La Basse-Cour
Ici nous formons un arc-en-ciel d'horizons divers et d'enrichissements mutuels.

La Basse-Cour

Forum de Partage d'Expériences, Conseils et Informations sur le Petit-Elevage, poules, canards, oies, cailles, dindes, lapins.... Poules en villes, Poulailler urbain.
 
AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  

Partagez | 
 

 Saison des sucres bizzaroïde

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
Aller à la page : Précédent  1, 2
AuteurMessage
sypaq
Langue pendue
avatar

Nombre de messages : 1072
Localisation : Lanaudière
Date d'inscription : 08/05/2011

MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    Jeu 29 Mar - 21:21

:super: avec toi Ti-Noël!
Revenir en haut Aller en bas
bourdon febrile
Joyeux Luron
avatar

Nombre de messages : 2157
Age : 58
Localisation : st-didace et manawan
Date d'inscription : 11/11/2011

MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    Jeu 29 Mar - 21:25

nous on aime le foncé aussi , et effectivement l'an dernier il y en avait pas.

as-tu un point de vente Sypaq


pour la fameuse roue il y a ça aussi ds le miel http://honey-miel.fr/naturellement/la-roue-des-saveurs

pas facile
Revenir en haut Aller en bas
flocon
Langue pendue
avatar

Nombre de messages : 827
Age : 54
Localisation : stoneham
Date d'inscription : 17/07/2011

MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    Jeu 29 Mar - 22:09

Je sais qu'il y a bien de variante dans la fabrication et la qualité du sirop, c'est vrai que je prend mon sirop d'une petite érablière privé depuis plus de 25 ans, j'ai même vue mon sirop se faire et y participer pendant plusieurs année, j'y en ai passé des printemps, un peu à la manière que le raconte Lac St-Jean et j'ai chaque année mon gallon de sirop clair et mon gallon de sève, je suis certaine que c'est du sirop de fin de saison et c'est bon, juste une question de goût j'imagine. Depuis 2 ans je le prend ailleur et c'est encore une petite érabilère privé et j'ai encore mon sirop clair et mon sirop de sève et ca n'as pas changer, le sirop est encore pareil. 2 gallons en 6 mois et on se retiens. c'est pareil pour le miel on en consomme beaucoup, il n'as pas le temps de sûrire et non plus de tourner en sucre. C'est un délice mmmmm....
Flocon
Revenir en haut Aller en bas
sypaq
Langue pendue
avatar

Nombre de messages : 1072
Localisation : Lanaudière
Date d'inscription : 08/05/2011

MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    Ven 30 Mar - 9:59

Daniel, à l'épicerie du village, sinon il te faudra aller près de Montréal ou encore chez nous, mais nous on vend juste au gallon (8 cannes) pas à la unité.
Revenir en haut Aller en bas
bourdon febrile
Joyeux Luron
avatar

Nombre de messages : 2157
Age : 58
Localisation : st-didace et manawan
Date d'inscription : 11/11/2011

MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    Sam 31 Mar - 14:52

sypaq au petit boni-choix de mandeville?
Revenir en haut Aller en bas
sypaq
Langue pendue
avatar

Nombre de messages : 1072
Localisation : Lanaudière
Date d'inscription : 08/05/2011

MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    Sam 31 Mar - 18:00

Oui chez Gloria
Revenir en haut Aller en bas
sypaq
Langue pendue
avatar

Nombre de messages : 1072
Localisation : Lanaudière
Date d'inscription : 08/05/2011

MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    Dim 1 Avr - 17:33

Pas plus bizarre que ça ;quoi?; Vent Sud, il neige Tout les conditions. pour arrêter la coulée mais non ça coule sur un bon temps! On va peut-être sauver la saison dans les prochains jours! ;fou1; ;fou1; ;fou1; ;fou1; ;fou1; :lovefou: :lovefou: :lovefou: :lovefou:
Revenir en haut Aller en bas
Ti-Noël
Langue pendue
avatar

Nombre de messages : 4147
Age : 55
Localisation : Québec,
Date d'inscription : 23/02/2005

MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    Dim 1 Avr - 20:36

chez nous ca coule peu, encore trop froid je crois, et le sirop malgré qu'il est moin foncé a gardé cette mauvaise saveur de fin de saison..................si ca change pas d'ici vendredi, c'est cuit pour la saison 2012........................
Revenir en haut Aller en bas
flocon
Langue pendue
avatar

Nombre de messages : 827
Age : 54
Localisation : stoneham
Date d'inscription : 17/07/2011

MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    Dim 1 Avr - 21:12

hé ben je vous le souhaite beaucoup parce que partir en lion et finir en mouton c'est pas souhaitable, ca veut dire que le retour du froid fait bien l'affaire.
Flocon
Revenir en haut Aller en bas
sypaq
Langue pendue
avatar

Nombre de messages : 1072
Localisation : Lanaudière
Date d'inscription : 08/05/2011

MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    Dim 1 Avr - 22:05

Courage Ti-Noël, en une journée nous sommes presque revenu au clair et le mauvais goût s'est presque atténué. On espère toujours pour un bon goût pour mettre en canne.

Nous devons faire un autre chiffre, on risque de se faire submergé, ce qui a nettoyé la tubulure.

