| Moulin a grain | |
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+4isa lacstjean bastidien Ti-Noël 8 participants |
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Auteur | Message |
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Ti-Noël Langue pendue
Nombre de messages : 4147 Age : 61 Localisation : Québec, Date d'inscription : 23/02/2005
| Sujet: Moulin a grain Dim 25 Fév - 12:04 | |
| Je recoit a chaque mois un petit catalogue de promotion de "Princess-Auto" et dans le dernier , ya un petit moulin a grain qui m'inspire beaucoup, donc j,ai commandé l,engin hier et je devrais le recevoir d'ici 2 semaine par la poste. bien hate de le recevoir pour en faire l'essais. J'aimerais bien me semer un peu de blé pour consomation humaine et récolté les grains manuellement pour en faire de la farine, le tout sur une base expérimentale, et a tres petite échelle, juste pour voir quel serais le gout du pain. :zut: à suivre! tout ce travail pour faire du pain.......................... yen a qui ont des idées bizares hein.................... | |
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bastidien Langue pendue
Nombre de messages : 330 Age : 81 Localisation : la bastide l'évèque - 12200 Date d'inscription : 28/06/2006
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lacstjean Poule semi-sauvage dure à convaincre
Nombre de messages : 24159 Age : 74 Localisation : Québec, Lac St-Jean et Ignace, Ontario Date d'inscription : 24/02/2005
| Sujet: Re: Moulin a grain Dim 25 Fév - 14:15 | |
| Pour être ancien, le Ti-Noel, y va faire ancien pas qu'un peu avec ce bidule! L'image qui m'est venue instantanément en voyant ce machin mouleur Ti-Noel, c'est celle de ma grand-mère, le poêle à bois rouge brique de chaleur en plein été, rempli de chaudrons bouillonnants, son vieux moulin à hacher la viande vissé au plateau de la table de cuisine et mémé moulinant comme une enragée ce qui mijote déjà partiellement dans ses casserolles. Elle transpire comme une condamnée aux travaux forcés dans cette atmosphère d'étuve ou Belzébuth serait aux ptits oiseaux! Alors je te voyais, le filet sur la tête, tablier sur la bedaine, danser la danse du labeur avec la grâce de mémé! Une vraie ballerine! T'as un tutu? | |
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lacstjean Poule semi-sauvage dure à convaincre
Nombre de messages : 24159 Age : 74 Localisation : Québec, Lac St-Jean et Ignace, Ontario Date d'inscription : 24/02/2005
| Sujet: Re: Moulin a grain Dim 25 Fév - 14:48 | |
| Ohhhhhh, en passant Ti-Noel. Y a pas qu'en France ou ils se font couillonner question sirop d'érable. Ici, j'avais une bonne réserve. Ayant fait il y a 3 ans une ''partie de sucre'' (entre guillemets la partie de sucre évidemment car on a rien pour en faire une vraie dans le coin) pour les élèves, nous avions acheté quelques caisses de sirop d'érable d'excellente qualité. Nous nous sommes contentés de le rebouillir afin de l'amener à l'état de tire que nous avons servie sur la neige aux ptits monstres. Mais, nous avions beaucoup trop acheté, surestimant les capacités d'ingurgiter des sucreries des enfants. Nous est donc resté une grande quantité de sirop que nous nous sommes partagés entre profs. Or, notre réserve vient de s'éteindre la semaine dernière. Nous avons donc acheté hier, à Dryden, une boite de 500 ml de sirop pur à 100%, medium. La marque: Capilano Labonté! Que c'est c'est ça? Depus quand les italiens sont fourrés dans le sirop d'érable? CAPILANO.....tu parles d'un nom à coucher dehors pour du sirop! Labonté jdis pas, mais Capilano, c'est à tomber sul cul! Mais le contenu est décevant à mort! C'est de l'eau d'érable colorée! Ça coule comme de l'eau et ça ne goûte rien! Boeurkkkkkkkk! Est-ce la nouvelle manière de faire du sirop? Pour maximiser les profits on met des flotteurs aux hygromêtres? J'avais jamais vu de sirop si liquide et insipide! Faut dire que j'ai longtemps été gâté de ce côté car j'obtenais mon sirop de la petite érablière artisanale des frères Maristes à Château Richer. Comme eux ne font ça que pour leur plaisir et leur consommation personnelle, ils trichent systématiquement en dépassant volontairement le degré de concentration habituel. Ils me vendaient pour une bouchée de pain quelques gallons excédentaires. Mais, tout de même, le sirop acheté pour les enfants était commercial et infiniment supérieur à notre Capilano actuel! Décidément, le sirop est à la baisse! Suis déçu mais déçu! | |
