colorants naturels à cueillir en fleurs/fruits

lettres de St Valentin en sucre, au passage, un régal pour les yeux en tout cas, avec un peu d'avance pour ceux qui voudraient passer des commandes de matériel.

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Entre parenthèses  et pour l'année suivante : le sureau baies (automne) donne un joli mauve et plus concentré, du "pourpre-purple" moyen.
Les fleurs de mauve, hachées avec du sucre blanc en poudre, donne du sucre rose. Le sucre passé au pied hacheur donne du sucre glace rose.
Le jus de mûres avec un rien de citron donne un bleu, le sureau un bleu plus violacé.