| Le temps des sucres au Québec | |
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lacstjean Poule semi-sauvage dure à convaincre
Nombre de messages : 24159 Age : 74 Localisation : Québec, Lac St-Jean et Ignace, Ontario Date d'inscription : 24/02/2005
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Mer 11 Mar - 16:08 | |
| AHAHAHAHAHAHAHAHA! Je me suis demande si Le Forestier se ferait prendre! Bravo Tranquille, j ai ri! | |
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Le forestier Langue pendue
Nombre de messages : 5745 Localisation : Saint-Malo, Estrie Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Mer 11 Mar - 19:59 | |
| Oh là là, ça demande précision:
- tir au pigeon d'argile - tire d'eau de boulot (le sirop de bouleau, ça existe mais pas la tire je crois) - tire faite chez Ti-Noël - tire fait en France mais avec du sirop venant du Québec et avec la tête dans le congélateur pour étendre le liquide sur un lit de glace
Mais, pour revenir à tes photos deu tubulures, TU M'AS BIEN EU. J'y ai crû un instant tout en jonglant dans ma tête avec l'incrédulité de la chose.
1 point pour toi...
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lacstjean Poule semi-sauvage dure à convaincre
Nombre de messages : 24159 Age : 74 Localisation : Québec, Lac St-Jean et Ignace, Ontario Date d'inscription : 24/02/2005
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Mer 11 Mar - 20:30 | |
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Le forestier Langue pendue
Nombre de messages : 5745 Localisation : Saint-Malo, Estrie Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Mer 11 Mar - 23:15 | |
| Pierre, tu n'as pas osé une réponse, toi qui connaît l'histoire de Guy???
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Tranquille Langue pendue
Nombre de messages : 3338 Age : 61 Localisation : Aveyron - France Date d'inscription : 12/12/2006
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Le forestier Langue pendue
Nombre de messages : 5745 Localisation : Saint-Malo, Estrie Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Jeu 12 Mar - 14:48 | |
| Ah que j'aime ce terme... Icitte.
Bravo Tramquille, on sent la contagion québécoise en toi.
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lacstjean Poule semi-sauvage dure à convaincre
Nombre de messages : 24159 Age : 74 Localisation : Québec, Lac St-Jean et Ignace, Ontario Date d'inscription : 24/02/2005
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Jeu 12 Mar - 16:32 | |
| L histoire de Guy.......la j avoue que j ai beau me triturer les meninges de tous bords tous cotes, j ai un blanc. J allume pas! | |
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Le forestier Langue pendue
Nombre de messages : 5745 Localisation : Saint-Malo, Estrie Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Ven 13 Mar - 0:37 | |
| Il pourra nous raconter cela...
Il est certainement venu puisqu'il a des photos de Ti-Noël.
À venir: une belle histoire d'amour avec le Québec.
T'es coincé là, mon Tranquille...
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Tranquille Langue pendue
Nombre de messages : 3338 Age : 61 Localisation : Aveyron - France Date d'inscription : 12/12/2006
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Ven 13 Mar - 3:49 | |
| Oui, je suis venu au Qc pendant un mois, et j'ai rencontré beaucoup de personnes du forum, notamment lors d'un party organisé spécialement pour nous chez Normand et Gisèle ! J'ai complété avec des rencontres au sud (chez Bo et TN) et au lac Saint Jean avec Pierre et Fabi Mais ça ne m'aide pas pour la joke de Guy | |
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Tranquille Langue pendue
Nombre de messages : 3338 Age : 61 Localisation : Aveyron - France Date d'inscription : 12/12/2006
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Ven 13 Mar - 8:15 | |
| Je ne connais pas le petit nom du castor, s'appellerait-il Guy ? | |
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Le forestier Langue pendue
Nombre de messages : 5745 Localisation : Saint-Malo, Estrie Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Ven 13 Mar - 12:14 | |
| Le Petit Castor de la bande dessinée s'appelle... Petit Castor
J'ai vu dans un message de Pierre qu'il faisait référence à toi sous le prénom de Guy. J'ai supposé que c'était ton prénom.
Mais c'était peut-être un jour où la Machine avait craché trop de Rayons...
Ah... TN c'est pour Ti-Noël et non pas Terre-Neuve.
J'était encore une fois confus car je ne crois pas qu'il y ait de sirop d'érable à Terre-Neuve.
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Tranquille Langue pendue
Nombre de messages : 3338 Age : 61 Localisation : Aveyron - France Date d'inscription : 12/12/2006
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Ven 13 Mar - 12:34 | |
| Yves, pas Guy Satanée machine rayonnante Le castor qui attaque les chaloupes, c'est pas petit Castor, faut croire Pierre Ti-Noel a une grande érablière en Beauce, qu'on a eu la chance de visiter | |
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Le forestier Langue pendue
Nombre de messages : 5745 Localisation : Saint-Malo, Estrie Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Ven 13 Mar - 15:06 | |
| Peut-être que c'est moi qui t'ai converti de Yves à Guy.
L'effet du Grand Froid sur les cerveaux mal protégés.
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lacstjean Poule semi-sauvage dure à convaincre
Nombre de messages : 24159 Age : 74 Localisation : Québec, Lac St-Jean et Ignace, Ontario Date d'inscription : 24/02/2005
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Ven 13 Mar - 16:23 | |
| Ouais Le Forestier, les rayons, c'est pas au cerveau que je les reçois! C'est toi qui est dans les patates. Je n'ai jamais appelé Yves... Guy!
Pour le petit castor, ce n était pas l'émission pour enfants, l'allusion concernait une petite expérience que j'ai vécu au chalet….où j'ai été…carrément poursuivi par un castor et même rattrapé. Le bestiau en est même grimpé sur mon pédalo me rendant très très très inconfortable! Mais, c'était de bonne guerre de sa part car je venais de lui tirer deux coups de 12 prêté par mon voisin et ex beau-frère avec balles de merde à pigeons d'argile. Soyons honnête, je l'avais suffisamment emmerdé pour qu'il ait envie de me planter ses dents dans les guiboles et il a bien failli réussir. | |
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Le forestier Langue pendue
Nombre de messages : 5745 Localisation : Saint-Malo, Estrie Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Sam 14 Mar - 8:25 | |
| Trop drôle...
Hier, j'ai réussi à récolter un peu plus d'eau d'érable.
J'ai mes 20l et plus pour faire ma première bouteille.
J'ai bouilli un bon bout hier soir mais j'ai arrêté vers 22h.
Je vais terminer cela aujourd'hui.
Ensuite, beaucoup de jours à 0C ou moins donc pas d'eau d'érable...
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Jean-Marie Lapin extatique (de savane)
Nombre de messages : 11967 Age : 71 Localisation : Région Centre, France Date d'inscription : 13/03/2013
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Sam 14 Mar - 13:42 | |
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Le forestier Langue pendue
Nombre de messages : 5745 Localisation : Saint-Malo, Estrie Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Sam 14 Mar - 13:49 | |
| On est en début de la saison des sucres. Normalement ça va jusqu'à mi-avril.
On devrait être capable de faire 3 à 4 litres supplémentaires.
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Jean-Marie Lapin extatique (de savane)
Nombre de messages : 11967 Age : 71 Localisation : Région Centre, France Date d'inscription : 13/03/2013
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Dim 15 Mar - 8:08 | |
| Ha ! me voila rassuré !
Si je sais encore compter, ça veut dire qu'avec quinze entailles, tu comptes 100 litres d'eau d'érable en un mois ?
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Le forestier Langue pendue
Nombre de messages : 5745 Localisation : Saint-Malo, Estrie Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Dim 15 Mar - 10:56 | |
| Oui, quand ça coule en fou... on peut récolter 50l dans une seule journée | |
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Le forestier Langue pendue
Nombre de messages : 5745 Localisation : Saint-Malo, Estrie Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Lun 16 Mar - 16:52 | |
| Bon, le bouillage de la première coulée est terminée.
Avec environ 22l d'eau d'érable, on a fait environ 700 ml de sirop.
Il est trouble mais très très bon au goût. La première eau est souvent moins belle.
C'est certain que dans les grandes érablières, le sirop est passé dans un filtre sous pression avec environ 17 niveaux.
Nous, on filtre dans une simple "tuque"...
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Jean-Marie Lapin extatique (de savane)
Nombre de messages : 11967 Age : 71 Localisation : Région Centre, France Date d'inscription : 13/03/2013
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Mar 17 Mar - 14:50 | |
| La tuque ? pas celle que tu te mets sur la tête ? | |
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Le forestier Langue pendue
Nombre de messages : 5745 Localisation : Saint-Malo, Estrie Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Mar 17 Mar - 15:23 | |
| Ça ressemble à une tuque d'où sûrement son nom... Voici une photo et description... Voici maintenant mon installation. Vous remarquerez les sacrifices que j'ai fait pour avoir des contenants pour le sirop... | |
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Jean-Marie Lapin extatique (de savane)
Nombre de messages : 11967 Age : 71 Localisation : Région Centre, France Date d'inscription : 13/03/2013
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Mer 18 Mar - 14:03 | |
| Je compatis !!!!! Heureusement que tu as que quinze entailles | |
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Le forestier Langue pendue
Nombre de messages : 5745 Localisation : Saint-Malo, Estrie Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Mer 18 Mar - 14:57 | |
| Il nous reste encore 2 litres de l'an passé... Disons que 2 litres de vin, ça ne dure pas si longtemps... | |
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Le forestier Langue pendue
Nombre de messages : 5745 Localisation : Saint-Malo, Estrie Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec Mer 18 Mar - 14:58 | |
| Ce n'est pas très chaud en ce moment donc les érables de coulent pas.
Ça devrait aller à vendredi.
Par contre, la saison risque d'être très bonne car elle va être longue.
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| Sujet: Re: Le temps des sucres au Québec | |
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| Le temps des sucres au Québec | |
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