Je vais avoir des petits pintadeaux!

moi aussi, j'veux les voir!!! 

C'est super! J'ai hâte de voir les photos!

On est impatients Véro.

Un peu en retard, voici une photo de l'évolution des pintadeaux!  Ils ont deux mois maintenant, et ils sont intégrés avec les autres poules depuis une semaine.  Elles ont un caractère assez 'sauvages', elles ont peur de moi lorsque j'entre dans le poulailler. J'étais inquiète pour leur intégration, j'avais peur qu'elles deviennent le souffre-douleur du poulailler.  Mais non!  Grâce à leur mère poule!  Leur mère fayoumis fait partie de la famille de poule dominante, donc elle a intégré les pintades à ce groupe!  Lorsque je remets de la moulée neuve, les dominantes vont toujours manger en premier, et les pintades aussi. Ni le coq ni l'autre fayoumi ne les chasse!  C'est superbe à voir, je suis bien contente.
Elles ont commencé à crier comme des poulies qui grincent, mais ce n'est pas si pire que ça.

En tout cas elles sont belles , peur de toi c'est normal , c'est fort sauvage les pintades , j 'en ai eu avec les poules aucun problème , sauf pour pondre , elles allaient pondre par tout dans l 'enclos . et sur tout en dessous des plants d 'orties .

Petite question: Ça devient gros comment une pintade? Y a-t-il passablement de viande pour un bon repas pour une famille d'ogres là-dessus? Ça peut peser combien adultes? Viande tendre ou coriace? En fait, jamais vu ça en vente dans aucun commerce! Ça se vend quelque part ou si tu veux en manger, faut les élever?

Le poids moyen une fois vidée est de 1,4 à 1,7 kg, du moins chez moi. Il est vrai que dans les grandes surfaces je n'en ai jamais vu.

C'est un peu plus sec que le poulet, plus fibreux, mais c'est bon et assez fin, à condition de prêter attention à une cuisson délicate au four, sinon ce sera sec.
Normal, c'est très maigre en matière grasse. (Et plus riche en protéines).
il faut donc accorder un soin gourmand à la cuisson, mettre un bol d'eau dans le four, et arroser quelques fois de jus au cours de la dite cuisson.

C'est a peu près la volaille qu'on peut trouver qui a le meilleur gout!! C'est absolument délicieux et facile a bien apprêter si, comme le dit keskekoz, on prend soin de ne pas laisser sécher! C'est bien meilleur que du poulet, de la dinde, du faisan, de la caille et bien d'autres!

hmm, des ptites cailles, revenues au poêlon, dressées sur des canapés de pain bis frottés d'ail et dorés dans la graisse de leur cuisson, et flambées d'un rien à peine de cognac...
faudrait que je devienne végétarienne.

Keskekoz, pas besoin de devenir végétarienne, y'en a déjà assez pour nous nourrir tu sais...

  jchépas... je contribue à la disparition d'oiseaux, de même ...

On y a gouté une fois, ça goutait entre le poulet et la dinde. Mais c'était des pintades 'industrielles', les miennes vont être encore meilleure!

Véro ;bisou; 

Pour moi Véro , c'est le meilleur , c'est tendre et ça du goût .

Vérobou, est-ce que tu as acheté à St-Germain de Grantham tes pintadeaux?  Tu les laisse "pousser" combien de temps avant de les... :ylaisserlapeau

Véro, tu vas te régaler hummm miam miam!!!

Oui je les ai pris à St-Germain, c'est seulement 2$ chacun! Je prévois 14 semaines, peut-être un peu plus. Je vais voir.

Véro ;bisou; 

Suite fin des pintades!  On les a abattues aujourd'hui, a 17 semaines.  Je crois que j'avais un mâle et une femelle, j'avais un plus gros et un plus petit.
Le poids final des carcasses 3 lb 12 onces et 2 lb 13 onces.  La chair est belle, légèrement rosée.  On a dû faire des ajustements pour le plumage.  Après l'abattage, j'ai enlevé des belles plumes pour faire du bricolage, et elles s'enlevaient très facilement.  Donc j'ai laissé baisser la température de mon eau à 150-160of.  Mais les plumes absorbent l'eau, donc ça colle aux doigts, et comme j'étais dehors, mes doigts étaient gelés!  Mais ça faisait quand même une belle job, et j'ai deux jolies pintades au frigo!

Elles ont eu une belle vie!  J'avais lu beaucoup de choses négatives sur les pintades, et je dois dire le contraire maintenant!  Oui elles crient, mais pas sans arrêt et c'est moins pire qu'un perroquet!  Oui elles sont sauvages, mais je crois que le fait que ce soit unn poule qui les ait élevés les a rendu plus fine.  Je ne pouvais pas les prendre ou les flatter, mais elle restaient quand même calme lorsque j'étais dans le poulailler.
Il reste le test ultime... Une belle pintade BBQ!!   :alasoupe:   Je vous redonne des nouvelles!

Véro  ;bisou;

dis-moi, Véro, laissais-tu les pintades "lousses" sur ton terrain, avec les poules ou strictement dans un enclos? si enclos, avec un grillage dessus ou pas?

et peut-on leur donner de la moulés à poule et/ou dinde?

17 semaines, c,est pas trop long; en prenant ça en mai-juin, on peut les "scrouïk" avant les grands froids......

Je garde les miennes lousse sur le terrain et elles restent avec les poules la plupart du temps.
Elle s'éloignent moins que les dindons.
Elles peuvent très bien voler sur une centaine voir même 200 pieds.
Je donne de la moulée a dinde pour les miennes

donc, si j'ai des pintadeaux en même temps ke des poussins, ke je les gardent ensemble (comme j'ai fait avec mes dindons sauvages élevés et gardés avec les poussins à chair, séparé par un grillage d,avec mes poules) ils vont rester avec tuta la familia?
je pense ke je vais essayer ça ce printemps. y a-t-il de meilleurs endroits où s'en procurer???

oups........faudra certainement ke je "vende l'idée" au boss de la bécosse      

Elles ont été dans le poulailler la plupart du temps, avec accès au parc fermé surle dessus.  Vers la fin de l'été elles ont sortis quelques fois, mais elles étaient nerveuses et elles devaient être constamment avec leur mère, sinon elles paniquaient!  
Elles ont mangé de la moulée à poussins ou de la Moisson dorée au début, et ensuite elles ont eu simplement de la moulée a pondeuse, elle étaient avec eux.  

Véro  ;bisou;