Les champignons... c'est commencé

Récolte intéressante aujourd'hui le Chanterelles et un peu de Pied-de-Moutons.

Humm. délicieux

Tu as raison régales toi !

Depuis l'explosion à la centrale nucléaire de Tchernobyl, il est déconseillé de cueillir les champignons dans notre région !

Ouf, on est très loin de Tchernobil.

Le meilleur est à venir... Ils annoncent des pluies abondantes dans le prochains jours.

Chanceux, j'aimerais tant oser.
Seigneur Jean-Marie, je savais que Tchernobil avait produit un sapré nuage radioactif qui avait contaminé une grande surface en Ukraine.....mais j'ignorais que les consequences pouvaient vous avoir affectés, vous aussi!

Ma "blonde" est pas mal experte. On peut s'y fier...

J'ai ajusté mes assurances entre-temps Ah Ah Ah

Ne les augmente pas trop si comme tu dis......ta femme est pas mal expert en champignons. Une petite erreur est tellement humaine! AHAHAHAAHAH!

Parlant assurances, le beau-frère Britannique Paul et Crystiane sont venus passer le week end dernier ici avec nous. Or, Paul qui a début cinquantaine vient de subir une chirurgie pour ablation d'une masse anormale sur un rein qui après analyse s'avère être un cancer. Ça réveille son homme ces nouvelles là! Aussi...il se met tout à coup à m'interroger si j'ai des assurances vie. Oui, j'en ai et Fabiana en est bénéficiaire. Bon....elle ne mettra pas de filet mignon sur la table ben longtemps avec ça, m'enfin, mon trépas ne lui coûtera rien.
Paul n'en a pas exception faite de ses assurances collectives. Mais ça....c'est pas trop fiable. Crystiane qui était conseillère à l'agence de voyage de Sears Canada depuis 25 ans vient de l'apprendre à ses depends. Un boulot, ça te file sous les pieds pour un oui, pour un nom. Paul sachant maintenant qu'il a le cancer n'est plus guère assurable. J'ai informé Paul qu'il a fort probablement une clause de conversion dans ses assurances collectives qui lui permettent d'en faire des assurances individuelles permanentes.

Ceci, juste pour souligner que je trouve l'humain assez peu prévoyant. Je pense qu'on a tous derrière la tête l'idée que les autres mourront un jour mais......pas nous. C'est un peu pareil pour la préparation de sa retraite d'ailleurs. On a tous fortement tendance à utilizer nos sous afin de se faire plaisir maintenant que de mettre ce qu'il faut de côté pour la fin du boulot. Moi le premier.

Oupsssssssss......légère déviation du sujet ici! Ce doit être dû à l'âge, on s'emberlificotte avec un seul mot.

Très belle récolte aujourd'hui d'environ 5,5kg de Chanterelles (Girolles)

Wouawwwww! Vive être Le Forestier, on sait où poussent les champignons qui eux savent agrémenter un bon repas!
Fabi ayant prìs une bonne nuit de repos après son voyage à Trois-Rivières est à cet instant aux framboises avec sa vieille mère! Comme quoi.....on a encore le chasseur/cueilleur dans les chromozomes.

Nous aussi, moi et Marjolaine, sommes des cueilleurs invétérés.

C'est comme une maladie...

5.5 kg, j'en reste bouche bée !
Avec le dixième, je suis content de ma promenade.
Quelle distance tu parcours pour une telle récolte ?

Jean-Marie......5.5 kilos, c'est pas une petite récolte bien tranquille ça? Je dis ça parce que, comme j'ai déjà mentionné je crois, la directrice de notre petite école française à Ignace est.....précisément une Française d'origine. L'accent de chez-vous s'entend d'ailleurs fort bien dans tous ses propos! Or, l'automne dernier, elle nous a fait cadeau d'une grande quantité de chanterelles qu'elle a tiré de sa récolte du jour. Sauf que sa récolte du jour en contenait au moins le double. Je croyais donc naïvement que ça se récoltait les doigts dans le nez ces champignons là.
Ou alors.....ils poussent vraiment en grande quantité ici et beaucoup plus parcimonieusement chez-vous!
Par contre, je suis très mal placé pour juger car n'y connaissant rien et n'osant pas....je n'ai jamais cherché et partant......je n'ai jamais trouvé non plus. Je ne saurais même pas où regarder.

