Une belle journée qui sent le printemps

Aujourd'hui nous avons eu droit à une magnifique journée, j'en ai profité pour faire quelques photos de la nature qui semble vouloir sortir de l'hiver.
Loin de moi l'idée de vous narguer, bien au contraire, un message d'espoir pour vous faire oublier le froid et la neige.

21°C pendant la promenade de l'après-midi et les premières fleurs.












Et les arbustes aussi se réveillent.











Et pour terminer la journée en apothéose, un coucher de soleil lui aussi coloré.

C'est merveilleux. Malheureusement, nous sommes encore bien loin de ça! Mais…...tu nous rappelles que ça viendra!

Mais bien sûr que si, nous narguons ! Photos prises ce matin. Il y avait de la gelée blanche, même si le soleil a brillé l'après midi.

Ouais…...ouais ouais! En effet, BEAUCOUP de gelée blanche ici!

Mais….ça estomaque quand même de voir tout ce vert lorsqu'on lève les yeux et qu'on a que du blanc…...jusqu'au yeux! PFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF!

Bien oui, du blanc et du blanc ici aussi.

Mais de l'espoir, +3C aujourdui

+9C demain.

Mais pas assez pour le sirop d'érable.

Dans quelques jours?? mIas ça va refroidit...

Temps idéal: +4 le jours - 4 la nuit

À suivre...

As-tu commencé à entailler? En fait, peux-tu le faire déjà ou tu dois attendre que la coulée soit débutée?

On pourrait le faire maintenant mais comme je n'entaille que 15 érables, il me faut environ une heure seulement.

Je vais attendre...

Sirop d'érable  
Mais c'est pas pour nous, et avec nos petites fleurs on peut pas faire grand chose

Confiture à la pétale de roses...

Oui bien sûr mais pour les roses, il faut attendre le mois de Mai, et c'est loin d'être ma confiture préférée !
Rien à voir avec un bon sirop d'érable sur des crêpes avec quelques écorces d'orange confites

J'ai goûté déjà à la confiture de pétale de roses mais le goût très floral me tombait sur le coeur.

Pour le sirop d'érable, on ne mange presque plus de sucre alors c'est pour les petits-enfants.

Entièrement d'accord pour la confiture de pétales de rose, je dis même écœurante !
Par contre le sirop d'érable, j'adore, mais par obligation je restreins le sucre (diabète). Alors c'est deux ou trois fois par an seulement soit 32 oz par an.

C'est raisonnable, non ?

Oui car la plupart des familles ici sont dans les 16 litres par an...

Et ils en manquent...