Cherche ferme laitière pour me vendre du lait cru de vache

Bonjour,
Je suis à la recherche d'une ferme laitière qui pourras me fournir du lait cru. J'en achète environs 1500 litres par Anne pour usage personnel. Devra être 30 à 40 min de longueuil. Discrétion assure.

Merci.

..........bonne chance......................

Ouais, bonne chance car c'est défendu et les conséquences de vente au privé sont désastreuses, jusqu'à perdre le quota.

C'est sans compter le risque si jamais quelqu'un tombe malade... ça pourrait coûter l'entreprise du producteur qui a osé vendre du lait cru à la ferme si ça arrivait... pas certain que ça peut intéresser quelqu'un de prendre un tel risque...

Dave

y'a plus qu'une solution... achète toi des vaches

;meuhhhhh; ;meuhhhhh; ;meuhhhhh;

Je suis d'accord avec Math.

Ou une chèvre! Ou une Brebis! Ou une buflonne! Ou une anesse! Les possibilités sont nombreuses!

Véro ;bisou;

Résumé......c'est pas ici que tu vas trouver ça mon bon bon lait! Ou peut-être étais-ce un test que tu faisais en espérant attrapper quelqu'un puisque c'est ton tout premier et ton seul message! Faudrait être fou à mon avis pour prendre un tel risque avec toi qui est totalement inconnu ici!
P.S. Comme je n'ai aucune vache, je ne dis pas ça pour moi!

C'est drole Pierre, mais la même idée m,est venu quand j'ai lu le message....................

Je peut te vendre ça moi!
Appel moi 444-4419!

Rabout a écrit:

Je peut te vendre ça moi!
Appel moi 444-4419!

Je la rit toujours.....

[quote="stephaniestew"]

Rabout a écrit:

Je peut te vendre ça moi!
Appel moi 444-4419!

C'est du lait de poule ?

du fromage au lait de poule!!! Qui se porte volontaire pour essayer ca?? Lady Caryane fais du bon fromage, reste à voir si elle a une poule laitière ces temps ci...

Véro ;bisou;

Bonjour a tous et Bonne Année,
Je peux comprendre vos inquiétudes car vendre du lait cru et bien défendu au Québec comme France De la noter et j’apprécie vos commentaires. Par contre je crois que vous étés très naïf si vous croyez qu’aucune ferme laitière vend du lait directement, il y en a de centaines au Québec qu’ils le font et ca pour des raisons économiques. Même il y en a qui font du fromage en grains directement chez eu (avec les surplus de lait), par une fromagerie mobile. Avec tous les règlements et couts à opérer une ferme je peux comprendre pourquoi.
Mon intention elle, est réelle, même si ca ne fait qu’un message que j’affiche (je viens de découvrir ce site). Je ne suis pas la pour « attraper » quelqu'un mais simplement faire une demande pour plus d’information et rejoindre quelqu’un qui sera intéressé (avec discrétion) de me vendre du lait.

Ca fait plus que 25 ans que je m’en procure mais comme vous l’avez noté et avec les quotas qui sont de plus en plus difficile a contrôler pour une ferme, je dois avoir plus qu’un fournisseur de lait. Je suis prêt à bâtir une « relation d’affaires » pour gagner votre confiance.

Le risque et partager….

Dave_Rex a écrit:

C'est sans compter le risque si jamais quelqu'un tombe malade... ça pourrait coûter l'entreprise du producteur qui a osé vendre du lait cru à la ferme si ça arrivait... pas certain que ça peut intéresser quelqu'un de prendre un tel risque...

Dave

Les statistiques démontrent que le risque de tombe malade est plus élevé avec le lait que nous achetons au magasin.

bonlait a écrit:

Dave_Rex a écrit:

C'est sans compter le risque si jamais quelqu'un tombe malade... ça pourrait coûter l'entreprise du producteur qui a osé vendre du lait cru à la ferme si ça arrivait... pas certain que ça peut intéresser quelqu'un de prendre un tel risque...

