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 A l'aide Ti-Noel!

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verobou
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Nombre de messages : 3191
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MessageSujet: A l'aide Ti-Noel!   Lun 12 Sep - 20:23

J'ai besoin d'aide de l'expert en patates! l'an dernier, j'ai eu des patates bleues dans mon panier de légumes bio, en j'en ai oubliées dans la chambre froide. Lorsque je les ai retrouvées au printemps, elles étaient germées, donc je les ai plantées. J'avais des patates ordinaire au travers.
J'ai été toute heureuse de récolter mes patates la semaines passées, certaines avec la pelure rouge et d'autres avec une belle pelure violet!! Et là je les ai préparées pour souper et... elles avaient la chair blanche!!!! Alors pourquoi?? Je suis nulle en jardinage, et j'étais TELLEMENT contente d'avoir des patates bleues... Est-ce que les patates se sont comme mélangées ensemble? Merci de m'éclairer!

Véro ;bisou;
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sypaq
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MessageSujet: Re: A l'aide Ti-Noel!   Lun 12 Sep - 20:36

Certains légumes à chair violet perde en partie leur couleur une fois bouillis.
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StephaneD
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Date d'inscription : 15/03/2009

MessageSujet: Re: A l'aide Ti-Noel!   Lun 12 Sep - 21:10

En effet, faut les rotir pour qu'elles demeurent bleues!! En tout cas, c'est ce que je fais;)
Sinon, tu les fais bouillir avec la pelure (c'est Ti-Noel qui m'a dit ca me semble).
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Ti-Noël
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MessageSujet: Re: A l'aide Ti-Noel!   Mar 13 Sep - 0:03

les patates bleues peuvent palir en cuisant sans la pelure mais elles sont encore bleues pâle. Si tes patates ont la chair blanche, elle se sont probablement hybridées,sauf que je ne crois pas a un changement aussi drastique en une saison. Faudrait voir les patates en questions pour en dire plus long. met nous des photos. :vach:

Il existe une patate a pelure mauve la "caribe" qui a la chair blanche, elle ressemble a la cheiftain qui elle est rouge a chair blanche.
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Le forestier
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MessageSujet: Re: A l'aide Ti-Noel!   Mar 13 Sep - 0:43

Je vois que vous êtes dans les PATATES!!!

tchatchabanana tchatchabanana tchatchabanana
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verobou
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Date d'inscription : 09/01/2009

MessageSujet: Re: A l'aide Ti-Noel!   Mar 13 Sep - 19:58

Je suis nulle en jardinage, mais je suis bonne en cuisine, j'ai toujours ben étudier en pâtisserie!! Mes patates étaient blanches à l'intérieure crue!
Et je ne peux pas mettre de photos, je les ai toutes mangés! C'était juste un mini récolte, j'avais planté genre 4 patates bleues et 2 blanches...
Je n'ai aucune idée de la variété, il faudrait que je demande à mon fournisseur de légumes... peut-être que ça a adonné que les patates que j'ai planté étaient avec la chair blanche, mais je ne pense pas, l'an dernier les patates bleues que j'ai eu avaient la chair bleue aussi....
Je suis tellement nulle en jardinage que j'ai réussit a décolorer des patates.. je n'aurais pas du les arroser à l'eau de javel.... ;desaccocd

Véro ;bisou;
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Sunny
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MessageSujet: Re: A l'aide Ti-Noel!   Ven 16 Sep - 0:11








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