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isa Langue pendue
Nombre de messages : 2241 Age : 59 Localisation : AVEYRON Date d'inscription : 15/08/2006
| Sujet: Re: Moulin a grain Dim 25 Fév - 15:13 | |
| pffffffffffff! t'as même pas les bonnes adresses! | |
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Ti-Noël Langue pendue
Nombre de messages : 4147 Age : 61 Localisation : Québec, Date d'inscription : 23/02/2005
| Sujet: Re: Moulin a grain Dim 25 Fév - 15:55 | |
| Justement Pierre, notre fédération fais des efforts supplémentaires cette année afin de vérifier les boites de sirop vendu directement par les producteurs transformateurs, pour qu'elles rencontrent les normes de qualité minimum pour le produit. Toute boites de sirop d'érable doit avoir une étiquette , qui dit quel producteur la fabriqué, et commercialisé, ainsi que le grade (classe).
tout sirop n'ayant pas une concentration de 66 degré brix est interdi de vente car il ne se conserveras pas. (la concentration moin élevé que 65 degré brix favorise l'établissement de moisissure qui détériore le produit dans un cour laps de temps.
Le sirop épais que nous parle Pierre, c'est du sirop qui a plus de 66 degré brix, cé a dire, qui a été évaporé plus lontemps, mais ce sirop une fois au repos lontemps, laisse tomber les cristaux de sucre au fond des contenants, et se stabilise a 66 degré brix.(66 degré brix= 66% de sucre dans le sirop.)
Le seul message que je peut vous passer, ce serais de vous procurer vos produit d'érable directement chez un producteur en qui vous avez confiance, et surtout chez un producteur qui est soucieux de la qualité des produits qu'il commercialise. Nous avont un bon produit national, et nous nous devont de garder une bonne image de ce produit qui n'a pas vraiment de compétition !
malheureusement, encore trop de producteurs peu scrupuleux mettent en marché des produits qui ne rencontre pas les normes, et qui ternisse l'image du sirop d'érable. :*furia*: | |
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isa Langue pendue
Nombre de messages : 2241 Age : 59 Localisation : AVEYRON Date d'inscription : 15/08/2006
| Sujet: Re: Moulin a grain Dim 25 Fév - 16:17 | |
| TN!!! faut prendre tes gouttes, là.............. ça urge! | |
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lacstjean Poule semi-sauvage dure à convaincre
Nombre de messages : 24159 Age : 74 Localisation : Québec, Lac St-Jean et Ignace, Ontario Date d'inscription : 24/02/2005
| Sujet: Re: Moulin a grain Dim 25 Fév - 18:48 | |
| Ti-Noel.....tu livres à Ignace? En fait, sérieusement, je sais bien que tu n'es pas frère Mariste, mais je sais que ton sirop était vachement meilleur que l'horreur que j'ai en ce moment. Y a ty des zotobus dans ton coin? Pasqu'à Ignace, le plus efficace moyen de nous poster des trucs, c'est l'autobus. Parlant de bus, autre bizarrerie d'ici, TOUS les autobus que tu croises (et y en a) traînent une grande remorque fermée derrière. C'est le transport colis qui loge là-dedans. Infiniment plus rapide que Poney Express communément appelé Postes Canada car les bus roulent jour et nuit, changeant simplement de chauffeurs ou d'attelage remorque. Je pense que tu peux envoyer par bus et je paie le transport directement sur livraison, à la réception. Je pense à un autre truc....Est-ce que tu fabriques aussi de la tire? Je sais bien que tu dois ben en faire un ti peu le printemps pour tes moussaillons, mais en fais-tu que tu peux mettre en conserve et expédier? Que je n'aurais qu'à chauffer pour la rendre coulante avant de la refroidir à nouveau sur la neige pour les élèves? On a pas refait de cette gâterie depuis 3 ans, mais je pourrais le susssssssuuuurer à l'oreille de la directrice, des fois! | |
