Breed saver: The Chantecler

Voici un lien intéressant, les photos sont bonnes et il y a une partie en français plus bas:

http://breedsavers.blogspot.com/2011/04/chantecler-canadas-chicken-breed.html

Merci le technicien pour ce lien !
A+ Ronald

c'est "hot" y'ont pris 3 photos de mes poules :)

t'ont t-ils demandé la permission ?

C'est surtout ce passage qui me fait un peu peur sur l'avenir des petits éleveurs:

"Selon plusieurs experts, le poulet Chantecler, qui a le Québec inscrit dans son code génétique, pourrait à l'avenir avoir le même potentiel commercial que le poulet de Bresse en France. Cette volaille, dont la production est sévèrement encadrée, est le seul poulet au monde qui affiche une appellation d'origine contrôlée."

En quoi cela t'inquiète-t-il??? Pour produire une AOC il est clair à mon avis, qu'il faut suivre de façon rigoureuse un cahier de charge.

Pour le cahier de charge, c'est pas inquiétant. C'est surtout de la façon qu'ils pourraient gérer ça, ne tenir compte que des gros producteurs qui en feront le commerce, à priori les 10 qui ont du quota, ou s'il engloberont tous le monde voulant y adhérer. Par exemple tu ne peux pas faire de l'agneau de Charlevoix si tu ne fais que 10 agneaux par année et que tu n'es pas reconnu comme producteur agricole au départ. Tu vois le topo.

Hellcat a écrit:

t'ont t-ils demandé la permission ?

non

Au moins ils ont écrit que ça venait de chez toi :super:

Tu avais souligné Cette volaille, dont la production est sévèrement encadrée.
je croyais que tu faisais référence au cahier de charge qui accompagne la production d'une AOC.

Je vais juste vous remettre les pieds sur terre.

Les poulets de bresses oui c'est vraiment encadrés mais ils ont 200 millions de personnes dans un rayon de 1500 kms.

Ici dans le même rayon il y a combien de personne 10 millions aller je vais être généreux 25 millions.

Pensez-vous que la comparaison est valable ?

Sauvez le patrimoine canadien est une chose mais la commercialisation de la chantecler en est une autre.