Fleurs des champs 2019

Ses 3 caisses de 12 pots de 250 ml livrées hier.


Retour aux champs aujourd'hui.




Celles-ci seront prêtes à mettre en conserve.


Alors que sa cueillette d'aujourd'hui doit maintenant être équeutée, fraise par fraise! Oui, travail de moine et patience infinie!


Mais.....seigneur que les fraises cultivées peuvent aller se rhabiller question saveur!

Et quand tu auras fini l'équeutage des fraises, tu iras ramasser les bleuets ?

Bonjour
Je suis sans voix devant ce travail.
J'ai déjà tenté la confiture de cornouilles, de mûres sauvages, d'églantier. J'ai laissé tomber, trop de travail !
Par contre, les fraises sauvages et les mûres sauvages sont un délice ; ce sont même les seuls fruits meilleurs à l'état sauvage que cultivés, mais quel travail ! bravo

Jean-Marie.....tu peux exclure le tu et utiliser le elle! Lorsqu'ELLE aura fini sa cueillette de fraises (elle y est d'ailleurs retournée ce matin vers 9 hr 30, il est 11 hrs et elle n'est toujours pas de retour), ce sera alors le temps des framboises sur lesquelles elle se concentrera. Pour les framboises, elle les transforme en gelée plutôt qu'en confiture. Puis, lorsque les framboises se font rares arrive le temps des bleuets. Heureusement pour Fabiana, ils n'ont pas la même période de mûrissement et se suivent dans le temps. Pour les bleuets également, Fabi opte pour la gelée, ce qui à mon avis est encore plus de boulot que les simples confitures.

Salicaire
Moins fatiguant de prendre en photo que de ramasser des fraises. Ça se mange, mais ça ne vaut rien.

@Pierre : Ah bon ! C'est donc pas une affaire d'homme !

@Jean Paul : Tu arrives encore à aller te promener par cette canicule ? Moi, je suis calé sous ma douche et l'eau coule toutes les heures

Le rendez-vous au bar

Arum d'Italie au printemps




Arum d'Italie fin juillet.

Je n'avais jamais remarqué cette plante chez moi.

Jussie à grandes fleurs (Ludwigie à grandes fleurs)

Ça n'en fini plus de fleurir chez-vous dis donc! Incroyable la diversité!

Bonjour, c'est vrai, je suis moi-même très surpris de toutes ces fleurs qui sont chez moi et que je n'avais jamais remarquées. Je trouvais la dernière (la jussie) très belle avant que je n'eusse lu l'article la concernant. C'est une plante invasive qui s'avère indestructible et qui est une catastrophe.











Eupatoire

Menthe sauvage

Bonsoir Jean-Paul, sais-tu si cette menthe (la sauvage) peut être utilisée comme la menthe cultivée ?

Bonjour
À ma connaissance, toutes les variétés de menthe sont comestibles ; il est d'ailleurs très difficile pour le néophyte que je suis de les distinguer. Presque toutes les plantes dont j'ai mis les photos se mangent. Mais c'est quand on crève de faim, ce qui est loin d'être mon cas. Néanmoins on peut faire des tisanes ; ma grand-mère se servait du plantain en infusion pour ses yeux ; moi, je me suis adapté au progrès en ayant toujours du collyre d'avance et je m'en porte bien !

Merci, pour l'info. Je posais la question surtout par curiosité car la menthe cultivée prolifère suffisamment pour que je fasse ma liqueur digestive. J'en ai fait trois bouteilles cette année !

Donc, tu peux en profiter pour manger beaucoup !

Même pas !
Entre le diabète et le cholestérol qui jouent au yoyo, j'essaie d'être très raisonnable

Pour le cholestérol, j'avais le choix : régime strict ou tahor. Le régime étant totalement exclu, c'est un comprimé de tahor tous les jours.

Tu as bien de la chance d'avoir le choix !
J'ai les médicaments et le régime mais par chance au fil des analyses, le régime s'adoucit.
C'est délicat à gérer certains jours car les deux taux (diabète et cholestérol) inter-agissent.

J'ai la chance de ne pas avoir de diabète ; je pense que le cholestérol est héréditaire puisque tous les jours, je fais aussi prendre le même médicament à ma mère. En tout cas, c'est efficace, puisque nous avons commencé avec le tahor 40 et maintenant on est au tahor 20. La médecine a du bon. Si ce n'est pas héréditaire, c'est parce que nous mangeons les mêmes choses depuis toujours. En tout cas, vu l'évolution, ça ne m'inquiète guère.

Le cholesterol.....je me demande si c'est si néfaste que ça! Je n'en ai jamais fait de ma vie, jamais.....et j'ai les artères fémorales bouchées à 100% plus une artère iliaque avec une bulle qui grossi constamment et qui risque d'éclater pour une gentille hémorragie interne dieu sait quand!

Bien d'accord avec vous deux, mon père et ma mère avaient tous les deux du cholestérol sans pour autant être malade. En ce qui me concerne, le cholestérol en lui même ne m'inquiète pas, ce qui m'ennuie, c'est qu'il influe sur le diabète.
Par exemple : Si je fais un midi "sandwich" (pain, pâté, saucisson : mauvais pour le cholestérol) , je dois obligatoirement prévoir des crudités ou fruits (salade verte, tomates ou pomme, poires) pour ne pas voir mon taux de diabète grimper au plafond.
C'est pas compliqué mais un peu contraignant, sans plus.

Pour revenir....pas dans les fleurs mais dans le sauvage....la petite récolte de bleuets de Fabiana. 1 hr et demi de ramassage. Il était plus plein que ça mais....quelques gourmands que je ne nommerai pas sont passés par là avant que j'aie le temps de prendre la photo! Faut dire que le but était altruïste, il s'agissait d'un test de qualité!

Bravo pour le travail !

Je viens de voir passer ça sur facebook. Photos prises par Marco Fortin à Alma ma ville d'origine. Épinoches, c'est vraiment joli je trouve. Du vert, ça passe au bleu!