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 Élevage de Canard

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ticoune32
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MessageSujet: Élevage de Canard   Élevage de Canard EmptyJeu 18 Mar - 23:23

Je sais que le canard de barbarie peux s'élever pour la viande, mais j'ai cru lire quelque part qu'il existait une autre race de canard qui donnerait plus de viande.

Quelqu'un peux m'éclairer sur le sujet,
Merci


Dernière édition par ticoune32 le Jeu 18 Mar - 23:24, édité 1 fois (Raison : correction des fautes... encore)
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StephaneD
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MessageSujet: Re: Élevage de Canard   Élevage de Canard EmptyVen 19 Mar - 9:34

Pas a ma connaissance, par contre, le canard de barbarie ne fait pas un bon canard "gras", il n'est pas migrateur donc n'emmagasine pas de gras dans son foie et sa chair. On ne peut donc pas faire un vrai magret ou du foie gras avec un barbarie. Pour pallier a ca, on le croise avec le rouen (colvert, ou mallard en anglais) pour créer le "mullard" qui lui, engraisse comme les canards migrateurs mais est plus gros, comme le canard de barbarie.
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ticoune32
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MessageSujet: Re: Élevage de Canard   Élevage de Canard EmptyVen 19 Mar - 17:03

Merci pour l'info, je vais essayer de me trouver une de ces races de canard.
Si je ne me trompe pas, le mallard(colvert) croisé avec le barbarie, les descendant sont infertile? ou je me trompe de race? ou je suis caremment dans le champs Élevage de Canard Forum80
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StephaneD
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MessageSujet: Re: Élevage de Canard   Élevage de Canard EmptyVen 19 Mar - 17:44

Tu as parfaitement raison, les descendants ne sont pas fertiles. D'ailleurs, si je ne me trompe pas, ils sont produits par insémination artificielle, comme pour les dindes blanches industrielles. Si tu ne vises pas faire du foie gras pour vendre, je te suggère d'élever du barbarie seulement et peut-être un ou deux rouen pour te faire du foie gras pour toi!!
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