La Basse-Cour
Ici nous formons un arc-en-ciel d'horizons divers et d'enrichissements mutuels.

La Basse-Cour

Forum de Partage d'Expériences, Conseils et Informations sur le Petit-Elevage, poules, canards, oies, cailles, dindes, lapins.... Poules en villes, Poulailler urbain.
 
AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  

Partagez | 
 

 Nos Régions

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Michel
Langue pendue


Nombre de messages : 3494
Localisation : Haute Laurentides Québec
Date d'inscription : 26/02/2005

MessageSujet: Nos Régions   Dim 20 Mar - 18:24

Je suis a 20km au nord du roi du nord
Je passe régulierement par le village de Labelle je vous ferai une photo du curé m'enfin pas lui sa statue.. ;etone26;
Revenir en haut Aller en bas
http://fr.myspace.com/sansparole
Michel
Langue pendue


Nombre de messages : 3494
Localisation : Haute Laurentides Québec
Date d'inscription : 26/02/2005

MessageSujet: Re: Nos Régions   Dim 20 Mar - 18:43

Le curé Labelle clic sur histoire et patrimoine
Revenir en haut Aller en bas
http://fr.myspace.com/sansparole
lacstjean
Poule semi-sauvage dure à convaincre


Nombre de messages : 16395
Age : 67
Localisation : Québec, Lac St-Jean et Ignace, Ontario
Date d'inscription : 24/02/2005

MessageSujet: Re: Nos Régions   Lun 21 Mar - 0:51

Super Michel. Sur ton lien, il y a chacune des régions du Québec. J'aime bien.
Revenir en haut Aller en bas
kelkune
Langue pendue


Nombre de messages : 1070
Localisation : Sud-Ouest de la France
Date d'inscription : 20/02/2005

MessageSujet: des pommes qui disent .....   Mer 30 Mar - 8:52

et le cidre y en a ?
et des soeurs tatin ? Paske pommes plus sirop d'érabe façon soeur tatin ça doit etre à se damner !
Revenir en haut Aller en bas
kelkune
Langue pendue


Nombre de messages : 1070
Localisation : Sud-Ouest de la France
Date d'inscription : 20/02/2005

MessageSujet: Re: Nos Régions   Mer 30 Mar - 8:59

j' hallucine ;quoi?; Tu peux louer et loger sous tipi tout l'hiver ;neige18 , mais au printemps quand commence à faire beau, il loue plus !!!!!
Revenir en haut Aller en bas
Michel
Langue pendue


Nombre de messages : 3494
Localisation : Haute Laurentides Québec
Date d'inscription : 26/02/2005

MessageSujet: Re: Nos Régions   Mer 30 Mar - 10:20

Bin non sont fermé deux mois pour rénovation...
Pour les Pommes et le sirop d'érable, les Laurentides c'est pas te top.Faut descendre un peu au sud dams la région de Lanaudiere
C'est quoi "tatin"?
Revenir en haut Aller en bas
http://fr.myspace.com/sansparole
cébonstruclà
Langue pendue


Nombre de messages : 1739
Localisation : un peu en bas
Date d'inscription : 02/03/2005

MessageSujet: Re: Nos Régions   Mer 30 Mar - 13:00

hou!!!!
Encore un qui suit pas !!!! ou kilipatou!

La tarte Tatin, c'est une tarte renversée qu'a été inventée dans je sais plus quel bled de france (Kelkune te le dira! ange) par deux soeurs qu'étaient tellement à la bourre dans leurs préparatifs de repas que, lorsqu'elle se sont aperçues qu'elles avaient versé pommes + caramel dans le moule avant la pâte, elles ont simplement recouvert avec la pâte et mis le tout au four!
ça se mange tiède avec de la crème fraîche ou une boule de glace vanille et quand c'est bon, c'est très très bon! ;langue;
Revenir en haut Aller en bas
kelkune
Langue pendue


Nombre de messages : 1070
Localisation : Sud-Ouest de la France
Date d'inscription : 20/02/2005

MessageSujet: la légende des soeurs Tatin   Mer 30 Mar - 13:05

Tatin, c'est une fameuse tarte aux pommes que je pensais réputée dans le monde entier !!!!
Y a plusieurs légendes autour de cette création.
Selon celle du site du restaurant des Soeurs Tatin, la tarte est née de l'étourderie d'une des soeur trop occupée à se divertir des avances d'un de ces clients........