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Ti-Noël Langue pendue
Nombre de messages : 4147 Age : 61 Localisation : Québec, Date d'inscription : 23/02/2005
| Sujet: Re: Moulin a grain Dim 25 Fév - 23:31 | |
| oui ya possibilité de faire de la tire en boite de conserve, mais le transport et la chaleur risque de la faire prendre en sucre.................car je ne met pas de glucose dans ma tire.............. ce que la plupart des transformateur ajoute au sirop pour éviter que la tire fasse du sucre............ ya un transport de bus a quelque km de chez moi en Beauce, je sais pas si ya moyen de faire rendre les colis a Ignace.................. probablement que oui,ici la poste ca va quand mème bien, mais je ne connais pas la rapidité de la poste dans ton coin................. reparle moi de ton projet. :super: | |
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bastidien Langue pendue
Nombre de messages : 330 Age : 81 Localisation : la bastide l'évèque - 12200 Date d'inscription : 28/06/2006
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vlaotchoz Langue pendue
Nombre de messages : 1581 Localisation : sud ouest de la France Date d'inscription : 22/02/2005
| Sujet: Re: Moulin a grain Lun 26 Fév - 18:28 | |
| Si c'est la chaleur qui fait prendre le sucre... aucun risque ! | |
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lacstjean Poule semi-sauvage dure à convaincre
Nombre de messages : 24159 Age : 74 Localisation : Québec, Lac St-Jean et Ignace, Ontario Date d'inscription : 24/02/2005
| Sujet: Re: Moulin a grain Lun 26 Fév - 21:09 | |
| En loupe pas une le Vlao! Jte croyais au boulot toi! | |
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Tranquille Langue pendue
Nombre de messages : 3338 Age : 61 Localisation : Aveyron - France Date d'inscription : 12/12/2006
| Sujet: Re: Moulin a grain Mar 27 Fév - 6:50 | |
| Cet aprem, je part à la conquète de sirop d'érable pour faire des grands-pere ! pffff ... c'est pas gagné | |
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Ti-Noël Langue pendue
Nombre de messages : 4147 Age : 61 Localisation : Québec, Date d'inscription : 23/02/2005
| Sujet: Re: Moulin a grain Mar 27 Fév - 7:13 | |
| si tu trouve, Tranquille, j'veut une photo du produit, le prix et surtout la provenance. :super: parce que vlao et Kelkune m'avais fais parvenir une bouteille de sirop d'érable vendu en France............... ouffffffffffffff ils pourront t'affirmer eux mème que ce n'est pas dutout comparable au sirop pur et frais d'un producteur. | |
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Tranquille Langue pendue
Nombre de messages : 3338 Age : 61 Localisation : Aveyron - France Date d'inscription : 12/12/2006
| Sujet: Re: Moulin a grain Mar 27 Fév - 7:59 | |
| Je sais bien ... mais à défaut de cambrioler Isa ;smaak; et en attendant la construction du pipeline ... g pas d'autres soluces, et comme je veux faire des grands pères et que je les ferais :siffle: je prendrais ce que je trouve :ylaisserlapeau Heu ... je suis un peu têtu ???? nan | |
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Ti-Noël Langue pendue
Nombre de messages : 4147 Age : 61 Localisation : Québec, Date d'inscription : 23/02/2005
| Sujet: Re: Moulin a grain Mar 27 Fév - 8:09 | |
| Malgré tout, ya encore quelque compagnie de transformation et d'embouteillage qui se respecte et sont fier de leur produit. Si tu cherche tu trouveras quelque chose de potable j'en suis convaincu. :super: :moi?: | |
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isa Langue pendue
Nombre de messages : 2241 Age : 59 Localisation : AVEYRON Date d'inscription : 15/08/2006
| Sujet: Re: Moulin a grain Mar 27 Fév - 8:23 | |
| P'têt chez géant au rayon exotique! Sinon, celui de Leclerc est dégueu complet! Sinon, tu peux essayer chez Campana, la supérette bio de la Roquette, là, j'pense que t'auras quelque chose de bien! | |
