les bords de plages ou les fonds de lacs. Bref, me suis retrouvé avec comme deux points noirs qui ont formé comme un petit réservoir intérieur à pus. L'un sur le côté extérieur du pied gauche, que Fabiana a ouvert, pressé et expulsé. L'autre, sur le petit orteil du pied droit qui lui a gonflé pas mal. Même opération de la part de Fabi....mais, je n'ai pas oublié le travail de scalpel qu'elle réussi sur les volailles, alors, j'ai la frousse de son approfondissement. Lorsqu'elle pince cette orteille, y a comme des boules blanchâtres qui sortent. Pressées contre l'ongle, elle font crrriiihhhh en éclatant. Comme de petits oeufs feraient.
Ça a un aspect un peu gonflé actuellement, plutôt comme un durillon. Pas dérangeant le moins du monde cependant, alors j'avais oublié avant que t'en parles.

Ouai ben ça c'est pas le taenia !
Pas de filaires au Brésil ?
Une fois j'ai fait un diagnostic de Leischmaniose autrement appelé "bouton d'orient" chez quelqu'un qui revenait d'Amérique du Sud !
En fait, j'ai fait aucun diagnoctic, j'ai retiré cette merde inidentifiable et c'est le labo d'anatomo-pathologie qu'a fait le diagnostic :zut:
N'empêche j'étais certain que c'était pas le taenia !

sais pas!

t'avais ka pa tremper n'import'où non plus!

rheusement que la salope ..rie s'en est prise à ton pied et pas à un membre plus haut, paske là c'est toi qu'i l'aurait plus pris

Quoi que...
Un brocolis en érection, faut voir.... l'en faut pour tous les goûts

J'ai pu faim

Pas grave c'était encore d'la Dinde

Bon.....j'en mourrai pas alors? OK, qu'il aille au diable! J'ai quand même vu de drôles de jambes au Brésil. Des comme décolorée, avec des gugus qui ressemblaient à des varices autour des décolorations. Je me souvenais d'un reportage Africain ou ils nous montraient des pattes du genre chez des enfants puisant de l'eau à boire dans des marais yousque les mamans lavaient le linge! C'étaient des vers sous-cutanés, alors ça me plaisait pas trop d'y songer à l'intérieur de mes pattes à moi. Je les préfère nettement chez les autres ces machins!
Anne......tu ne crois pas si bien dire car.......avant le départ, on a vu un reportage télé sur l'Amazone. Ils nous ont présenté un mec qui s'est fait surprendre exactement le bout dont tu causes. Le type avec de l'eau à la taille pêchait. Une envie le prend. Il vide son zizi sur place pour aussitôt se le voir colmaté par l'intrusion aussi soudaine qu'immédiate d'un poisson muni d'épines prévues pour en empêcher la régression vers la sortie. Le mec a dû avoir recours à la médecine pour extraction! Puis-je te dire que je retenais toutes envies intempestives aussitôt un orteil dans un liquide quelconque?