poulet a chair

J'aimerais savoir les règlements pour vendre du poulet à chair. Est-ce que vous vendez seulement a la famille et amis? ou c'est légal tant que tu n'en a pas plus de 100?

pas de problème pour en vendre a tes proches , sauf que pour vendre a un marché ou un commerce, resto , etc ils doivent etre abbatus dans un abbatoir sous inspection permanente fédérale ou provinciale.


:vach:

Ti-Noël a écrit:

pas de problème pour en vendre a tes proches , sauf que pour vendre a un marché ou un commerce, resto , etc ils doivent etre abbatus dans un abbatoir sous inspection permanente fédérale ou provinciale.
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Donc si je comprend bien, vue que je fait abbatre mes poulets de chair dans un abatoir fédéral, je pourrais les vendre au marché? ou même dans des resto?

OUI Ticoune a la condition que l'abbatoir soit propriétaire d'un permi de classe " C1 ".

Si tu fais abbatre a St Henri, ils sont en règle a ce niveau.

pour vendre tu dois ensuite suivre les normes en vigueur au Quebec poiur la vente au détail, c.a.d. : poid, NO de permis de l,abbatoir, nom et adersse du producteur affiché sur les produits mis en vente.

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