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kelkune Langue pendue
Nombre de messages : 1070 Localisation : Sud-Ouest de la France Date d'inscription : 20/02/2005
| Sujet: Re: Moulin a grain Mar 27 Fév - 8:28 | |
| et y a ça aussi
http://cgi.ebay.fr/SIROP-DERABLE-PUR-250ml_W0QQitemZ110002974483QQihZ001QQcategoryZ20474QQrdZ1QQssPageNameZWD1VQQcmdZViewItem
tu connais cette marque Ti-Noel ? | |
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Ti-Noël Langue pendue
Nombre de messages : 4147 Age : 61 Localisation : Québec, Date d'inscription : 23/02/2005
| Sujet: Re: Moulin a grain Mar 27 Fév - 11:38 | |
| non cette marque ne me dit rien......................... la couleur du produit me parait foncé pour la catégori "medium" mais bon, j'aime pas les petite bulles a la surfaces du contenant........................ et cé 4 fois plus cher que nos prix ici...................... :chut: | |
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kelkune Langue pendue
Nombre de messages : 1070 Localisation : Sud-Ouest de la France Date d'inscription : 20/02/2005
| Sujet: Re: Moulin a grain Mar 27 Fév - 12:09 | |
| quand je te dis que tu devrais calculer et voir si un minimum rentable de commercer directement avec France ! Pask'en plus c'est pas le seul produit exportable, tes bonbons ferait fureur et je parle pas du sucre d"érable, encore moins du beurre !! | |
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Tranquille Langue pendue
Nombre de messages : 3338 Age : 61 Localisation : Aveyron - France Date d'inscription : 12/12/2006
| Sujet: Re: Moulin a grain Mar 27 Fév - 15:38 | |
| - isa a écrit:
- P'têt chez géant au rayon exotique!
Sinon, celui de Leclerc est dégueu complet!
Sinon, tu peux essayer chez Campana, la supérette bio de la Roquette, là, j'pense que t'auras quelque chose de bien! Trop tard Isa ! gt déjà parti ! faut dire que je vais très vite :trouille2: Alors ... Sirop d'érable de chez Géant (1 seul modéle) Marque CITADELLE 250g 5€25 Sirop d'érable 100% pur Importé par Distriborg France Sur la capsule est écrit 612 Site citadelle-camp.com Je ferais une photo + tard | |
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Ti-Noël Langue pendue
Nombre de messages : 4147 Age : 61 Localisation : Québec, Date d'inscription : 23/02/2005
| Sujet: Re: Moulin a grain Mar 27 Fév - 16:07 | |
| Citadelle.............. bravo, ta trouvé un des plus grand transformateur et embouteilleur de sirop d'érable du Québec, et qui a toujour eu une bonne réputation quand au respect des produits de l'érable.
je suis ben content que Citadelle exporte en France. | |
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Tranquille Langue pendue
Nombre de messages : 3338 Age : 61 Localisation : Aveyron - France Date d'inscription : 12/12/2006
| Sujet: Re: Moulin a grain Mar 27 Fév - 16:12 | |
| Qui c'est le meilleur ... C'est Tranquillou vive moi (En fait, c'est rien de nouveau, tout le monde le savait déjà) | |
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lacstjean Poule semi-sauvage dure à convaincre
Nombre de messages : 24159 Age : 74 Localisation : Québec, Lac St-Jean et Ignace, Ontario Date d'inscription : 24/02/2005
| Sujet: Re: Moulin a grain Mar 27 Fév - 16:56 | |
| Citadelle, yes sir, ça c'est du vrai de vrai. Je connais cette marque depuis ma naissance je pense. Jamais été déçu. Mais.......yen a pas icitte, juste la province voisine! | |
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isa Langue pendue
Nombre de messages : 2241 Age : 59 Localisation : AVEYRON Date d'inscription : 15/08/2006
| Sujet: Re: Moulin a grain Mar 27 Fév - 17:00 | |
| ouais ben moi, j'le connais aussi le "Citadelle" pis j'dis que çui de TN est largement plusssssssssss bon! comment ça, je suis pas objective? | |
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| Sujet: Re: Moulin a grain | |
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| Moulin a grain | |
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