Un GET-TOGETHER sous le thème de l'érable???

Bonjour groupe!!!

J'aurais le goût de vous inviter a venir faire, ce que l'on appelle un GT. Ça serait sous le thème du printemps a venir, des érables, et bref, du sirop...

Je ne peux vous offrir une vraie cabane a sucre, puisqu'elle ne nous appartient pas encore; mais le repas peut être cuisiner avec le sirop a la maison par exemple...

Je demanderais a tous de participer, d'amener quelque chose pour le repas et bien sûr, vos consommations :tchin: ( moi, je ne bois pas, alors, j'ai jamais rien ici!!). On pourrait mettre ici ce que chacun amène.

comme moi, je vais avoir:
-grand-père dans le sirop
-jambon dans le sirop
-oeufs brouillés dans le sirop
-chips et trucs du genre
-bettes faites avec du sirop
-pain maison( mais fait a la machine...)


On pourra demander a mon chum son ski-doo et son 4 roues; vous êtes les bienvenus si vous voulez amener les vôtres.

J'aurais besoin de quelqu'un qui m'aide afaire la tire; on va pouvoir se mettre des bacs au garage et manger de la tire au chaud.

En mp, je donnerais mes coordonnées, déjèa, je peux vous dire que c'est a Inverness, soit entre Thetford-Mines et Plessisville.

Vos familles sont les bienvenues

On peut toujours trouver un petit coin s'il y en a qui voudrait repartir seulement le lendemain

of course, on fait ça surement un samedi; c'est plus arrangeant pour tout le monde...

alors jeter ici vos idées, vos recettes, vos préférences, tout quoi, ce qui pourrait m'aider, je suis ouverte, je lance une idée et je vous suis ensuite.

je fais cela pour que l'on se rencontre, que l'on ait du plaisir et une bonne bouffe en gang

go go go, j'attend de vos nouvelles! ;bisou;

Fin Mars ? Début Avril ?

Michel a écrit:

Fin Mars ? Début Avril ?

dans ces alentours, plus début avril je crois car les premiers barils de sirop ne sont jamais pour consommation, alors on va en prendre des suivants...

pourquoi ca , les premiers barils ne sont pas pour la consomation?

Souvent, les premiers barils sont plus foncés, de moins bonne qualité. On les vend pour l'industrie. C'est la même chose avec les dernières coulées qui donnent en général du sirop de moins belle qualité.

Ca va dépendre des dates pour moi.
Si j'y vais, je pourrai fournir quelques plats cuisinés maison bien sur.

Ont retrouve beaucoup plus de "clair" que de "foncé" dans l'industrie et c'est normal, le "clair" c'est la pleine saison, la ou ça coule le plus. Le volume de production et de distribution est en grande pertie composé de "clair" Du moins dans ma chaine de distribution

Perso, j'lève pas le nez sur du "foncé" Même que j'trouve que ça goute plus

, je sais le pourquoi, avec mon érabliere, mais la vrais raison ce n,est pas la couleur, c,est plutot due au fait que les premiers barils de sirop de la saison ont, la plupart du temps des défauts de saveur, donc on les vend en vrac.


par contre il est vrais que le sirop est de meilleur qualité en milieu de saison, et la saveur est a son max.

Dans les commerces de la Beauce cette année on voit généralement du sirop de catégorie medium (B)


:vach:

moimoi!!!!

avec mes 3 enfant incluant mon mari!!!! hahahaha

oh TiNoel ca déja commencer a coulé?????

Je déteste les classements "clair, medium et foncé", on trouve du "clair" très foncé bien souvent sur le marché. Il me semble que c'était beaucoup plus simple et surtout plus précis en parlant de AA, A, B, etc...là on se retrouvait!! Personnellement, c'est du AA que j'aime le mieux, mais pas du réduit, juste du bon sirop très clair. Difficile d'en trouver du vrai de nos jours

non un autre la coulée n,est pas encore commencé mais avec les température que l'on connais il ne manque que quelque degrés pour que ca décole. On a fini d'entaillé la semaine passé.

