bon bah vu la meteo....

soupe a l'oignon
moi j'epluche les oignons,je les cuit dans le beurre,et quand ils sont dorées je met de la farine et je mouille avec un bouillon puis j'ajoute de l'eau je sale bien poivre bien un peu de thym et la je laisse mijoter le plus longtemps possible.
puis je verse dans des bols,du pain,du fromage, un passage au four et miam
facile rapide par contre a eviter de faire le soir ou on drague

je sais pas si vous au quebec vous connaissez la fondue savoyarde?
alors mes doses a moi
450 gramme de beaufort
400 d'emmentale
250 de tomme de savoie

dans un quacelon a fondue on pile une gousse d'ail,on met 40cl de vin blanc,on fait fondre les fromages dedans tout en touillant en faisant des 8 avec la spatule(c'est bette mais c'est ce qui la rend legere). on ajoute une demi cuillere a café de fecule dilué dans un petit peu de kirch.
quelque tours de moulin a poivre.
des variente existe avec des champignons,ou du champagne pour alleger le melange
on sert avec des pics au bout desquels on plante un bout de pain de la veille
en esperant que chez vous vous ayez des fromages qui ressemble a ceux décrit ici

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ah et j'oubliais
surtout ne buvez pas d'eau froide avec ca....le fromage ferait un bloc dans votre petit ventre
un bon blanc sec ou un gewurst fera l'affaire
suivi d'une bonne gnole
arvi

Ca c'est quelqu'un qui sait recevoir! J'arrive!!!LOLL
Sérieusement, je vais essayer ta recette de potage, ca me semble vraiment bon et si simple a faire!

la fondu on l'a faite en famille samedi dernier
et ma soupe a l'oignon traine sur le feu depuis hier

Attend nous , ON PART :: :: ::

Si je peux me permettre, moi je met du vin rouge dans le bouillon de boeuf, une gousse d'ail pis feuille de laurier.

Au lieu du pain je met des croutons aux fines herbes.

Fromages cheddar râpé, gouda fumé râpé. 30 minutes


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