poules Chantecler

Après avoir lu plusieurs de vos messages, j'espère en avoir bien maîtrisé l'orthographe
Je suis un ti-nouveau de 60 ans de La Patrie au pied de l'observatoire astronomique du mont Mégantic. Ça fait plus de 12 ans que nous exploitons un acre et demi utilisé pour le jardinage et le petit élevage. (chèvres, porcs, lapins et volailles de toutes sortes). J'ai dû me départir de tous mes animaux pour des raisons de santé, mais je me promets de regarnir notre cheptel de ces merveilleuses petites bêtes puisque deux petits enfants sont nés dernièrement. Et il nous faut renouveler le poulailler qui a été vidé par de fâcheux ratons-laveurs. (Je me suis bâti une étable à toute épreuve, mais j'ai oublié de barrer une fenêtre...)
Nous avions de la Chantecler, des pondeuses. Les Chantecler servaient à la fois pour la chair et pour les oeufs. C'est une race qui fait une viande goûteuse, mais elle est ferme.
Nous avons délaissé les coqs à chair blancs parce que j'enrageais soit d'en perdre ou de les voir s'écraser dans un coin empilés les uns sur les autres, inactifs. Après quelques expériences déprimantes, je les ai forcés à sortir tous les jours. Il faut commencer très tôt et si de vieilles poules peuvent les materner, c'est un avantage. Cependant, elles ne veulent pas toujours et leur picorent les pattes comme si c'était des vers de terre. Ils ont apprécié, ils ont appris à voler et à se promener dans les beaux jardins de Lise à son grand désespoir. Ce faisant, nos coqs ne suivaient pas la courbe de croissance normale de ce type de volaille. Ils pouvaient vivre facilement 20 semaines et ils étaient maigres comme des pics. Leur chair devenait coriace. Rien à voir avec ces gros coqs qu'on voit dans les rôtissoires.
Depuis peu, j'ai lu dans «Le coopérateur agricole» d'octobre 2008 un article d'Édith Descarreaux qui traite de la poule à chair Redbro. Elle en dit grand bien. Je veux l'essayer à la place du coq à chair et de la Chantecler pour la chair. Pour se procurer la Redbro, il faut la commander à l'avance. Pour celles et ceux qui seront intéressés, je pourrai fournir les données précises. Je veux ajouter à notre poulailler la Chantecler, tant la perdrix que la blanche que j'ai beaucoup aimé. Nous avions un fournisseur en région qui a tout vendu ses oiseaux. Nous sommes à la recherche de nouveaux sujets tant poussins que matures. Je cherche aussi d'autres personnes avec qui nous pourrons effectuer des échanges de coqs pour éviter d'affaiblir la race. J'ai essayé beaucoup d'autres races de poules, mais comme je ne pouvais pas les séparer convenablement à l'époque, j'ai rencontré toutes sortes de problèmes et j'ai dû m'en tenir à la pondeuse et la Chantecler.
Merci de bien vouloir nous accueillir et j'espère que nous pourrons échanger de nombreux propos tant sur la volaille que sur les petits animaux. Désolé d'écrire si longuement, mais je voulais brosser un tableau global de nos acquis. Jean-Claude

Bienvenue a toi

Je te souhaite la Bienvenue sur ce beau forum Jean-Claude !

Bienvenu Jean Claude.

Et bien je vais être un peu dans cette situation en Juin car nous, nous venons d'acheter notre fermette et je me pars un nouveau poulailler. D'ailleurs, votre histoire de Raton-Laveur me fait un peu peur. Est-ce que les ratons peuvent traverser un grillage à poule? Sur notre nouvelle propriété, c'est sur que les ratons ne sont pas très loin. Par contre, notre grosse chienne Sara va surement s'en charger. Nous avons une grosse labrador de 100lbs. C'est la gardienne de la famille bien qu'elle ne ferait pas de mal à une mouche....Elle couche même avec le chat! D'où l'expression comme chien et chat????? ;quoi?;
Comme je dois bâtir mon poulailler, je veux m'assurer que mes poules seront en sécurité. Alors je crois bien que ça va être une bonne habitude de rentrer les poules le soir et de fermer la porte!!!!

