qui élève la bourbonnaise

Bonsoir.
Y aurait il parmi vous des éleveurs de cette volaille bourbonnaise?

:thumright:

Elles ressemblent aux Sussex herminées. ?????

De nos jours une poule qui présente ce type de plumage est appelée systématiquement sussex , d'ailleurs les marchants de volailles sur les marchés ou dans leurs ferme avicole vous vendent ces sujets en tant que telle. Il n'en est rien, hormis le plumage qui ressemble fort à celui de la sussex , le phénotype (forme , plumage, masse, et autres signes) est différent.

La bourbonnaise est une volaille plus alerte, plus vive appréçiant les espaces comme toutes poules fermières celles que nos parents ont connues mais dont ils ignoraient les noms.

La bourbonnaise pond des oeufs semblables à ceux de la sussex et encore.. la quantité est un peu plus importante , cette race française moins lourde (masse) reste une volaille à deux fins.

Une AOC est sur le point de naître enfin espérons le. La bresse lui faisant concurrence d'où quelques soucis... commerçiaux!

Rustique , cette géline couve bien et élève ses petits sans aucune difficulté.

Depuis 35 ans que j'élève des volailles dans leurs diverses races , je puis dire que j'ai trouvé celle qui me convient... couleur, comportement, rusticité, etc etc...

J'ai créée un site à son sujet , il me reste à placer des vidéos, peut-être cet été afin qu'il soit pratiquement complet!

Merci de nous faire connaitre la bourbonnaise

Dcrid...tu parles que c'est une poules à plusieurs fins....oeufs? Viande? Ton appréciation du goût? J'imagine que c'est bon si tu en élèves depuis tout ce temps. Est-ce une poule que l'on trouve ici? Je ne pense pas en avoir jamais vu.

Isa

Isabelle comme du miel! a écrit:

Dcrid...tu parles que c'est une poules à plusieurs fins....oeufs? Viande? Ton appréciation du goût? J'imagine que c'est bon si tu en élèves depuis tout ce temps. Est-ce une poule que l'on trouve ici? Je ne pense pas en avoir jamais vu.

Isa

Bonsoir Isa.

Et bien , oui cela fait un peu plus de 30 ans que j"élève de la volaille en croisements ou races pures.
Concernant ces dernières je n'ai pas trouvé de poulets égales aux bourbonnais pour la chair; ils se plaisent en rôtis , four etc pour la seule raison qu'ils présentent une peau fine assez rare pour des races pures.
Le bourbonnais est en cours d'AOC depuis quelques années mais les éleveurs de Bresse , me semble t-il ,barrent le projet!

Cette géline française pond des oeufs honorables plus de 200 par an , de 55 grammes la première année à 60/65 les années suivantes; de forme arrondie sur la pointe, couleur teinté clair
D'autre part en ce qui concerne mes souches ces dernières ont la particularité de couver également , un plus lorsque l'on a pas de couveuse ou que l'on désire augmenter ou renouveler son cheptel par quelques sujets.
J'ai un site , poulebourbonnaise.e-monsite.com

Merci...évidemment à voir ;a crête, avec notre -26 présentement, mieux vaut un poulailler chauffé ;))))

Très belle couleur par contre, j,aime beaucoup.