La Basse-Cour Forum de Partage d'Expériences, Conseils et Informations sur le Petit-Elevage, poules, canards, oies, cailles, dindes, lapins.... Poules en villes, Poulailler urbain. |
| | Présentation de mon projet | |
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+5lacstjean Michel Ti-Noël Sunny Goodbeans 9 participants | Auteur | Message |
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Goodbeans Bavard
Nombre de messages : 10 Date d'inscription : 29/03/2010
| Sujet: Présentation de mon projet Lun 29 Mar - 11:49 | |
| Bonjour à vous et particulièrement à nos amis Québécois.
Super ce site je vais sans doute trouver réponse à bcp de mes questions
j'ai projet d'ouvrir une basse cour dans un joli moulin situé dans l'Aude (sud de la france). je suis en bord de rivière qui peux avoir des débits tres conséquent 20 m cube sec.
Je vais exploiter, chambre et table d'hôte avec un (grand) max de 15 couvert jour l'été. Je souhaiterais faire un élevage bio à même d'assurer une partie de l'approvisionnement avec la basse cour. Poule canard oies Lapin mouton.
Dans mon enfance je me rappelle que nous nourrissions la basse cours uniquement avec les déchets de la famille . cela sera t il suffisant, avec potager en plus ?
La moitié de la propriété est en foret.
dois je faire une basse cour close, ouverte sur la rivière quelle taille ? laisser les betes en liberté la journée, un poulailler itinérant est ce possible ? Y mélanger toute les bête y compris Lapin hors brebis ? une troupe d'oie avec Jarre sera t elle suffisante pour écarter les prédateurs ? et pas trop agressive avec les hotes et leur enfant ?
Bref vous voyez je ne sais pas grand chose... Je rêve sans doute beaucoup,
merci de vos réponses.
Goodbeans
PS j'ai posté dans poule avant de découvrir ce sujet de présentation excusez moi pour cela. | |
| | | Sunny Langue pendue
Nombre de messages : 4095 Age : 62 Localisation : Bois-Francs Date d'inscription : 10/06/2008
| Sujet: Re: Présentation de mon projet Lun 29 Mar - 11:52 | |
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| | | Ti-Noël Langue pendue
Nombre de messages : 4147 Age : 61 Localisation : Québec, Date d'inscription : 23/02/2005
| Sujet: Re: Présentation de mon projet Lun 29 Mar - 12:23 | |
| Bienvenue. t'aurais pas une bonne recette de binne par hasard? :siffle: | |
| | | Goodbeans Bavard
Nombre de messages : 10 Date d'inscription : 29/03/2010
| Sujet: Re: Présentation de mon projet Lun 29 Mar - 12:29 | |
| Heuuu... De bine ? C quoi ca les binnes ? | |
| | | Michel Langue pendue
Nombre de messages : 3494 Localisation : Haute Laurentides Québec Date d'inscription : 26/02/2005
| Sujet: Re: Présentation de mon projet Lun 29 Mar - 12:35 | |
| C'est ton pseudo traduit en Québéçois Bienvenue parmis nous | |
| | | lacstjean Poule semi-sauvage dure à convaincre
Nombre de messages : 24249 Age : 74 Localisation : Québec, Lac St-Jean et Ignace, Ontario Date d'inscription : 24/02/2005
| | | | Goodbeans Bavard
Nombre de messages : 10 Date d'inscription : 29/03/2010
| Sujet: Re: Présentation de mon projet Lun 29 Mar - 12:53 | |
| ha ben ca oui tabernacle, les haricots au lard tout le secret y'en a plus d'un bien faire roussir l'oignon à la graisse de canard, mettre moitié poitrine fumé moitié poitrine sale (1/2 sel dessalé, c mieux), s'oublier (y aller généreusement) quand on met les gousses d'ail en robe de chambre, déglacer une premiere fois avec une cuillère à soupe de vinaigre, puis re (plus cette fois) au cognac armagnac ou Whyskey ou encore bierre (mais moins bon), mettre les haricots, pas saler l'eau (jamais saler avec les légumes sec). et enfin (selon Alexandre Dumas) mette une cuillère à soupe de cendre de bois dans l'eau ( adouci et évite de péter)...
Laisser cuire a feu tres doux 15 minutes après frémissement, laisser totalement refroidir, et remettre au feu 10 minute avant de servir. J'oubliais le plus important Thym et laurier... (yen a dans votre froidure de pays ? Bien sur c'est bien meilleurs avec de bons fayots (flageolet) qu'avec des fèves quoi que en fait j'ai jamais essayer avec les fèves... | |
| | | Bobonhomme Langue pendue
Nombre de messages : 4045 Age : 103 Localisation : En banlieue de Drummondville, Qué. Date d'inscription : 20/03/2005
| Sujet: Re: Présentation de mon projet Lun 29 Mar - 15:44 | |
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| | | sierra Langue pendue
Nombre de messages : 4014 Age : 56 Localisation : Mauricie Date d'inscription : 29/05/2009
| Sujet: Re: Présentation de mon projet Lun 29 Mar - 16:02 | |
| Bienvenue et Super ton projet. Bonne Chance! | |
| | | Le forestier Langue pendue
Nombre de messages : 5806 Localisation : Saint-Malo, Estrie Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Présentation de mon projet Lun 29 Mar - 17:16 | |
| Bienvenu...
Et oui, il y a du thym et du laurier... même des champs de lavande.
Pas de caribous ni d'ours polaires autour de Montréal.
:chupadakor: :chupadakor: :chupadakor: | |
| | | Cot-cot Langue pendue
Nombre de messages : 2860 Localisation : Région de Lotbinière Date d'inscription : 07/08/2008
| Sujet: Re: Présentation de mon projet Lun 29 Mar - 22:11 | |
| et Bienveue! | |
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| Sujet: Re: Présentation de mon projet | |
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