RAGOUT DE PORC A LA BIÈRE

étant seul cet apres midi d'halloween, je fais un petit ragout de cubes de porc a la bière


1 A 2 LBS DE CUBE DE PORC que vous faites dorer dans un chandron avec du beurre.

Ajouter un gros oignon grossierement haché
ajouter le contenu d'une bière maison ( cé meilleur que dla bud.)

et 500 ml de bouillon de poulet. (de l'eau ca va faire pareil, mais moin gouteux)

saler et poivrer au goût, et laisser frémir au moin une heure.

si le liquide est trop bas, ajouter un peu d,eau pendant la cuisson.
moi j,ai ajouté dla bière.

30 minutes avant le repas, ajouter les légumes de votre choix.
ici ce sera patate rouge en cube, chou-siam, et carottes, des légumes de notre jardin quoi................. vive moi

j'ai aussi osé mettre 1 c a table de base pour soupe au boeuf............. :roll:

Je fais la même chose avec du boeuf, avec juste de la bière sans bouillon de poulet, et c'est tout aussi bon!

Véro ;bisou;

Bon , je suisn honête....................... j'ai inclusn a ma recette environ une tasse de sauce a pizza de Michel.

ca donne vraiment kekchose de délicieux.

j'savais que j.,TROUVERAIS un endroit ou passer cette sauce.. :mdr: :mdr: :mdr:

scuse moi Michel , mais la bière fais son effets............................. :mdr: :mdr:

mais ti-noel....lolll t'avais pas besoin d'une recette pour passer la biere

non........................ mon ventre arrive trop bien a passer la bieres....................

Ti-Noël a écrit:

Bon , je suisn honête....................... j'ai inclusn a ma recette environ une tasse de sauce a pizza de Michel.

ca donne vraiment kekchose de délicieux.

j'savais que j.,TROUVERAIS un endroit ou passer cette sauce.. :mdr: :mdr: :mdr:

scuse moi Michel , mais la bière fais son effets............................. :mdr: :mdr:

C'est pas vrai !!!! Quand je relis ta recette il n'y a que la base de soupe au boeuf qui me chicotte un peu.. Pour le reste et pour la bièrrrrrre ça l'air tout bon. Avec ou sans ma sauce

T'as raison Michel, il y a peut-etre du glutamate la-dedans....attention les autres! Ca existe des bonnes bases de bouillon de boeuf, poulet ou legumes sans toutes ces cochonneries, faut juste chercher un peu!

ouais suffirait a se congelé du bouillon a chaque fois qu'on fait un roti, mais la j,en avais pas de disponible.

Pareil sauf ... Molson Dry, celeri, ail, thym, Molson Dry, orégano, oignoins rouge, Molson Dry et une can de tomates. Euh .. Patates, carottes et servir avec un vin blanc



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miammmmmmmm, mais je verrais bien des patates rouge et des patates bleues en cube dans ce ragout.

Mon prochain je le fais coloré.

et je vous le met sur ce post.

Chose sûre, ça donne faim ces fichues photos! Miammmmmmmm!

C'etait notre souper d'hier soir!!! Tres bon en effet sauf un peu trop d'herbes salees a la Natitoue!!!! Sans alcool par contre, moi je l'aurais bien bu la biere, j'allais au dentiste en plus......

Je récidive cet apres midi avec un ragout de gibier.
Une livre de sanglier en cube (que j,avais dans mon congélo depuis un an)
une livre d'agneau en cube ( que j,avais dans mon congélo depuis un an)
300 gr de saucisse de lapin (que j'avais dans mon congélo depuis 6 mois)
j,ai saisi la viande, et ensuite j'ai versé un litre de bière maison beaucoup plus gouteuse que la biere industrielle.
sel et poivre.
4 a 5 gousses d'ail, et une heure avant le repas je vais y ajouter patate rouge , patate bleue, carotte, et navet.
et quelque boulette de porc que j'ai réservé hier.


ca mijote



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ben probable que j'ouvre une bouteille de vin rouge pour agrémenté tout ca.

pas sur..........................

on verra.

C'est tout vu oui! On verra.......pffffffff!
Mais...1 an de congélo c'est pas un peu beaucoup?

emballé sous vide, c'est encore intact, sauf que dans des sacs de congélation c'est un peu long un an.

Quand je vois ce post ... arggggg

A tableeeeeeeeee

J'pense que TN était du pour faire le ménage de son congélateur

j'y ai ajouté les patates. légumes, oigon, et boulettes.

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, ben oui, sssssssti, on achète, pi on achète, manné faut manger le vieux.

Dit pas ça Ti-Noel,,,, Bo va encore avoir des fausses joie

fausses tu dis...........................???????

encore une fois, délicieux ce ragout. ( j,ai encore triché un peu en ajoutant un peu de base pour sauce a saveur de boeuf) question de faire épaissir la sauce. vive moi

:alasoupe:

Ai-je bien compris Ti-Noël ??????









Tu veux me manger ???????????