Pffeu ! vous autres, vous faites vraiment tout en grand !

Non, non... ce ne sont que de petites Chanterelles. Ah ah ah

Je ne sais pas si vous connaissez la Dermatose de la russule mais, en Abitibi, on la ramasse en gros sacs d'épicerie.

sa ressemble à quoi ta Dermatose de la russule ? l'été dernier les champignon y'en avait partout lol

On les retrouve sur le bord des chemins de gravier, en plein gravier, à partir de mi-août environ.

Je pense que je viens d'en tondre un sapré paquet sur mon coin de terrain, un peu plus loin que mes cerisiers....donc plus près de notre chemin de gravier d'accès.

La couleur orange me semblait s'approcher des amanites tue-mouches mais la forme était bien celle que tu presentes. Donc....ça se mange ces trucs là?

Peut être
Faut essayer

Si je t'en poste quelques kilos........tu fais le test Jean-Marie?

Beau champignon , mais perso je ne toucherais pas .

Pas de problème, Je les goûterais après avoir fait un petit détour par le Centre Anti-poison Edouard Herriot, il y a toujours un botaniste de service qu'il est possible de consulter

Ouais.....on a peu de choses empoisonnées ici au Canada exception faite de nos politichiens, alors je n'ai pas de centre anti-poison à portée de main et les politichiens se tiennent loin de moi!

Me reste donc à risquer ma vie où à continuer d'acheter mes champignons de Paris.

Au fait....parlant champignons, pour la première fois de ma vie, j'ai goûté un petit pâté de canard à la truffe. La truffe, j'en ignorais le goût! Ben le ptit pâté était à s'en lécher les doigts! Mais j'ignore toujours le goût de la truffe car était-ce le canard qui était vraiment bien apprêté ou si c'était la truffe qui lui donnait ce goût tout à fait délicieux? Mystère! Pas facile ma vie champignonnière hein?

Par contre, toute cette attristante discussion faisant ressortir mes limitations gastronomiques, j'ai décidé de me venger ce soir grâce à ce truc qui ne nécessite pas une vie d'études en botanique .


Lorsqu'épuisé de casser des cacailloux, pardon, des carapaces, je passais à plus facile, une ptite langoustine de temps en temps! Slurpppp!


Et pendant ce temps.....à mon grand Bonheur....la belle-mere Brésilienne qui a passé sa vie en bord de mer, croulant sous le poids des langoustes monstrueuses, des énormes crevettes, des poisons de toutes les couleurs, des crabes délicieux.....et qui n'en a jamais mangé aucun.....a poursuivi ici dans ces bonnes habitudes. On lui a refilé un vieux reste de poulet....juste pour lui faire plaisir!

Ahhhh.....vous voyez le dos de mon vieux divan qu'on vient de remplacer au salon dans ma porte-patio, sous le toit de ma galerie à l'extérieur. On s'apprêtait à le transférer dans ma remorque pour le transporter au dépotoir....mais.....vous dire le confort qu'on a maintenant sur la galerie. J'y ai passé l'après-midi, le nez plongé occasionnellement dans mon livre mais le plus souvent les yeux aux aguets des innombrables oiseaux qui se chamaillent sous les beaux rayons du soleil, attentif au buissement des feuilles qu'un souffle de vent agite doucement. J'aime tellement m'y prélasser que je ne crois pas que je me déciderai à m'en débarrasser avant la fin des vacances!

Heureusement, il y a des restes pour le chien... Ou il y a un chien pour les restes???

Pour la dermatule de la russule, oui il est effectivement mieux d'avoir une confirmation par un expert local car le néophyte, comme moi, pense avoir bien saisi le champignon qu'il voit...

Une fois vu, tout est OK car facile à différencier.

Marjolaine a malheureusement tombé sur une nouvelle talle aujourd'hui de chanterelles.

Quelques KG de plus à arranger pour la cnservation.