Lapin au miel

Ingrédients

- 1/4 tasse de beurre
- 1 gros oignon finement émincé
- 1 lapin de 3 livre coupé en portions
- 1/2 tasse de miel liquide
- 1 citron(utiliser le jus seulement)
- 1/2 c à thé de romarin
- 1 c à thé de sel
- 1/4 c à thé de poivre grossièrement moulu



Préparation

1.Dans une cocotte moyenne, faire fondre le beurre sur feu modéré.

2.Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.

3.Ajouter les morceaux de lapin et les faire revenir 4 minutes de chaque côté ou bien doré.

4.Pendant ce temps, mélanger dans une petite casserole sur feu modéré, le miel, le jus de citron, le romarin et le sel en tournant constamentjusqu'à ce que le mélange frissonne.

5.Retirer la casserole du feu et verser le contenu sur le lapin.Couvrir la cocotte,réduire le feu et faire cuire 30 minute ou jusqu'à ce qu'il soit bien tendre.Soupoudrer de poivre.Et bonne appétit.

Me reste plus de lapin dans le congel Ça marche avec une Dinde ?

J'me trouve un Lapin et promis que j'essaie ça. J'adore le Lapin et le romarin. Avec le miel ça doit donner un effet "spécial" :super: :super:

Par contre il me reste des Cailles ? :siffle:

Je fais la même chose Valérie! Et c'est vrai que c'est délicieux! Michel, oui, ca fonctionne très bien avec n'importe quelle viande blanche. C'est très très bon. Pour moi, lapin et volaille sont interchangeables dans les recettes.[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

justement jai un lapin qui attend de se faire bouffer

Merci beaucoup Valérie pour cette belle recette

Michel a écrit:

Me reste plus de lapin dans le congel

T'as fait ta rillette... avec ton lapin

J'ai 3 lapins qui attendent la :alasoupe:

Voici une de mes préférée, succès assuré

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Miam...miam...super recette Valérie! :super:

À refaire c'est certain!

Une petie question...il n'y a pas de liquide pour la cuisson? (Je n'avais pas de citron.)