La Basse-Cour Forum de Partage d'Expériences, Conseils et Informations sur le Petit-Elevage, poules, canards, oies, cailles, dindes, lapins.... Poules en villes, Poulailler urbain. |
| | Oeufs à la coque | |
| | Auteur | Message |
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marjoandre Langue pendue
Nombre de messages : 205 Localisation : oka Date d'inscription : 23/09/2009
| Sujet: Oeufs à la coque Mar 19 Mar - 20:51 | |
| Jardin des Anges Truc du jour : La meilleure façon de faire des œufs durs serait dans le four!
Vous devez seulement mettre les œufs dans un plateau à muffins afin qu'ils ne se déplacent pas, allumer le four à 325 degrés et laisser cuire pendant environ 25-30 minutes. Non seulement ils seraient plus savoureux, mais aussi beaucoup plus faciles à peler! | |
| | | Isav Langue pendue
Nombre de messages : 1392 Age : 38 Localisation : Ascot Corner (Estrie) Date d'inscription : 17/10/2010
| Sujet: Re: Oeufs à la coque Mar 19 Mar - 21:52 | |
| intéressant... moi la meilleure recette d'oeuf dans le four que je connaisse, c'est : placer dans un moule à muffin, dans l'ordre : une tranche de pain badigeonnée de beurre sur le dessus 2 tranches de bacon ou 1 tranche de jambon ou de baloney 1 oeuf sel-poivre un peu de fromage râpé ça fait oeufs assez écoeurants... ça donne un truc comme ça, à peu près... | |
| | | StephaneD Langue pendue
Nombre de messages : 6457 Localisation : St-Georges-de-Windsor Date d'inscription : 15/03/2009
| Sujet: Re: Oeufs à la coque Mer 20 Mar - 0:11 | |
| Je ne connaissais pas la recette d'oeufs cuits durs au four mais ca me semble bien long. Surtout quand on sait que les oeufs sont presque toujours trop cuits. Mais bon, ca vaut le coup d'essayer... | |
| | | math Langue pendue
Nombre de messages : 1768 Age : 33 Localisation : Abitibi, Québec, Canada Date d'inscription : 18/02/2008
| Sujet: Re: Oeufs à la coque Mer 20 Mar - 0:22 | |
| des oeufs cuits dur... il doivent devenir dur a cuire longtemps comme sa | |
| | | Keskékoz ! Langue pendue
Nombre de messages : 7380 Localisation : entre la chaise et le clavier ! Date d'inscription : 29/04/2012
| Sujet: Re: Oeufs à la coque Mer 20 Mar - 18:43 | |
| puis ça fait cher l'oeuf coque en énergie - l'ai fait à l'occasion d'autres cuissons, mais pour des oeufs durs (en France, coque, c'est avec le jaune liquide et dur, avec le jaune ben... dur !) ta recette de "croque-poulette" est juste MENOUM Isav ! j'aime bien les faire aussi dans une patate précuite, et creusée un peu, avec un fromage fort en option, ou de la crème histoire de rester diététique ou une crème à l'oseille
Dernière édition par Keskékoz ! le Mer 20 Mar - 19:27, édité 1 fois | |
| | | France Dé. Langue pendue
Nombre de messages : 1711 Age : 68 Localisation : Coaticook, Estrie Date d'inscription : 17/07/2012
| Sujet: Re: Oeufs à la coque Mer 20 Mar - 18:56 | |
| Isa, est-ce que ton bacon a le temps de cuire? | |
| | | Isav Langue pendue
Nombre de messages : 1392 Age : 38 Localisation : Ascot Corner (Estrie) Date d'inscription : 17/10/2010
| Sujet: Re: Oeufs à la coque Mer 20 Mar - 19:16 | |
| ah oui, bonne question! le bacon est précuit 2 minutes au micro-ondes, entre du papier essuie tout, sinon c'est trop gras et c'est pas cuit... | |
| | | avec deux ailes Langue pendue
Nombre de messages : 263 Localisation : st-blaise Date d'inscription : 12/07/2011
| Sujet: Re: Oeufs à la coque Ven 22 Mar - 22:14 | |
| Isav, peux-tu me donner la température et la durée de cuisson.
Je sais ce qu"on mange au déjeuné demain! (on a 7 douzaines d'oeufs dans le frigo en ce moment!!!) | |
| | | Isav Langue pendue
Nombre de messages : 1392 Age : 38 Localisation : Ascot Corner (Estrie) Date d'inscription : 17/10/2010
| Sujet: Re: Oeufs à la coque Ven 22 Mar - 22:39 | |
| environ dix minutes à 350, le temps que l'oeuf soit cuit et le fromage rôti... bon déjeuner | |
| | | avec deux ailes Langue pendue
Nombre de messages : 263 Localisation : st-blaise Date d'inscription : 12/07/2011
| Sujet: Re: Oeufs à la coque Ven 22 Mar - 22:45 | |
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| Sujet: Re: Oeufs à la coque | |
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| | | | Oeufs à la coque | |
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