Le Tiramisu au Café et Mascarpone ♥♥♥

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Tiramisu !!! qui veut dire en Italien « Remonte moi » le gâteau qui remonte le moral

A faire le jour avant et mettre au réfrigérateur

Ingrédient :

Jaunes d’Œufs 3
Blancs d’œufs 3 en neige ferme
Boudoirs ou biscuits à la cuiller 2 paquets
Mascarpone 250 gr
Liqueur Amaretto ou Marsala 2 c à soupe
Café 30 cl ou fait avec du café soluble et de l’eau
Cacao Amer en poudre un peu
Sucre Glace 3 c à soupe
Zeste d’Oranges 1 c à soupe
Cerises Amarena pour décoration

Mettre dans un saladier les 3 jaunes = le sucre glace ajouter le zeste+ le Mascarpone bien mélanger,
monter les blancs en neige ferme et les incorporer aux jaunes, imbiber un à un les boudoirs
dans café+ liqueur et tapisser un fond d’un moule à charlotte ainsi que les parois de biscuits
partie bombée vers le moule, mettre une couche du mélange crémeux, quelques morceaux
de biscuits puis un peu du mélange et ainsi de suite, finir avec des biscuits.
Couvrir le moule avec son couvercle ou une assiette et mettre au frais 24 heures, le lendemain
sortir le biscuit du moule et saupoudres avec du cacao non sucré décorer le gâteau de cerises Amarena confites


Variante :Parfois je mets au milieu de mon mélange crémeux des fraises des bois, framboises du jardin en saison bien sur

Miammmmmmm , je suis a table j 'attend pour déguster .

Il en reste plus dsl !!!!

Ben c'est du joli! Elle nous étire la langue jusqu'à terre afin de récupérer un peu de la salive qui nous éclabousse puis, pffffffttttttttttt, elle nous tire le tapis de sous les pieds! Yen a pu! Ahhhhh ces Français!