Stephanne, les grades de classement : extra clair = AA, clair = A, medium = B, ambré= C, foncé = D

si tu achète du sirop indiqué clair et qu'il est foncé , tu té fais avoir. La loi nous oblige a vendre un sirop en boite qui est identifié selon la couleur du produit et le nom et adresse du producteur doit y etre inscrit aussi.

et le sirop de classe AA est tres facile a faire avec les systèmes d'injecteur d'air dans les pannes, on peut faire du sirop avec 95% de transmission lumiere.
Car le mode de classement est encore aujourdhui la transmission lumiere.
Sauf qu'on en vois que tres rarement, il est plutot utilisé pour faire des transformations, ou pour palir les sirop plus foncé afin de sortir un standar B dans les boites de sirop.
Le best, acheter votre sirop d'un producteur en qui vous avez confiance, pas d'un embouteilleur, qui recoit le sirop de plusieur centaines de producteur et qui en fais le mélange.

Merci Ti-noel, merci du barême, je ne connaissait pas extra-clair et ambré.
Je suis conscient que j'me suis fait avoir a quelques reprises mais bon....c'est la vie et je n'avais aucun gout de commencer a essayer de recontacter ces producteurs malhonnêtes pour une can de sirop!
J'ai maintenant trouvé enfin, un producteur qui fait du beau sirop alors j'achète simplement de lui. Ca a pris du temps par contre!!LOL

moi le GT m'intéresse, on pourrait parler de nos animaux, ce serait le fun de se voir! Bon je vais avoir une grosse bedaine, mais ça fait rien, vous me bousculerez pas hein? Pour le manger je peux faire ma part, je sais pas trop quoi amener, enfin je vais penser à ça...

J'suis partant aussi mais j'pourai confirmer seulement quand une date sera fixé. Pour la bouffe c'est pas un probleme.

@Tn. J'ai vérifié et sous ma banière on ne retrouve que du clair. Du "canné" St Bernard a 9.99 $ :roll:

lapascou a écrit:

moi le GT m'intéresse, on pourrait parler de nos animaux, ce serait le fun de se voir! Bon je vais avoir une grosse bedaine, mais ça fait rien, vous me bousculerez pas hein? Pour le manger je peux faire ma part, je sais pas trop quoi amener, enfin je vais penser à ça...

Moi aussi j'aurais une grosse bedaine si j'y allais...

Lady,

Jétais sous l'impression que vous aviez une cabane à sucre... :zut:

Et moi.....j'AI une grosse bedaine, que j'y aille ou pas! Pis contrairement à Fabi, je ne pourrai la vider sous peu! :*jackot*:

oui mais moi il y a un bébé dedans comme fabi si j'ai bien compris

Moi aussi avec ma bedaine lol.... :chut:

alors bienvenue aux grosses bedaines ( de bière ou de foetus!), moi, je sais malheureusement que la mienne est vide, avec l'accident, ça fait plus d'une semaine que je me vide; ça sera pour une autre fois!

Super, je vois que les gens sont open, en passant, je sais plus c'est qui qui est de St-Georges de Windsor, mais on fournit la tite-boulangerie, en sirop, à Windsor, tsé à côté d'un poste à gaz, en face de la grosse et vieille usine...Patisserie maison...Je sais pas le nom, mais^ça vient de chez-nous!

nous, on a seulement du A et AA à vendre, mon beau-père vend le reste à la fédération en baril! Je vais pouvoir en avoir de disponible en bouteille de plastique à environ 10$ le LITRE ( 2 cans), à moins que le prix n'est changé, mais habituellement c'est pas mal cela... 5$ la canne...

On pourrait en profiter pour ceux qui avait des échanges à faire, ou des trucs à donner, ça ferait un seul voyage!

Parlez-en à ceux qui sont pas venus écrire ou lire ici; pour que tous soient au courant...merci

J'ai pas écrit....mais j'ai lu!

je parle à Sunny, présentement, et elle me dit que elle , elle amène le plateau de crudités...

Alors, je vais vous préparer de la trempette au sirop d'érable....

muummmmmmm

Et bien j'aimerais bien me joindre au groupe, mais comme j'ai un horaire de travail abracadabrante je ne peux rien promette pour l'instant. Mais lorsque qu'il aura une date de fixer et bien peut-être que je pourrais m'arranger.

Pis je suis un peu gêner aussi :embarras:

Mais bon, Lady est en train de me convaincre avec ces histoires de sirop d'érable, de bonne bouffe.....

:super:

Marie Claude

MC amène ta gêne lol.. on va être 2 :embarras:

Au plaisir

Sunny,

Toi gêner... :;Pinocio;: :;Pinocio;: :;Pinocio;:

Lorsque j'ai fait ta connaissance l'été dernier ça paraissait pas pentoute :chupadakor: