Belle découverte

Germène, était à faire le ménage de ses fleurs extérieur, quelle fut pas ma surprise de voir un beau plan d'ail des bois, grainesqu Ti-Noel nous a gentiment donné.



Merci à Ti-Noel et sa femme. :super:

Très beau plan , c'est l'ail des ours ? car chez nous il y en a mais ils sont plus petits .

un peu de la famille, lollllll

photo prise le 29 avril

Merci Ti-Noël , c'est comme chez nous avec une fleur , chez vous , vous le consommer aussi ?

Ti-Noël a écrit:

un peu de la famille, lollllll photo prise le 29 avril

Avec cette photo, herches-tu à me narger ....

Un jour l'élève dépassera le maitre ....

Ben non Ti-coune, j'te montre la provenance de tes graines.

mais ici on a jamais eu vraiment de bon résultat avec les graines d,ail des bois.

En voilà de l'ail des ours

en bas de mon champ près d'un ruisseau

est-ce qu'il sagit d,ail commestible? car on a ici nou aussi une plante semblable dans nos sous bois qui ressemble a ca, qui fait un tres petit bulbe qui ne goute absolument pas l,ail.

Au québec l'ail des bois a été surexploité a un tel point qu'elle fait maintenant partie des espèces a protéger.

Commestible...ha que oui

voici une quiche a l'ail des ours

un pesto

un explemple un fromage de chèvres frais au pesto d'ail des ours...



En effet la racine ressemble a une bulbe, et nous l'utilisons dans des salades
comme une gousse d'ail.

elle n'est donc pas surexploité pour etre abondante comme ca...........................ici on ne peut pas avoir plus de 50 bulbes en notre possession, et la vente est interdite.

Et oui CRAM , c'est un vrai délice , je le préfère à l'ail normal , il est plus parfumé .

Ail des bois allium tricoccum est beaucoup plus parfumé que l'Ail cultivé Allium sativum...
L'Ail des ours Allium ursinum est une autre espèce totalement .

ah ben voila. J'aimerais bien gouter au 2 variétées pour voir la différence........................ ici on a une plante sauvage abondante qui ressemble a ca, communément appelé : ail doux, mais qui n'a pas le goût de l'ail.

HUMMM, Cram ! tu me met l'eau à la bouche !

Je n'en vois guère par ici, manque d'habitude peut-être ; par contre, ce va être le moment de cueillir l'alliaire, dont j'apprécie la délicatesse de parfum et que tes photos me donnent bien envie de faire en flammiche !

C'est curieux...question : pas avoir plus de 50 bulbes, tu veux dire cueillis ? ou au jardin pour obliger les gens à diffuser leurs caïeux ?

50 bulbes en possession pour consomation personelle

Chez nous , nous pouvons allez le couper , mais pas prendre les bulbes . Je trouve cela déjà bien que la nature nous offre ce produit délicieux , cela ne sert à rien de le piller . Pour moi c'est comme les personnes qui vont chercher les champignons des bois et qui les arraches ,au lieu de les couper , ou alors qui sorte du bois avec des caisses remplies à ras .

A ce sujet jean-mi, je suis entièrement d'accord avec toi.
..............halte aux pilleurs................

Huuum, ça donne envie
j'achète de temps en temps un fromage (pâte dure) à l'ail des ours, c'est super bon.
tout à fait d'accrod avec vous pour les pilleurs, ça m'agace de voir le sol saccagé quand je vais aux champignons ...