Dave

Les statistiques démontrent que le risque de tombe malade est plus élevé avec le lait que nous achetons au magasin.

En fait, le problème c'est que c'est illégal et que "personne n'en vend". Je connais certains producteurs qui "n'en vendent pas" mais chez qui on peut s'en procurer mais, ils ne voudraient pas vendre a un étranger et ce, avec raison.

Pour le risque de tomber malade, ce n'est pas un risque important en effet MAIS la mafia du lait tomberait a bras raccourcis sur un producteur qui en vendrait et se ferait prendre et ca c'est sans compter le mapaq avec tous ses règlements pour protéger les plus gros.
Donc, pour le gain, plusieurs cultivateurs aiment mieux se priver de ces quelques dollars pour éviter des problèmes plus couteux au bout du compte.

Je crois que Bonlait devrait communiquer lui même avec des producteurs de lait, et de tenter d'avoir ce qu'il veut. Ceci afin de libérer les intervenants de tous risques.

Ti-Noël a écrit:

Je crois que Bonlait devrait communiquer lui même avec des producteurs de lait, et de tenter d'avoir ce qu'il veut. Ceci afin de libérer les intervenants de tous risques.

La Sagesse a parlé!;)

[quote="bonlait"]Bonjour a tous et Bonne Année,
Je peux comprendre vos inquiétudes car vendre du lait cru et bien défendu au Québec comme France De la noter et j’apprécie vos commentaires. Par contre je crois que vous étés très naïf si vous croyez qu’aucune ferme laitière vend du lait directement, il y en a de centaines au Québec qu’ils le font et ca pour des raisons économiques. Même il y en a qui font du fromage en grains directement chez eu (avec les surplus de lait), par une fromagerie mobile. Avec tous les règlements et couts à opérer une ferme je peux comprendre pourquoi.
Mon intention elle, est réelle, même si ca ne fait qu’un message que j’affiche (je viens de découvrir ce site). Je ne suis pas la pour « attraper » quelqu'un mais simplement faire une demande pour plus d’information et rejoindre quelqu’un qui sera intéressé (avec discrétion) de me vendre du lait.

Ca fait plus que 25 ans que je m’en procure mais comme vous l’avez noté et avec les quotas qui sont de plus en plus difficile a contrôler pour une ferme, je dois avoir plus qu’un fournisseur de lait. Je suis prêt à bâtir une « relation d’affaires » pour gagner votre confiance.

Le risque et partager….
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J'ai un sérieux problème a lire et a re-lire ton texte:

Si cela fait 25ans que tu en achète tu as surement des contacts; le MAPAQ va surement te contacté pour les connaitre.
Plus d'un fournisseur pour quelques litres? Ou tu fabrique du fromage on "the side"

Et si tu place des trappes change de job, cela est insultant et si tu dors mal prend ta retraite...

Je n'ai jamais dit qu'il y a plus de risque de tomber malade en buvant du lait cru ou en mangeant du fromage au lait cru. J'ai écrit que si quelqu'un tombe malade à la suite de la consommation de lait cru acheté illégalement directement chez un producteur, c'est certain que la "santé publique" va tomber sur le producteur fautif et celui-ci risque de tout perdre.

Il arrive en effet que des producteurs fassent du fromage à ferme quand il se trouve en situation de surproduction. Certains producteurs ont parfois de la difficulté à produire juste la quantité de lait qu'ils devraient produire. Alors quand ils sont en surproduction, ils font du fromage à la ferme pour consommation personnelle. Ça leur évite de perdre cette surproduction.

N'en déplaise à certains, le système de quota est le meilleur en ce moment pour garder les fermes à taille humaine où on puisse vivre de sa production. C'est aussi un excellent moyen pour produire un lait de grande qualité. Regardez ce qui se passe en Europe depuis qu'ils ont aboli les quotas, les producteurs crèvent de faim, ils font manifestations par-dessus manifestations pour avoir un prix raisonnable pour leur lait. Regardez aux USA, il ne reste plus que d'immense fermes laitières industrielles où on coupe partout pour tenter de rentabiliser la production. La qualité n'a rien à voir avec ce qui est produit ici. Sans quota, c'est l'anarchi totale, la surproduction assurée, la chute des revenus des producteurs, la baisse de qualité... la mort de pleine de belles petites entreprises... Alors il est normal de protéger un bon système comme nous avons.

