Pêche 2024

Marjolaine a décidé aujourd'hui qu'elle voulait pêche une truite de notre étang.

Malgré la présence de glace sur 75% de l'étang, elle a pris une belle truite brune de 17po au deuxième lancée...

Ça sera le souper de ce soir...

Ah la la.....les privilégiés qui ont ça au frais dans leur cour attendant sagement qu'on veuille bien s'en occuper avec un petit hameçon! Pfffffffffff!
J'ai un ptit coup de jalousie la la!

Marjolaine a récidivé hier...

Une autre truite brune de 17po (600g).

Oh la la! Pour moi, le meilleur poisson, avant le doré. J'en ai tellement pêché et mangé toute ma jeunesse que pour moi, rien ne bat la truite. Je ne mangeais rien d'autre avec mes truites, que de la truite dans mon assiette. Cuites dans le beurre dans un poêlon de fonte, sel et poivre et pis c'est tout.

Je rajoute des amandes effilées que je fais torréfier dans le poêlon en fin de cuisson et une bonne cuillère de crème fraîche au moment de servir

Je détecte le gourmand en toi...


Ce midi, ours haché en pâte feuilletée,

Ce soir (car je ne dine jamais) boeuf haché en belles boulettes genre hamburger......sans pâte feuilletée. Faut savoir faire avec ses compétences hein? AHAHAHAHAHAHAH!

Le plus con question compétences je trouve.....c'est que j'ai toujours un sac de carottes au frigo.......que je perd régulièrement. Or, ça fait deux fois que Crystiane me fait livrer par Paul un repas qu'elle a préparé et dont la viande est accompagnée de purée de pommes de terre......ET carottes mélangées. Or, m'a fallu attendre une troisième livraison de cette nature avant d'allumer. Bordel de merde......voila quoi faire de mes carottes et éviter de les foutre a la poubelle. Les cuire en même temps que mes patates désespoir et les mixer a ma purée! PFFFFFFFFFFFF! Des fois.....je me trouve décourageant!

Ahhhhh! Je connais le doré amandine mais je n'aurais pas pensé que truite amandine était possible. Par contre, la crème me laisse les yeux ronds! Je ne vois pas du tout ce que ça peut apporter......sinon une énorme perplexité chez pépère!

Selon la grosseur de tes morceaux de carottes, il se peut qu'elles soient plus longue à cuire que les patates...

À tester.

Je les couperai en lanières lorsqu'elles sont grosses, ça devrait le faire!

En rondelles de 1/4 de po devrait faire l'affaire...

lacstjean a écrit:

Ahhhhh! Je connais le doré amandine mais je n'aurais pas pensé que truite amandine était possible. Par contre, la crème me laisse les yeux ronds! Je ne vois pas du tout ce que ça peut apporter......sinon une énorme perplexité chez pépère!

Faut pas rester perplexe !
Quand on est capable de mettre du beurre avec du foie gras, de la crème dans une truite aux amandes, ça ne devrait pas faire peur !!!!!

Vous avez de bien étranges combinaisons msieur Jean-Marie!