"Au tournant du siècle, deux demoiselles, Caroline et Stéphanie Tatin, qui tenaient à Lamotte-Beuvron, face à la gare, un hôtel fort achalandé. Les chasseurs notamment, gens difficiles et blasés appartenant à une élite gourmande, appréciaient la saveur et les inventions inépuisables de la cuisine des Demoiselles Tatin.
Un jour, retardée dit-on par le bavardage (?) d'un client trop galant, Stéphanie (à moins que ce fut Caroline) surgit dans la cuisine en plein " coup de feu " et s'affola de l'absence de dessert.

Remarquant des pommes épluchées, elle garnit rapidement un moule de beurre et de sucre, y jeta les pommes et mit au four.
Reprenant plus tard ses esprits, elle comprit sa distraction : apparemment ce n'était ni une tarte, ni des pommes cuites. Que faire ? Les pommes ont commencé à cuire, l'odeur de caramel se répand, le service avance : il est trop tard pour reculer. Elle prend un peu de pâte, l'abaisse, la dispose sur les pommes et renfourne.

Au moment de servir, consternation, hésitations ! Comment rendre présentable un tel mélange, par ailleurs fort appétissant ?

C'est là qu'intervient le génie : elle prend un plat, en coiffe le moule et retourne le tout ... histoire de voir ... et on a vu : fumant, odorant, goûteux, le résultat est là... - on le déguste, on le sert, on se récrie, on en redemande. Telle est la légende de l'origine de la Tarte Tatin.

On peut aussi penser, et c'est peut-être plus flatteur pour le talent des Demoiselles Tatin, qu'elles trouvèrent ce procédé pour utiliser les pommes tardives de leur verger transformant en un délicieux caramel, grâce au beurre et au sucre, le jus un peu acide qui eut imprégné la pâte plus ou moins épaisse d'une tarte ordinaire."

-------------------------------------------------------------------------------------
Lamothe-Beuvron c'est un bled au sud de Paris, pas trés loin de chez JB45.


Dernière édition par le Mer 30 Mar - 13:11, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Michel
Langue pendue


Nombre de messages : 3494
Localisation : Haute Laurentides Québec
Date d'inscription : 26/02/2005

MessageSujet: Re: Nos Régions   Mer 30 Mar - 13:06

Je vais t'en renverser une tarte moi.. J'te dis pas ou
Une autre fois je vous parlerai de soeur Angèle ange
Revenir en haut Aller en bas
http://fr.myspace.com/sansparole
Michel
Langue pendue


Nombre de messages : 3494
Localisation : Haute Laurentides Québec
Date d'inscription : 26/02/2005

MessageSujet: Re: Nos Régions   Mer 30 Mar - 13:10

;ooops; c'était pas pour toi Anne C'était pour letruclà
Revenir en haut Aller en bas
http://fr.myspace.com/sansparole
kelkune
Langue pendue


Nombre de messages : 1070
Localisation : Sud-Ouest de la France
Date d'inscription : 20/02/2005

MessageSujet: Re: Nos Régions   Mer 30 Mar - 13:15

vla ti ki veut danser tchatchabanana un tango avec momo et pas avec mouuuuaaaaaaa Sexe32.gif
Revenir en haut Aller en bas
vlaotchoz
Langue pendue


Nombre de messages : 1581
Localisation : sud ouest de la France
Date d'inscription : 22/02/2005

MessageSujet: Re: Nos Régions   Mer 30 Mar - 14:46

LAMOTTE BEUVRON, sans H, malheureuse !
Pour le gastronome, c'est comme la gare de Perpignan pour Salvador Dali, le centre du monde !!!! vive moi
C'est à environ 150 km au sud de Paris, entre La Ferté Saint Aubin et Salbris, en Sologne.
Et c'est TRES TRES bon !
La première que j'ai faite, au moment de la retourner, splachhhhh ! tout le caramel a atterri sur le carrelage de la cuisine ;etone26; mais bon... c'était pas mauvais quand même.... :roll:
Revenir en haut Aller en bas
cébonstruclà
Langue pendue


Nombre de messages : 1739
Localisation : un peu en bas
Date d'inscription : 02/03/2005

MessageSujet: Re: Nos Régions   Mer 30 Mar - 17:11

ben moi j'la fais pas parce que je la réussis pas terrible.....
et en plus, j'ai une copine qui en fait des divines avec plein de crème fraiche dessus ET de la glace vanille!
Alors forcément, je joue plus, je la laisse gagner à tous les coups!
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Nos Régions   Aujourd'hui à 16:14

Revenir en haut Aller en bas
 
Nos Régions
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Forum sur les lézards des régions tropicales du monde
» Recette de nos régions!
» Coutumes des régions.
» les photos de nos régions
» service :garde votre lapin(e) en régions parisienne

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
La Basse-Cour :: Pause Café :: Vingt Milles Lieux sur la Terre-
Sauter vers: