petit biscuit pour l'apéro

Sablés au parmesan et poivre vert: délicieux et facile à réaliser .

150 g de farine
-180 g de beurre très froid
-une cuillère à soupe de grains de poivre vert (en saumure ) ou achetez moulu c'est plus rapide .

1) râpez le parmesan (ou l'acheter sous vide )ou de l'emmental pour ceux et celles qui n'aiment pas le parmesan .
Égouttez les grains de poivres. Versez la farine dans une jatte,ajoutez le beurre en morceau et travaillez la pâte jusqu'a obtenir la consistance d'un sable.

2)Ajoutez le parmesan et les grains de poivre hachez ou ( moulu) dans la préparation.Mélangez en une pâte homogène.Formez une boule,enveloppez-la de film alimentaire et réservez 30 mn au frais .

3)Préchauffez le four à 180°(th 6 )
étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson.Formez des sablés dedans avec des emportes pièces de formes différentes( en coeur par exemple ) ou un simple verre retourné feras très bien l'affaire .

4)Posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.Enfournez 15 mn environ,ils doivent etre dorés et croustillants .Laissez -les refroidir et servez-les à l’apéritif .
Suggestions !! nature ou Accompagné d'olives ou de petites roulades de jambon de parme ou d'une petite sauce aux herbe fine (là c'est moi qui souligne ) et d'un petit vin blanc sec de votre choix.

Variante :vous pouvez mettre des herbes provençal à la place du poivres vert,pour ceux et celles qui n'aiment pas .

bon apéro .... :tchin:

Miammmmmmmmmm tu peux le faire aussi au pilipili

C'est quoi le pilipli Jean-Mi ? ce son des aromates ? Africains !!!!!

Oui c'est une plante Africaines , je cuisines souvent avec .

tu aimes bien les plats éipicés ? j'adore aussi , tu le trouve ou le pilipili ? en grande surface ou dans des magasins spécialisé ? (genre épiceries fine ) et dans la marque Ducros! en poudre je ne sais pas si çà existe je n'ais jamais fait attention !!!!!!

Et oui j'adore , je le trouve soit sur le marché ou alors des amis me le rapporte soit du Mexique ou d 'Afrique , ce sont des gousses je le fais sécher ensuite j'écrases le tout , placé dans un pot ou alors dans de l'huile d'olive .

Ok Jean-Mi merci !,alors pas facile à trouvé ! je vais donc opter pour le marché ,mais quand il feras moins froid brrrrr .

Pour moi , les épices, c est comme l autoroute, je paye a la sortie, donc je m abstiendrais; je préfere les herbes.

Idem pour moi Rousette

Idem pour moi! Les herbes, y a que ça de vrai! Marijuana, graines de marijuana, pousses de Marijuana, fleurs de Marijuana, fumée de Marijuana, voilà qui t'agrémente tous les plats, même les plus insipides!

Eh oui Pierre! vive les biscuits apéro !!! ;fume0;fume05; il n'y a que çà de vrais .

jean-mi a écrit:

Et oui j'adore , je le trouve soit sur le marché ou alors des amis me le rapporte soit du Mexique ou d 'Afrique , ce sont des gousses je le fais sécher ensuite j'écrases le tout , placé dans un pot ou alors dans de l'huile d'olive .

jean-mi,
tu ne peux pas garder qques graines pour le faire pousser s'il est juste seche?
c'est un piment rouge piquant et ceux-la poussent bien chez nous

Et oui bonne idée je vais essayer l'année prochaine .