Dave

Dave, le système des quotas protège les "petits" en place déjà, mais dès qu'on parle de relève, alors ca devient impossible et les seuls qui peuvent acheter le quota sont les industriels, ou presque. Alors c'est CA le problème. Les cultivateurs ne sont pas en mesure de financer leur relève s'ils ont le moindrement des dettes a payer et ils vendent alors a de grosses entreprises et leurs enfants ne sont alors pas capables de continuer...

Dave_Rex a écrit:

Je n'ai jamais dit qu'il y a plus de risque de tomber malade en buvant du lait cru ou en mangeant du fromage au lait cru. J'ai écrit que si quelqu'un tombe malade à la suite de la consommation de lait cru acheté illégalement directement chez un producteur, c'est certain que la "santé publique" va tomber sur le producteur fautif et celui-ci risque de tout perdre.

Il arrive en effet que des producteurs fassent du fromage à ferme quand il se trouve en situation de surproduction. Certains producteurs ont parfois de la difficulté à produire juste la quantité de lait qu'ils devraient produire. Alors quand ils sont en surproduction, ils font du fromage à la ferme pour consommation personnelle. Ça leur évite de perdre cette surproduction.

N'en déplaise à certains, le système de quota est le meilleur en ce moment pour garder les fermes à taille humaine où on puisse vivre de sa production. C'est aussi un excellent moyen pour produire un lait de grande qualité. Regardez ce qui se passe en Europe depuis qu'ils ont aboli les quotas, les producteurs crèvent de faim, ils font manifestations par-dessus manifestations pour avoir un prix raisonnable pour leur lait. Regardez aux USA, il ne reste plus que d'immense fermes laitières industrielles où on coupe partout pour tenter de rentabiliser la production. La qualité n'a rien à voir avec ce qui est produit ici. Sans quota, c'est l'anarchi totale, la surproduction assurée, la chute des revenus des producteurs, la baisse de qualité... la mort de pleine de belles petites entreprises... Alors il est normal de protéger un bon système comme nous avons.

Dave

PTI: Il est interdit pour un producteur de faire du fromage avec le lait en surplus a sa ferme au Quebec, meme pour consommation personnelle........a moins qu'il a un permis pour cette activite.

Stéphane, les règles changent. Depuis quelques années, il y a un généreux programme pour la relève en ferme laitière. Je connais plusieurs jeunes producteurs qui se sont prévalus de ce programme et ça semble assez bien aller. À tous les ans, de nouveaux jeunes embarquent sur ce programme. De plus, les gros producteurs ont maintenant bien plus de difficulté à acheter du quota que les petits producteurs. À partir d'un seuil prédéfini, il est pratiquement impossible de s'acheter plus de quota. Les gros producteurs commencent à trouver cela injuste et veulent se partir une association les représentant. Je sais que ce n'est pas parfait, mais il semble y avoir des progrès intéressants.

Dave

Dave_Rex a écrit:

Stéphane, les règles changent. Depuis quelques années, il y a un généreux programme pour la relève en ferme laitière. Je connais plusieurs jeunes producteurs qui se sont prévalus de ce programme et ça semble assez bien aller. À tous les ans, de nouveaux jeunes embarquent sur ce programme. De plus, les gros producteurs ont maintenant bien plus de difficulté à acheter du quota que les petits producteurs. À partir d'un seuil prédéfini, il est pratiquement impossible de s'acheter plus de quota. Les gros producteurs commencent à trouver cela injuste et veulent se partir une association les représentant. Je sais que ce n'est pas parfait, mais il semble y avoir des progrès intéressants.

Dave

<Tant mieux!!