aspect physique d'un lapin à chair

Quels sont les caractéristiques physiques à observer pour choisir un bon reproducteur lapin à chair?
Flocon

Si c'est un type commercial (NZ, Californien, etc), on recherche un lapin très compact, quand on le place, la courbe du dos doit être haute, on dit alors que le lapin est profond. Il doit aussi avoir une excellente largeur; à la base, il est aussi large que haut. On doit sentir des muscles (viande) partout, à l'épaule, sur la longe, sur les cuisses. Donc on recherche un lapin aussi musclé que possible dans la fourchette de poids acceptée par sa race.

En très résumé, c'est ça.

Dave

Qu'est-ce-que tu cherche et qu'est-ce-que tu veux en faire (à part le manger)

Veux-tu des lapins à croissance rapide avec des carcasses de 3 livres ou des lapins plus lourds
donc plus de temps à nourrir.

Le message de Wasabe me fait penser qu'on peut aussi inclure des critères de performence en plus de ceux de la conformation. Il cite déjà la vitesse de croissance. Mais on peut aussi mettre le taux de conversion alimentaire, le nombre de petits à la naissance par portée, nombre de petits sevrés par portée, nombre de petits livrés par portée. On peut aussi inclure la durée de vie des lapins en production. On pourrait aussi mesurer le rendement carcasse qui devrait être lié à la bonne conformation.

Comme tu vois Flocon, il peut y avoir beaucoup de critères.

Dave

En fait, c'est juste pour la viande et je ne veut pas avoir à tuer des lapins et être déçu du résultat en viande parce que le mâle as mal été choisi, j'ai mes 2 femelles et elles sont pas mal
Merci je comprend bien comment voire ca

bonjour je fais un petit deterrage de post car je me pose une question similaire .

quel croisement serait le meilleur rapport niveau rentabilite de chair selon les criteres suivant :
(ou quelle race pure)

nombres de petits
taille et poids a l'abatage (rapport engraissement )
qualité de viande en bouche
resistance au maladie rusticité
dossilité de la mere et bonne nouriciere .

La plupart des races à viande répondent à ces critères. Personnellement, je ne crois pas vraiment aux croisements. Je pense qu'il n'y a rien de mieux qu'une bonne sélection en race pure. En sélectionnant, on améliore sa lignée... chose qu'on ne peut pas faire en croisement. En croisements, on est toujours pris à tout recommencer et on est à la merci des fournisseurs de lapins de race ou de F1.

Dave

Moi je suis plus pour le croisement, je préféré acheter des mères et des pères à droite à gauche et faire des jeune que de sélectionner des individus, c'est beaucoup trop long, et mes clients se moquent de la couleurs du lapins à l'achat...

La race pure et une bonne pratique pour un éleveur qui vas vendre des lapins de renommés dans les expos avec un prix fort.

de toute maniere les grandes races reconnues sont issu de croisement fait au debut du siecles derniers ou un peu avant et stabilisée par croisements et selections repetées afin de donneé tel ou tel trai de caractere forme ou poids voir nombre de petit donc un croisement repeter et selectionné pourrait conduire a une nouvelle race ( invraissemblable ) tres dur a faire reconnaitre mais bon .
je pense qu'un croisement judicieux et repeter peut etre une bonne chose afin de tirer les aventages de deux races maintenant la genetique est complexe et deux lapins de parent Xet Y n'auront pas les memes genes et traits de caracteres ou physiques . je pense assayer une mere gris de champagne et un mal fauve pour commencer . apres je verrais au fur et a mesure des portées sinon les ST nicolas de jean -mi me tentent bien .

Toutes les races viennent de croisements voulus ou fortuits. Ce qui fait une race, c'est la sélection et l'homogénéité des sujets à tous les niveaux génération après génération. Le seul but de croiser, c'est d'essayer d'avoir une vigueur hydride. Pour une génération, ça va, mais pour les générations subséquentes, l'élevage en pure bien sélectionné sur les performences font de bien plus grands gains que la seule "vigueur hybride".

Dave

En France vous avez LE lapin à viande c'est le fauve de bourgogne et en plus il y a des éleveurs qui ont de superbes lignées alors pourquoi chercher à croiser.

c'est sur je crois que tu as raison wasabe je vais m'orienté vers le fauve de bourgogne en race pure comme je le pensais au debut et si il ne me plait pas je prendrais de l'argenté de champagne . ainsi je pourais me faire une opignon sur les 2 races.

et peut etre essayerais-je le gris du bourbonais race qui se perd peu a peu en france .afin de la faire reconnaitre un peu voir lui faire retrouver quelques eleveurs meme amateurs ou familliaux serait bien afin de ne pas la perdre.


merci de vos réponses.

J'ai eu plusieurs fauve de bourgogne, il y a 4 ans, c'est des bons lapins de chaire, mais il n'y a pas de différence niveau qualité de la viande avec les papillons français.

le rendement carcasse (Poids carcasse / poids vif) et le rendement viande sur carcasse (poids de la viande sans les os / poids de la carcasse) du fauve de bourgogne doit être mieux que celui du papillon. Le papillon est une race plutôt élancée, non?

Les races à chair devraient avoir de bons rendements carcasses et viande sur carcasse.

Dave

A choisir entre Le fauve de bourgogne ou l'argenté de champagne je prendrai le deuxieme car c'est la meilleure viande des 2 mais le fauve donne plus de viande.

Pour ma part Le fauve à une viande plus serrée que le papillon et est plus long à venir, donc si tu recherches un bon rendement croissance poids le papillon est en tete maintenant si tu veux une viande dense et plus goûteuse le fauve ! Pour les autres je ne sais pas n'en possedant pas ....Alors tu n'as plus que l'embarra du choix ....Amicalement ESTELLE

wasabe a écrit:

A choisir entre Le fauve de bourgogne ou l'argenté de champagne je prendrai le deuxieme car c'est la meilleure viande des 2 mais le fauve donne plus de viande.

un croisement pourait equilibré la chose.

Je ressort ce poste tu as fort raison l'argenté a un gout un peu plus fin mais un poil moins élancer une croissance très légèrement plus lente mais plus de petits par portés suivant les dires des éleveurs que j'ai visité et qui font ou ont fait les deux races et ces derniers mois j'ai vu quelques élevages mais une des caractéristiques qui m'a fait prendre le fauves de bourgogne c'est qu'il est beaucoup plus docile facile a prendre et moins craintif que l'argenté lui est plus brusque voir légèrement agressif.