hydroxyde de calcium

Pour faire du maïs lessivé ou de la pate de maïs pour faire les tacos, on peut utiliser de la cendre de bois, ou bien de l'hydroxyde de calcium alimentaire,  en anglais pickling lime, aux USA on en trouve dans les épiceries, ici jamais vue, on peut prendre la petite vache mais le gout est pas fameux.
Avec la cendre de bois c'est long et salaud, avec la chaux alimentaire c'est rapide.

Avez-vous une idée ou on peut en trouver ?
Merci

J'en ai déjà trouvé dans les supermarchés asiatiques, j'avais acheté un petit pot de chaux vive... jamais trouvé comment l'employer !


Crois-tu que alimentaire ou pas il y ait une différence (?).

Je ne sais pas trop, mais je connais le lime pckling pour laver les cornichons, pas certain de prendre de la chaux vive. J'ai trouvé sur le net un magasin usa qui en a.

la chaux vive, ça explose avec le contact de l'eau il me semble ?

Oui Ti-Noël, plus exactement ça bouillonne et ça peut chauffer très, très fort (à ne pas mettre dans une chaudière en plastique ni même en métal fin de pacotille). Je me sers de ça pour le sol de mon poulailler, puis pour badigeonner les murs.

Faut aussi se méfier fort des poussières tant qu'elle n'a pas eu d'eau, ça brûle traitreusement par réaction chimique (masque, lunettes, bottes, gants etc...).

Par contre la chaux alimentaire... je demande à connaître...