Salut et bienvenue

En fait Soso, tu vas te rendre compte que les efforts ne seront pas grands pour rentrer tes poules chaque soir. Elles le font toutes seules.
Tiens....M.Claude, tu me sembles avoir autant de jasette qu'un autre membre du forum que je ne nommerai pas pour respecter son intimité!
Sois le très bienvenu. Intéressant de voir que finalement, la Chantecler est présente vraiment dans toutes les régions du Québec. Bon pour la préservation ça!

Bienvenue sur ce beau forum!

Bienvenue sur le forum........

Bienvenue Gentilclaude. vive moi

Avant il y avait Pierre du Lac et maintenant il y a Pierre de Lac et Gentilclaude.

On a pas fini d'en lire un coup. Le bonheur total.

Allo et bienvenu!!

J'oubliais,
gentilclaude, tu vas très bien t'intégrer au sein du forum, dû à ta barbe!!
Il y en a quelque uns qui partage l'amour de ces poils!!

Bienvenu GentilClaude.

De notre coté , on pratique l'agriculture de subsistance depuit quelque années afin de savoir la provenance de ce que nous consommons, pratiquement tout nos légumes, plus de 10 variétées de patates, pondeuses,cailles,poulet a chair, 20 vaches de boucherie et une érablière(plutot industrielle celle la avec 19,000 entailles), l'été prochain, 2 cochons feront parti du décor aussi pour bouffer tout les déchets d'une petite productions de légume produit sans aucun pesticide, qui nous permet d'avoir un petit revenu l'été, dans un marché public de la Beauce depuit 3 ans.




:siffle: :siffle:











p.s. je tient a garder mon titre de la barbe du forum.

Beau coin la patrie. J'ai travaillé a Woburn a une autre époque et je mis suis fait quelques bon ams a la patrie.

Bienvenue sur le forum

Merci à vous tous de m'accueillir si chaleureusement. Rassure-toi Ti-Noël, je ne veux pas concourir pour la longueur de la barbe. Mais peut-être pour ce qui est de la longueur des textes n'est-ce pas Pierre du Lac! Je souffre de logorrhée scribative hivernale chronique. Inguérissable!
On me demandait (s'tie la mémoire des noms! [c'est une nouvelle graphie qui s'ajoute au austi, esti et cie...]) si une broche à poule pouvait résister à des ratons. Non! Pas du tout. Rien ne résiste aux ratons. (J'ai d'ailleurs composé une nouvelle sur le sujet. Pour ceux que ça pourrait intéresser, je pourrai la fournir par courriel, mais elle est longue et édifiante et belle..., sauve ma modestie! Dans cette dernière, je m'en suis fait des amis. C'était avant le carnage...). Ils peuvent ouvrir des portes, des fenêtres, grimper aux arbres ou aux bâtiments en bois aussi facilement que des singes et ils ouvrent des boîtes ou des contenants aussi facilement que nous. Et que dire de leur habileté à voler des épis de maïs sur pied. L'idée d'avoir un gros Labrador est sage. Il faut savoir cependant que, mal pris, un raton peut attaquer et blesser sérieusement un chien peu importe sa taille. Et il faut se rappeler, pour finir le triste tableau de cette damné race, qu'ils sont potentiellement porteurs de la rage, surtout en Estrie où nous avons reçu par la poste et dans les médias des avis répétés sur le sujet. J'en ai piégé trois cet été après le massacre de mes poules. Il en traîne encore deux énormes, mais faute de nourriture, ils «s'épivardent» un peu plus loin.
Je ne fournis pas à tout lire et j'ai entr'aperçu que des nouveaux se sont joints aux forum. Je vais aller vous lire d'ici peu pour nouer connaissance
Jean-Claude

Ça devrait pas être trop compliqué de te trouver des Chantecler au printemps car nous sommes quelques uns pas trop loin.

Moi je suis à Saint-Malo

Un autre barbue... :super:

Bienvenue Jean Claude