Pain suprême de campagne

Comme y commençait à avoir beaucoup de page sur l'autre version du pain, j'ai pensé redémarrer ici. ;etone26;

Hier, c'était la fête National des Québécois, la St-Jean-Baptiste. C'est une fête que les québécois apprécient particulièrement. Beaucoup de festivités dans les villes et villages. Des mégaspectacles dans les grandes villes, Montréal et Québec. Des défilés de chars alégoriques. Des mégafeux de joie. Des mégaventedebières. Enfin, tout est amplifié. C'est très nationaliste, mais politiquement correct.

Nous, on s'est payé un petit BBQ (saucisses italiennes douces, pommes de terre au four, salade et crudités) dans la cour et un petit feu d'artifice pour les yeux des enfants et des copains (je me demande souvent combien j'ai d'enfants moi??? ) Pour accompagner le tout, deux petits pains. Le plus gros au lait et dans le suivant j'ai fait un essai qui s'est révélé très concluant. J'ai ajouté juste avant le pétrissage, une cuil. à thé (café) de fines herbes. C'est vraiment extra. Le prochain coup, j'en mettrai un peu plus.

Voici, les résultats:

Ahhh!! ben ça ça a l'air bon! on dirait que ça vient d'chez nous

beau pain Évelyne, ;biere04; , non Jacquot ca vientnpas de chez vous , le pain est pas brulé...................

Ca c'est une idée que j'ai jamais eue : les fines herbes dans le pain.
Par contre, je mets parfois un mélange d'herbes de provence plus basilique seché dans la pate à pizza, et du sésame dans la pate des quiches.

Tiens......mais je reconnais ça moi cte ptite table là! J'ai même déjà posé mon postérieur sur la ptite chaise là! Du temps ou y avait un café sur la table juste devant la chaise! HHHHHH (soupir)! :mrgreen:
Ça y est, on a la remorque U-Haul attachée au cul. Mais le mec nous avait gardé la mauvaise taille, un pointure en dessous de nos besoins.
On va devoir laisser quelques horreurs derrière. Le divan pis le lit ptêt!

Pis vla t'y pas que sur la route de retour, on croise la surintendante qui sort de réunion du Conseil! Gros appels de phares. iiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!Freinage brutal. Elle itou. Pierre je veux te parler! Ton U-Haul est inutile, tu as le poste l'an prochain, Gaétan aussi (mon collègue). Oui oui, garanti! Je te signe les papiers de réembauche demain.
Nous étions également en négociations avec l'employeur pour le renouvellement de la convention collective. Je lui demande des nouvelles car ça traînait en diable côté employeur. Merdeeeeeeee....ça aussi c'est réglé! ;quoi?; Et tout ce que nous demandions est accepté! SEIGNEURRRRRRRRRRRRRRR!!!!!!!! Je grimpe de salaire de 13,000$ pour l'année qui vient de s'écouler! Sacré bordel........13,000 bâtons de rétro! Oupssssss.....non quand même, j'ai pas commencé en septembre mais le 30 novembre seulement. Mais quand même,c'est pas dla ptite bière quand on pense qu'on a déjà 10,000$ de mieux que les enseignants Québecois avec ce qu'on a en ce moment! Ouaissssss.....ça veut dire 23,000$ de plus pour l'année.
Pffffffffffffffffffffff!!!!!!!! J'ai toujours le U-Haul accroché à la bagnole, mais........que c'est je fais???????????????? L'été au Québec, ouais msieur, après......je verrai!

Ben oui, du pain du Québec, au lait et pas brûler Je te taquine Jacquot, le tien aussi (le dernier que t'as mis la photo) était très bien.

Kelkune, je vais essayer ça aussi, dans la pâte à pizza. Mais, dans deux semaines, les garçons vont à un GN (Grandeur Nature). Je leur ferai du pain avec du fromage râpé dedans. Je vais faire un essai la semaine prochaine, vous direz ce qu'on en pense...

Ben Pierre, je dirai seulement ceci: E N F I N . . .

