| petit biscuit pour l'apéro | |
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+3roussette jean-mi poulinette 7 participants |
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poulinette Langue pendue
Nombre de messages : 6050 Localisation : Isere sud Rhône alpes (France) Date d'inscription : 13/06/2014
![petit biscuit pour l'apéro Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: petit biscuit pour l'apéro Dim 28 Déc - 4:48 | |
| Sablés au parmesan et poivre vert: délicieux et facile à réaliser .
150 g de farine -180 g de beurre très froid -une cuillère à soupe de grains de poivre vert (en saumure ) ou achetez moulu c'est plus rapide .
1) râpez le parmesan (ou l'acheter sous vide )ou de l'emmental pour ceux et celles qui n'aiment pas le parmesan . Égouttez les grains de poivres. Versez la farine dans une jatte,ajoutez le beurre en morceau et travaillez la pâte jusqu'a obtenir la consistance d'un sable.
2)Ajoutez le parmesan et les grains de poivre hachez ou ( moulu) dans la préparation.Mélangez en une pâte homogène.Formez une boule,enveloppez-la de film alimentaire et réservez 30 mn au frais .
3)Préchauffez le four à 180°(th 6 ) étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson.Formez des sablés dedans avec des emportes pièces de formes différentes( en coeur par exemple ) ou un simple verre retourné feras très bien l'affaire .
4)Posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.Enfournez 15 mn environ,ils doivent etre dorés et croustillants .Laissez -les refroidir et servez-les à l’apéritif . Suggestions !! nature ou Accompagné d'olives ou de petites roulades de jambon de parme ou d'une petite sauce aux herbe fine (là c'est moi qui souligne ) et d'un petit vin blanc sec de votre choix.
Variante :vous pouvez mettre des herbes provençal à la place du poivres vert,pour ceux et celles qui n'aiment pas .
bon apéro .... :tchin:
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jean-mi 7e dan de hen-do
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Nombre de messages : 16708 Age : 72 Localisation : Belgique Date d'inscription : 19/01/2012
![petit biscuit pour l'apéro Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: petit biscuit pour l'apéro Dim 28 Déc - 5:19 | |
| Miammmmmmmmmm tu peux le faire aussi au pilipili | |
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poulinette Langue pendue
Nombre de messages : 6050 Localisation : Isere sud Rhône alpes (France) Date d'inscription : 13/06/2014
![petit biscuit pour l'apéro Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: petit biscuit pour l'apéro Dim 28 Déc - 5:26 | |
| C'est quoi le pilipli Jean-Mi ? ce son des aromates ? Africains !!!!! | |
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jean-mi 7e dan de hen-do
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Nombre de messages : 16708 Age : 72 Localisation : Belgique Date d'inscription : 19/01/2012
![petit biscuit pour l'apéro Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: petit biscuit pour l'apéro Dim 28 Déc - 5:41 | |
| Oui c'est une plante Africaines , je cuisines souvent avec . | |
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poulinette Langue pendue
Nombre de messages : 6050 Localisation : Isere sud Rhône alpes (France) Date d'inscription : 13/06/2014
![petit biscuit pour l'apéro Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: petit biscuit pour l'apéro Dim 28 Déc - 8:32 | |
| tu aimes bien les plats éipicés ? j'adore aussi , tu le trouve ou le pilipili ? en grande surface ou dans des magasins spécialisé ? (genre épiceries fine ) et dans la marque Ducros! en poudre je ne sais pas si çà existe je n'ais jamais fait attention !!!!!! | |
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jean-mi 7e dan de hen-do
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Nombre de messages : 16708 Age : 72 Localisation : Belgique Date d'inscription : 19/01/2012
![petit biscuit pour l'apéro Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: petit biscuit pour l'apéro Dim 28 Déc - 10:19 | |
| Et oui j'adore , je le trouve soit sur le marché ou alors des amis me le rapporte soit du Mexique ou d 'Afrique , ce sont des gousses je le fais sécher ensuite j'écrases le tout , placé dans un pot ou alors dans de l'huile d'olive . | |
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poulinette Langue pendue
Nombre de messages : 6050 Localisation : Isere sud Rhône alpes (France) Date d'inscription : 13/06/2014
![petit biscuit pour l'apéro Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: petit biscuit pour l'apéro Dim 28 Déc - 10:39 | |
| Ok Jean-Mi merci !,alors pas facile à trouvé ! je vais donc opter pour le marché ,mais quand il feras moins froid brrrrr ![petit biscuit pour l'apéro Rire07](/users/1312/19/49/34/smiles/rire07.gif) . | |
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roussette La fouine du forum
![roussette](https://2img.net/u/1312/19/49/34/avatars/2577-76.jpg)
Nombre de messages : 1145 Age : 71 Localisation : loir et cher Date d'inscription : 14/12/2012
![petit biscuit pour l'apéro Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: petit biscuit pour l'apéro Dim 28 Déc - 13:32 | |
| Pour moi , les épices, c est comme l autoroute, je paye a la sortie, donc je m abstiendrais; je préfere les herbes. | |
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bourdon febrile Joyeux Luron
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Nombre de messages : 2172 Age : 65 Localisation : st-didace et manawan Date d'inscription : 11/11/2011
![petit biscuit pour l'apéro Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: petit biscuit pour l'apéro Dim 28 Déc - 14:23 | |
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Michel Langue pendue
![Michel](https://2img.net/u/1312/19/49/34/avatars/8-43.gif)
Nombre de messages : 3494 Localisation : Haute Laurentides Québec Date d'inscription : 26/02/2005
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lacstjean Poule semi-sauvage dure à convaincre
![lacstjean](https://2img.net/u/1312/19/49/34/avatars/6-53.jpg)
Nombre de messages : 24350 Age : 74 Localisation : Québec, Lac St-Jean et Ignace, Ontario Date d'inscription : 24/02/2005
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poulinette Langue pendue
Nombre de messages : 6050 Localisation : Isere sud Rhône alpes (France) Date d'inscription : 13/06/2014
![petit biscuit pour l'apéro Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: petit biscuit pour l'apéro Lun 29 Déc - 1:23 | |
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papugi Langue pendue
Nombre de messages : 639 Localisation : Mont St Hilaire Date d'inscription : 07/04/2013
![petit biscuit pour l'apéro Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: petit biscuit pour l'apéro Lun 29 Déc - 3:02 | |
| - jean-mi a écrit:
- Et oui j'adore , je le trouve soit sur le marché ou alors des amis me le rapporte soit du Mexique ou d 'Afrique , ce sont des gousses je le fais sécher ensuite j'écrases le tout , placé dans un pot ou alors dans de l'huile d'olive .
jean-mi, tu ne peux pas garder qques graines pour le faire pousser s'il est juste seche? c'est un piment rouge piquant et ceux-la poussent bien chez nous | |
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jean-mi 7e dan de hen-do
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Nombre de messages : 16708 Age : 72 Localisation : Belgique Date d'inscription : 19/01/2012
![petit biscuit pour l'apéro Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: petit biscuit pour l'apéro Lun 29 Déc - 3:29 | |
| Et oui bonne idée je vais essayer l'année prochaine . | |
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