C'est le temps du homard

La pêche aux homards a débuté le 30 avril au Québec.

Le prix normal l'an dernier était aux environs de 25$ la lb.

Cette année, le prix normal est environ 15$ la lb.

Cette semaine, la plupart des hypermarchés offrent le homard à 7,77$ la lb.

On en a acheté 4 hier. Deux de mangés déjà et les 2 autres probablement ce soir.

Ça revient à environ 12$ pour un homard de 650g.

Vous êtes des chanceux !
Pour moi, c'est un plat de luxe hors de mes moyens. Il faut compter 45$ pour un homard d'une livre.

C'est parce que il faut les faire traverser l'océan à la nage qu'ils sont si chers chez vous...

Oui et l'exercise les fait maigrir, donc moins de poids à l'arrivée. Par contre, vous mangez du muscle d'entraînement!

J'ai modifié un peu ma méthode de cuisson et j'en suis très satisfait.

Homard de 1lb à 1 lb 1/4:

- Gros chaudron avec au moins 6 litres d'eau bouillante qu'on a salé
- Je plonge un homard ce qui n'arrête à peu près pas le bouillon
- Cuisson 15 minutes chronométrée (je baisse un peu l'intensité du feu pour garder un bouillon mais moins intense
- Plonger 1 minute dans l'eau froide.
- Démembrer et servir

Ohhhh la la! Toi tu as l'art de me foutre l'eau à la bouche.

Si tu as un spécial dans ton coin... profites-en.

Il est vraiment moins cher que l'an dernier...

Bonne dégustation.

On part à la pêche ce lundi. En revenant, si le homard est encore en spécial, on va en acheter, le faire cuire et le congeler.

On a un ami de 88 ans qui adore le homard mais trouve trop de travail de l'arranger. Moi, j'arrange ça en 2 minutes avec les bons outils et les bonnes techniques.

Mais, LÀ, il vient de perdre un de ses fils de 61 ans... crise cardiaque. C'est le troisième qu'il perd...

Ce n'est pas le temps de l'inviter à manger du homard...

On ira au salon funéraire demain.

Ohhh flute! Survivre à ses enfants, ça ce doit être horrible.

C,est ce que ma mère (décédée à 98 ans) a toujours dit...

Il est tétanisé...

Pauvre homme!

Pauvre Monsieur, je compatis complétement, c'est horrible de perdre un enfant.