J'ai fini par acheter une MAP comme tout le monde (grosse mode pendant 2 ans il y a 2 ans), pour éviter de faire tourner le gros four l'été et aussi par..paresse !
ben, côté paresse, mal vu... l'ai remisé dans le cellier, elle ne sert que quand il fait très chaud, (à l'intérieur si ça dépasse les 18-20 ° en été... c'est vraiment qu'il cogne dehors depuis 15 jours !) donc très rarement : pourquoi ...
Trooop de travail...nettoyage, remplissage...je préfère ma méthode "express" à pétrissage réduit, et mon saladier ! Au choix, je préfère ce pain "dense" que le pain caoutchouc de la machine, et le mien se garde bien mieux. D'ailleurs comme je disais, un changement récent de levure m'a donné un pain très aéré, toujours sans effort.
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