Les 10 éleveurs, rumeur ou vrai ?

Est-ce que vous auriez entendu parler de producteurs commerciaux qui éleveraient des Chantecler en lot pour fin d'alimentation?

Récemment, il y a 10 producteurs qui ont reçu le droit, sans quotas, de produire commercialement un certain nombre de Chantecler blanche.

Je ne sais pas s'ils ont commencé à en mettre sur le marché.

Je pensais que mon potinage faisait référence à plus gros que ça...mais tu dois avoir raison. Je ne les voyais pas comme des producteurs commerciaux au départ ces 10 éleveurs là.
Je me voyais déjà avec des éleveurs de poulets à griller avec une salle de poulets Chantecler :)

Y'a personne qui le fait de facon industrielle, ca n'est pas "rentable". C'est un marché de niche et comme les gens veulent du bon mais veulent du pas cher, ca ne fonctionne qu'a petite échelle.

Il y a pas aussi le fait que côté engraissement, la chantecler grossit beaucoup moins vite que le poulet de garin à chair dit régulier?

Moi en tout cas, je ne partiaris pas un élevage juste pour la bouffe, c'est ben trop long à atteindre un poid raisonnable pour la chair...

En effet, je ne crois pas que la Chantecler se prête à un élevage industriel. La rentabilité n'y serait pas. Par contre, elle se prête fort bien à un élevage non intensif destiné à une clientèle particulière. Comme les restos qui se spécialisent dans les produits de haute qualité. Comme les familles un peu plus nanties et qui se préoccupent d'avoir moins de gras et plus de goût dans leur assiette.
Mais un marché de niche tout de même, la niche des prêts à payer plus pour obtenir mieux. Ils ne sont pas si nombreux encore!