Oui, y aura un p'tit café, si vous venez faire un tit tour, peut-être ben d'autre chose aussi, une tite bière fret peut-être????? ;etone26; Pis, je te dirai aussi, la nuit porte conseil, et comme il y aura plusieurs nuits d'ici au mois d'août, ben le conseil sera sûrement le meilleur vive moi

AS-tu vraiment besoin de ce pognon? Si oui prends-le et assumes ton choix panpancul;
Sinon ;biere04;
Pendant tes vacances au lieu d'écouter FAUST, lis-le on comprend mieux :twisted:

Je suis entièrement d'accord avec jacquot !

Y va pleuvoir des crapauds morts...

C'est des p'tits vite dans ce coin là, ils ont bien appâté l'hameçon.

Beau pain Evelyne

Suis sure qui n'en reste plus ....

un autre essai avec differente farineset cuit au four a pain
les trois farines

celui-la 5 cereales et 3 graines(bio) ;bisou;

l' est pas crame l' est a la farine de chataignes(bio) panpancul;

tout bete a la farine de ble(pas bio) :drunken:

les farines bio viennent d' un magasin bio (a st marcelle les valenc pour les dromois ou les ardechois) et la farine pas bio d' un magasin pour restaurateur meme marque que mon boulanger) :affraid:
demain rebelote mais farine de mais au lieu des 5 cereales

ah ! le pain à la farine de chataigne, j'ai gouté et beaucoup aimé...miamm

encore du pain avec des essais de farines et de signage ;m,enfin;

;feu de camp;

;biere04;

;boxe;



a vous de deviner qui est a quoi

bon, j' sais pas, mais l'avant dernier il me plait bcp
tu aurais pas mis de l'huile d'olive dedans ? la couleur jaune-blanc de la mie dans les craquelures me fait penser au pain italien que je fais parfois.

Bravo
Mon préféré est le tout bête à la farine pas bio.
C'est comme le sport il faut rester dans les fondamentaux, le reste c'est pour jouer. Dans le nord on mange le foie gras pour noel avec des pains spéciaux, ici j'ai appris à le manger avec du bon pain tout simple, nature, blanc et là c'est le pied. ;feu de camp;

y' en a 3 avec des farines speciale et bio parceque je les ai pas trouver autrement
y a chataigne , mais , et 5 cereales et 3 graines en bio

farine de maîs, je me demande le gout que ça a ! elle est pas un peu grasse la mie ?
je connais les chips mexicaines à la farine de maîs, mais c'est tout.
J' va tenter ça quand je trouve la dite farine.

Yapin ?
Non, Y'a Pain !!!!
Formidables tes pains !!!
Jacqot/ machine à pain
Yapin/four à pain
Vlao/four à la con (on le compte pas)
C'est comme pour le référendum, y'a pas photo.

bin moi, c'est celui de la deuxième photo que je préfère et je sais en faire des tout pareil!!!!!

Sinon, me v'là avec un point commun avec Jaco : le pâté jaune, c'est bien meilleur avec du pain de campagne très légèrement doré ou une bonne baguette encore chaude! ;feu de camp; ;feu de camp;

Vivement Noël! ;neige18 ;m,enfin;

Cébonstrucla ?

Glop, Glop !

pour la farine de chataigne ou de maïs je met trois quart farine de bles un quart farine speciale je vais bientot aller en rechercher si tu n' en trouve pas je peut t' en envoyer ;biere04;

Y a pas à dire les Français.........votre excellente fréquentation des Québecois est en train de faire de vous des connaisseurs en pains! Vous abandonnez vos coutumes barbares de la calcination pour affiner vos papilles au point de découvrir les merveilles de la subtilité gustative!
Jacquot......me semble que tu te négliges côté photos de pains depuis que Yapin s'est si rapidement amélioré!

J'veux pu kon s'mok de moa NA!!
Le grand Vlao y fè que m'embêter epi Momo elle m'aime pu

y sont tous en vacances les boulanger ???