Moulin à farine

On a aprlé de pain...je fais mon pain, mon levain pi toute pi toute, mais ça me coûte une beurré en farine quand même et même pas de la top qualité....

je me demandais si quelqu'un avait un moulin à farine...me semble que Bourdon et Ti Noêl en ont un???? Ça vaut la peine? Ça revient moins cher?

Si vous en avez un moulin vous avez lequel...j'aimerais beaucoup un moulin manuel non électrique.

Aussi, vous vous approvisionnez où en grains. parce que jimagine que l'on achète pas les petits sacs de grains ultra cher en magasin. Évidemment dans l'Ouest j'ai trouvé un distributeur de wheat berries de Azur à 25$ le 50 lbs mais ils ne livrent pas...

isa

Et oui j'en ai un,  manuel en plus. Pareil a celui la, c'est un cadeau d'une vielle dame, j'ai aucune idée du prix, par contre je peux dire qu'il en fait de la farine. Jamais brisé, Ici on fait du maïs, kamut, sarrazin.

Moi je trouve que ça va bien. Avec un peu de patience. Et pour une consommation familiale.

Merci Bourdon...

Si une autre vieille dame t'offre ça tu penseras à moi :p

merci je regarde le modèle

isa

Pour l'économie par contre, je ne suis pas certain que c'est un bon investissement, le maïs que je fais on ne le retrouve pas en magasin, le sarrasin, je l,achète chez un ami a Louiseville et le kamut au 50lbs chez un producteur.
Si tu peux acheter de l'épautre et du kamut directement du moulin...sa revient moins $$

OK...Bourdon c'est quoi le modèle...le nom....

Tu veux tu faire pousser ton grains ?

Hum....je pense pas. Il y a beaucoup de manie pour arriver aux grains...je ne epsne pas pouvoir. mais je pense que je pourrais me trouver des grains.

Je viens de trouver la compagnie...on dirait allemand,

L'avantage de leur moulin, c'est des pierres. je sais que chez les USA les amishs en ont des modèles aussi, je vais demander a ma ministre, je sais qu'elle a des infos la dessus.

Je l'ai trouvé...moulin Farina. Je n'ai trouvé que des prix euro...et à voir le prix j'oe même pas imaginer en dollars.

Oui, puis ça prend du temps de tourner la manivelle, surtout pour une consommation familiale.

Tu aurais peut être l'occasion un jour de trouver un concasseur à grain ancien, de ferme, qui fasse aussi la farine, mais ça prend de savoir bricoler un moteur. Ensuite tu auras uniquement de la farine complète (vous je ne sais pas, cheu nous on la nomme T 110).

Je paie 45 ct d'euros au plus bas, le kilo de farine blanche bas de gamme, et 1 euro la complète en bio.
Mais par sacs de 10 ou 20 livres, directement chez un "fermier boulanger bio", ça revient moins cher, et lui a des meules de pierre.

Aux USA le moins cher que j' ai vu était dans les 250$ US. Et avec ce type de moulin, j'ose pas imaginer le temps que ça prends pour te faire une bonne quantité de farine...    Dans le manuel celui qui me semblait bien était 1000$. Dans les modèles électriques c' est entre 1500 et 2000$.
Je vais donc continuer à acheter ma farine.
Comme dit Kess, tu es peut être mieux d' acheter ta farine directement chez le producteur.

Bourdon tu pourrais nous donner idée du temps que ça prend pour faire dix kilos de farine (ou autre quantité) stp ?

Celui que j'ai vu sur Amazon et avec une référence sur un forum, il fait 1tasse de farine en 6 minutes....hummmm.....la même version électrique prend le même temps par contre tu peux faire autre chose en même temps.

je réfléchis

Isa

@Isabelle comme du miel!

Un partie de mon adolescence a été consacrée à faire les 10 K de farine dont mon père avait besoin hebdomadairement pour faire son pain. On faisait pousser notre blé.

Un petit commentaire si tu veux vraiment poursuivre dans cette voie! Équipes-toi en électrique avec moulin sur pierre et tamis électriques itou; idéalement rotatif, pas à vibration.

Ça me prenait tout mon samedi pour tout faire et les premières années je tamisais à la main; une partie du dimanche y passait en plus même si je tamisais pendant que le moulin moulait.

Moudre et tamiser, c'est pas évident et, à la mitaine, c'est ben-ben de l'ouvrage; surtout le tamisage, c'est la partie la plus délicate car c'est là que tu construis les qualités boulangères de ta farine. Si ta mouture et ton tamisage se font vite, ils seront trop grossiers et ton pain sera très bien... pour agrandir le solage de ton poulailler ...

A+

Cyril

   

Ok, merci. message reçu.

isa

   

des moulins en ligne et en CAD

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Merci Bourdon. J'ai vu ça hier. je le garde en note ce site. Ça semble bien et ils ont l'air d'ajuster leur prix en fonction de ce que l'on trouve sur Amazon. En plus, rare ici, ils offrent la livraison gratuite avec un achat de 100$ et plus...je pense que j'ai fait mon choix.

Isa

peu importe ton choix, je suis certain que c'est le bon :super: 

;bisou; 

@ Isabelle comme du miel!

Je l'avais sur le cœur depuis un bout. C'est une cie française qui fabrique des moulins à farine sur pierre, auto-affutables et à refroidissement. Je ne retrouvais plus le site la dernière fois qu'on s'en était parlé et lespacs vient de me le remettre sous le nez. Ça correspond à ce que tu cherches (cherchais peut-être! ). En tout cas si tu as déjà trouvé ça servira peut-être à d'autres.

Le moulin sur lespacs

A+

Cyril