oeufs bons ou pas bons ?!

Nos poules sont plus souvent à l'extérieur de leur enclos qu'à l'intérieur
Donc, elles pondent aussi à l'extérieur ..
5 d'entre elles sont nouvellement arrivées et nous pensions qu'elles étaient trop jeunes encore pour pondre.
Je fais mon train et je trouve 15 oeufs dans le boisée !
Un peu plus tard, je tond mon gazon et trouve 10 oeufs derrière le clapier !
LA QUESTION étant est-ce qu'ils sont bons à manger ? j'ignore le nombre de jour qu'ils ont été au soleil.
Personnellement, je crois que c'est ok mais mon père ne me le conseille pas ...
Alors je me réfère encore à vous !!!
Ça fait beaucoup d'oeufs et je serais triste de les jeter aux cochons !

Si tu pose la question c'est que tu as un doute. Il y a un proverbe qui dit: Dans le doute on s'abstient....Fait plaisir à tes cochons pis demain matin tu devrais avoir assez d'oeufs pour te faire au moin une omelette

Un petit truc fort simple tu le met dans l'eau et s'il flotte il n'est plus bon et s'il coule il est encore bon.

C'est mon père en fait qui a installé le doute ...
J'ai déjà travaillé dans un poullallié bio et je devais faire une levée au sol.
Par mégarde à l'occasion j'oubliais des oeufs .. donc il restait au sol et au chaud quelques jours.
Je me disais que ça ne pouvait pas être pire.
Dans certains pays aussi, pas de frigo ...
Je vais essayer le truc de l'eau ! merci !!!!

ah ouin je connaissais pas ce truc là...truc de grand-mère ou est-ce que ça marche vraiment???

ben moi quand j'ai un doute sur la fraîcheur de l'oeuf...... je le mange pas, surtout s'ils ont été au soleil

peut être serait t-il bon de laisser tes poules dans le poulailler quelques jours, histoire de leurs donner l'envie de pondre dans les pondoir, mes poules ont accès a l'extérieur et se n'est que très exceptionnellement que j'en trouve un par terre

Moi je ne les mangerais pas... les oeufs sont porteurs de salmonelles, même si ils sont propre. Dans des bonnes conditions (chaleur, humidité), les microorganismes doubles a toutes les 15 minutes... fais le calcul pour une couple de jours... Et comme les oeufs sont poreux, une partie a du rentrer dans l'oeuf. Sans compter que si il a fait très chaud, tu as peut-être même des débuts de développement dedans...

Véro ;bisou;

verobou .. tu viens vraiment de me convaincre de ne pas les manger !!!!!!!

je viens d'en casser trois et ils sont beaux et ils sentent rien ....

Je serai toi je ne pendrai pas de risque.

Pour ce qui est des oeufs qui flotte ceux que tu achètes flottent tous et les gens ne sont pas malades. C'est vraiment les oeufs frais qui coule mais je ne sais pas pendant combien de jours il coulera.

Une expérience à faire.

des petits liens qui pourront répondre à tes questions et bien d'autres:

http://www.les-oeufs.com/utilisation/conservation-des-oeufs.html

http://www.lesoeufs.ca/cuisiner-avec-les-oeufs/conservation-et-congelation-des-ufs/fraicheur

Un autre truc qui fonctionnait dans le passé:
comment fait-on pour savoir qu'une saumure est assez salée pour conserver des aliments comme du lard salé, des ognons,?

On place dans la saumure un oeuf frais et s'il flotte, c'est que notre saumure contient assez de sel pour conserver les aliments.

Magella