les vertus de la coriandre

j'adore cette plante aromatique  j'en met dans la salade verte et salade de tomate  ainsi que dans les potages les plats exotiques comme  (le) ou la tajine au poulet ou agneau ! une petite pincée et çà donne du gout et éveille les papilles  bref j'en met un peu de partout  humm  un plat sans épices quelle  tristesse!! 

http://www.jardiner-malin.fr/sante/coriandre-bienfaits-vertus.html

Coriandre......au Brésil c'EST l'assaisonnement! Or, je ne connaissais pas avant de connaître Fabiana. Disons que maintenant, ça a un peu changé ma connaissance de la plante!
Comme pour l'Ibiscus d'ailleurs dans le post précédent. J'ai toujours trouvé la plante belle et la fleur magnifique.......jusqu'à ce que j'arrive au Brésil! Là, j'ai ouvert les yeux. Je n'avais jamais rien vu en terme d'Ibiscus! Là-bas, ce sont quasi des arbres et fournis pas croyable. C'est un ruissellement que dis-je des cataractes de fleurs!

Chez nous les Hibiccus ne sont pas trés grands on les appelle aussi Athéa ,j'en ai un qui fait des fleurs bleus il a au moins 10 ans mais ne depasse pas les 1,20 cm car il ne fait pas assez chaud alors il végète un peu lol  mais je pense qu'ils sont bien plus grands dans le midi de la France ,ce que je n'ais pas bien compris c'est qu'il y en a deux sortes je crois d’intérieur et d’extérieur qui ne dépasse pas les 50 cm tu demanderas à Fabiana elle doit connaitre mieux que moi ! j'en ai un joli rouge que ma fille ma offert et je passe mon temps a le sortir et le rentrer ,car avec 38° meme à l'ombre il ne tiendrait pas le coup le pauvre il serait brûlé en rien de temps ,par contre çà aime bien la luminosité .
Pour la coriandre j'adore cet épice j'en fourgue dans tous les plats lol

J'adore aussi le goût de la coriandre.

oui c'est super bon je trouve que sa relève bien les plats ,j'en met pratiquement dans tout ,surtout les carottes  râpé à l’oriental, les tomates ,plats asiatiques ,tajine ect...  c'est une plante aromatique passe partout .

Je ne connais pas mais vous me donnez le goût d'essayer d'en mettre dans mes plats!

Si tu aimes les carottes rappés alors je te conseil de commencer par là Shetann ,huile d'olive ,jus d'un 1/2 citron  une pincée de coriandre  sel poivre ,je rajoute aussi de l'oignon .

Tient tien!

Oui France Dès ! Normalement c'est du cumin qu'il faut mettre dans les carottes à L’oriental ,mais comme je n'aime pas cet épice je le remplace par de là coriandre et l'oignon et facultatif .Bon après il faut aimer les carottes ,mais  peut etre as tu une recette différente !!

J'ADORE le cumin aussi. Je vais certainement essayer les 2 versions de la salade de carottes.

France Dès ! j'aime le cumin mais uniquement dans les plats chauds (oublier de préciser ),comme le couscous  ect...mais juste un pincée   pour la salade de carotte on peut mettre aussi du jus d'orange à la place du citron .

j'ai trouvé une très bonne recette très complète de salade de carotte râpés  ou il y a les deux épices  c'est super ! je vais la poster dans la rubrique "recette"  vous verrez elle  à l'air encore meilleur que la mienne (recette personnelle ) je vais la faire  j'en ai déjà les papilles qui frétillent  

Moi le cumin j'en mettrais dans mon café si je pouvais. Pourquoi pas ? Merci pour la recette je cours voir ça.

pour le café je ne sais pas mais c'est peut etre bon le cumin ! si tu aimes cet épice pourquoi pas comme tu dis !!! et il ne coûte rien d'essayer pour moi ce seras plutôt le gingembre et sur ce je vais me boire un grand verre de  thé vert glacé à la menthe il fait tellement chaud  38° sur ma terrasse et d'ici 16 h il fera 40°   on en peut plus de cette chaleur les animaux aussi vivement que çà baisse

Bonne idée aussi un thé à la menthe.

La menthe tu as essayé dans la salade de fraise ?,hummm

Tout va y passer ,le cumin ,la coriandre ,le thé ,la menthe ,les fraises une vraie salade de fruits aux épices 

:super:

Une bonne idée la salade de carotte, je vais essayer! merci poulinette!

je ne sais pas si tu es comme moi Shetann mais je préfère les carottes crus plutôt que cuite et puis avec cette chaleur qu'il fait en ce moment chez nous il vaut mieux manger frais !

Quand je fais une salade verte, j'ajoute toujours des carottes râpées, c'est délicieux!

Bonne idée Shetann je n'ais jamais essayer et je vais le faire ,si tu as encore d'autres suggestions  

Pomme fruit en dés.

Merci France Dès très bonne idée  mais tu les met dans la salade verte? ou les carottes ,ou les deux ? les pommes j'en met aussi dans la salade d'endive et je rajoute du fromage en cube (comté )+ œufs dur et dès de jambon  ,mais il y'a tellement des variantes pour les  salades composé.

Où tu veux. Avec ou sans carottes. Je fais ma salade d'endives comme toi avec du fromage suisse.

Merci  ! le fromage Suisse humm ;bisou;

Merci France, je n'avais pas pensé de mettre des fruits dans ma salade...il faut que je l'essaye, ça doit goûter très bon!