Si les prédiction de météo continu on sera bon pour la semaine.
Revenir en haut Aller en bas
flocon
Langue pendue
avatar

Nombre de messages : 827
Age : 54
Localisation : stoneham
Date d'inscription : 17/07/2011

MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    Dim 1 Avr - 23:05

ben ti-noel fait moi signe ca d'air que j'aime moi ce mauvais goût de fin de saison,
1 ou 2 gallons pas en petite canne.
Flocon
Revenir en haut Aller en bas
flocon
Langue pendue
avatar

Nombre de messages : 827
Age : 54
Localisation : stoneham
Date d'inscription : 17/07/2011

MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    Dim 1 Avr - 23:53

une interrogation, pert-elle ses qualités nutritives en fin de saisons? selon moi non et vous?
Flocon
Revenir en haut Aller en bas
Ti-Noël
Langue pendue
avatar

Nombre de messages : 4147
Age : 55
Localisation : Québec,
Date d'inscription : 23/02/2005

MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    Lun 2 Avr - 5:35

la qualité nutritive du sirop d,érable ne dois pas vraiment changé, par contre la couleur et le gout sont affecté en fin de saison.
Présentement, je ne vend pas de sirop avec ces défauts de saveur, autre que la sève.................... ange

désolé Flocon, mais on ne fait pas de sirop de sève présentement. Peut etre qu'on en fera un jour....................
Revenir en haut Aller en bas
flocon
Langue pendue
avatar

Nombre de messages : 827
Age : 54
Localisation : stoneham
Date d'inscription : 17/07/2011

MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    Lun 2 Avr - 10:28

merci quand même ti-noel, oui je sais c'est souvent le cas
Flocon
Revenir en haut Aller en bas
Maman-Jo
Langue pendue
avatar

Nombre de messages : 276
Age : 42
Localisation : Mauricie
Date d'inscription : 11/08/2011

MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    Lun 2 Avr - 14:32

une p'tite question comme ca...
Est-ce qu'une petite érablière privée a le droit de vendre du sirop ou de la tire à qui que ce soit, comme on le fait avec les oeufs?
Revenir en haut Aller en bas
flocon
Langue pendue
avatar

Nombre de messages : 827
Age : 54
Localisation : stoneham
Date d'inscription : 17/07/2011

MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    Lun 2 Avr - 17:58

Quand le gouvernement n'as pas le pouvoir de tout contrôler j'imagine que non, plus j'y pense plus que c'est non.
Flocon
Revenir en haut Aller en bas
sypaq
Langue pendue
avatar

Nombre de messages : 1072
Localisation : Lanaudière
Date d'inscription : 08/05/2011

MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    Lun 2 Avr - 19:14

Pour les petites érablières, ils ont droit de vendre à la ferme sirop ou sous-produits mais ils n'ont pas le droit de vendre sur les tablettes des épiceries ou autres commerce si ils n'ont pas de contingant aucune vente de baril d'ailleurs seule les acheteurs autorisés on le droit à des contenant de 5 litre et plus.


Dernière édition par sypaq le Lun 2 Avr - 20:36, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
flocon
Langue pendue
avatar

Nombre de messages : 827
Age : 54
Localisation : stoneham
Date d'inscription : 17/07/2011

MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    Lun 2 Avr - 19:53

surement que tu n'as pas tord!
Revenir en haut Aller en bas
sypaq
Langue pendue
avatar

Nombre de messages : 1072
Localisation : Lanaudière
Date d'inscription : 08/05/2011

MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    Jeu 5 Avr - 21:39

de saison de ... En plus une autre catastrophe, mon ordi à sauter, réparation pas chère mais je repars à zéro, plus de logiciel de graphisme donc plus d'impression pour mes étiquettes ou feuilles de route, plus de logiciel comptable et plus de facturation, je sois tout réinstaller et tout recommencer à zéro. Comme si j'avais le temps



Revenir en haut Aller en bas
bourdon febrile
Joyeux Luron
avatar

Nombre de messages : 2157
Age : 58
Localisation : st-didace et manawan
Date d'inscription : 11/11/2011

MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    Jeu 5 Avr - 21:58

faut pas faire n'importe quoi.






juste pour avoir un ti sourire


bon courage
Revenir en haut Aller en bas
sypaq
Langue pendue
avatar

Nombre de messages : 1072
Localisation : Lanaudière
Date d'inscription : 08/05/2011

MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    Ven 6 Avr - 2:06

Ben ça je peux pas le faire sinon je devrais mentionner sur mes étiquettes " Risques de traces de noix "
Revenir en haut Aller en bas
sypaq
Langue pendue
avatar

Nombre de messages : 1072
Localisation : Lanaudière
Date d'inscription : 08/05/2011

MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    Mar 10 Avr - 21:14

La saison tire à sa fin. Elle a malgré tout été bonne pour faire du baril pas du cannage. Nos clients sont mécontents mais c'est ça l'agriculture, on fait avec la température. Beaucoup de sirop en baril car problème de goût de sève. Je crois pas que ça va être cet année que l'on va déménager. Peut-être commencer le carré de la maison (ruff) et suit l'année prochaineé
Revenir en haut Aller en bas
ghis
Langue pendue
avatar

Nombre de messages : 670
Age : 42
Localisation : St-Félix-De-Valois
Date d'inscription : 21/04/2010

MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    Mer 11 Avr - 14:35

nous autre avec une quarantaine entaille on a fait environ 3 galons asser pour notre famille
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Saison des sucres bizzaroïde    

Revenir en haut Aller en bas
 
Saison des sucres bizzaroïde
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 2 sur 2Aller à la page : Précédent  1, 2
 Sujets similaires
-
» Vivaces d'arrière-saison
» La saison des Amaryllis belladonna
» des champignons???mais c'est plus la saison!!!
» Azalée décallée dans la saison.
» Changement de saison

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
La Basse-Cour :: Du pré à l'assiette :: Le Potager-
Sauter vers: