biere

Selon toi, est-ce qu'il est préférable de rechercher certaines essences d'épinette plus que d'autre, la noire par exemple? Est-ce qu'avec l'épinette blanche ça ne goûte pas un brin la pisse de chat?

Je dirais l'épinette noire,
les bourgeons sont tendres et parfumés, l'autre, la grosse épinette blanche, j'avoue que les aiguilles ont un odeur de pipi de chats, mais pas les bourgeons jeunes. Sinon le sapin, le tuhya et meme le méleze peuvent servir, une odeur pas pire aussi, la pruche.

Pas d'if, l'if c'est du poison.

En fait, Messieurs dames, il est possible de fabriquer de l'alcool avec n'importe quoi, à condition qu'il y ait de l'eau et du sucre qu'on laisse fermenter (c'est ce qu'on appelle l'alcool frelaté).

Y a-t-il un danger quelconque avec ces recettes? Je ne parle pas de la bière d'épinette à 1 %, mais des autres machins dont vous parliez en page 1. Il me semble avec déjà entendu dire qu'au delà d'un certaine pourcentage d'alcool, il y avait un danger d'endommagement du nerf optique.

Il y a un danger avec les alcools forts de formation d'éthanol, dangereux et intoxicant, mais je ne sais pas les détails sur ces points.

Sinon avec la bière il y a quand même des effets :


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J'l'aime bien moi ton ours à la bière... :mdr: 

oui, c'est une recette pas si biir.

   

Bon sérieux j'arrive a temps, en fin de semaine je prépare "live" une batch de biere d'épinette, les ceuzes qui veulent me suivre, lets go on part.

en passant, derniere semaine pour le carcajou, sur les versant chauds il est déjà en fleur. je pense a karine 70, dis moi quand vous pourrez je passerais chez vous pour vous montrez.

Hier, j'ai cueilli des bourgeons de sapin, aujourd'hui je prépare la bière elle sera prête a boire ce lundi.
Lundi c'est l'ouverture officielle de notre ferme, ça sera l'occasion que tu passes pour jaser et goûter la bière. Youpidou !!!!

C'est parti !!

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Ç'est calé au fond, j'attends que ça refroidisse.

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En attendant, je vais au jardin   

Parfait, ça doit sentir bon, avez-vous du gingembre dedans? pas trop long a faire et vous allez voir ça goûte bon.

Ça sent super bon, oui j'ai mis du gingembre. Par contre la mise en bouteille une catastrophe. J'ai pris un contenant en plastique de 4 litres, il s'est percé. J'ai transféré dans des bouteilles en verre avec des bouchons en liège et vissés. Les bouchons en liège sautent de temps en temps
Bon je ne désespère pas, ça va être bon :)

c'est bon signe ça veut dire que ça va faire des bulles, par contre faut laisser de l'expansion
avec des bouteilles de plastique faut laisser 2 pouces, le mieux c'est d'avoir se genre de bouchon

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] ou des bouteilles de champagne avec bouchon de plastique...Jamais des bouteilles a vin vissé ou bouchon de liege ....elles vont toutes peter. si tu as rien, des petits de petit verre a l'envers, il y a aura moins de bubulles mais elles peteront pas.

ah oui tu peux déja gouté, bien froid le gout va bon,

On t'attend lundi pour ouvrir la bouteille ;)

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Un sachet de levure, ça fait un peu beaucoup pour la recette que tu as donné  :zut: . Je pense que c'est a refaire avec une autre recette. Dommage que tu ne sois pas passé ce lundi, c'est parti remise, j'espère :)

Il est ou Bourdon Fébrile ???
J'aimerai connaître le résultat de sa bière d'épinette, si elle est aussi explosive que la mienne avec 1 sachet de levure  :hé!: