Biscuits réfrigérateur de ma mère

Voici une recette de biscuits hyper facile. C'est une recette qui me vient de ma mère qui la prise elle-même de sa mère. On se la transmet de génération en génération.

On peut faire congeler et sortir la pâte lorsqu'on en a envie. Pas besoin de décongeler, on coupe et on mets au four. On peut faire des variantes: cerises, cerises et noix, chocolat, chocolat et noix, chocolat et noix et cerises... à vous de voir. Amusez-vous avec les enfants, c'est facile. C'est la première recette que ma mère m'a apprise lorsque j'avais autour de 8 ans. (ça fait un bail...)

Biscuits réfrigérateur de ma mère

¼ tasse de graisse
¼ tasse de sucre
¼ tasse de cassonade
1 œuf
1 tasse de farine
½ cuil. à thé de poudre à pâte
½ cuil. à thé de soda à pâte
Sel
¼ tasse de cerises coupées en deux (facultatif)
Et/ou
¼ tasse de noix de Grenoble hachés

Mélanger la graisse avec le sucre et la cassonade. Ajouter l’œuf et mêler. Ajouter la farine sassée avec la poudre à pâte, le soda et le sel. Bien battre. Ajouter les cerises et/ou les noix. Déposer sur un papier ciré enfariné, rouler pour former un rouleau et mettre au frigo pour 1 heure. Chauffer le four à 350°F (180°C). Couper le rouleau en rondelle de ¼ de pouce (1/2cm) env. Mettre sur une plaque à biscuit graissée. Cuire de 5 à 7 minutes en haut du four en surveillant la cuisson. Bon appétit!

Mmmmmmmmmmmm!
ça a l'air sympa, ça!

y me reste des noix et j'vais bien trouver des cerises!

c'est pas encore une recette de cookies avachis, j'espère!

Quoi? des biscuits avachis? T'as pas honte de dire ça, les derniers que t'as fait avait l'air bon, enfin peut-être un peu applatis...

Il n'y a pas d'erreur, avec cette recette tu vas avoir des beaux biscuits. La pâte doit se tenir, un peu comme pour le pain. Ajoute un peu de farine si tu la trouve trop molle. Puis, met la pâte au congélo. C'est ce que je fais. Je viens d'en faire cuire 2 plaques, délicieux. J'ai fait un rouleau aux cerises et l'autre aux noix. On peut mettre ce qu'on veut, j'ai même déjà fait avec des canneberges (atocas).

Allez, tu vas y arrivé ;biere04; ;feu de camp; des beaux biscuits pour Léa demain

c'est Vlao qui a tilté sur la phrase clef : " On peut faire congeler et sortir la pâte lorsqu'on en a envie " extra ça avec des estomacs à pattes à la maison, toujours en quete d'un " gouter "
J'vais essayer de faire des provisions ce week-end.

C'est ça qu'il y a d'intéressant avec cette recette. J'en fais toujours 6 ou 7 rouleaux. C'est pas long, c'est pas cher, c'est délicieux, surtout au sortir du four ;biere04; avec un chocolat chaud pour les petits diables.

Les canneberges étant l'équivalent des atocas.... chui pas sûr que je vais en manger

T'as jamais mangé de la confiture d'atocas (canneberges) en accompagnement de ta dinde rôtie de Noël? Vachement bon!

Nan !
Dailleurs je refuse de manger de l'atoberge ou du cannecas, na !

métator!
A ce sujet, je te recommande les sablés aux canneberges et gingembre du Choix du Président!
une véritable référence en la matière!

Je regrette d'ailleurs de ne pas en avoir rapporté quelques paquets, c'est te dire!

La vla vendu choix du président!

oui Pierre, ils m'ont mème fais gouter a la bière "le choix du président"

c'est pas d'la bière!

C'est pas d'la bouffe non plus..