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 Dans le temps des fetes avez-vous un plat spécial de tradition familiale, culturelle

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Ti-Noël
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Nombre de messages : 4147
Age : 56
Localisation : Québec,
Date d'inscription : 23/02/2005

MessageSujet: Re: Dans le temps des fetes avez-vous un plat spécial de tradition familiale, culturelle   Lun 17 Déc - 13:51

des beignes. ange , le reste est composé de met variés provenant majoritairement de notre ferme, élevage et jardins.
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patricia81
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Nombre de messages : 289
Localisation : Sherbrooke
Date d'inscription : 27/08/2012

MessageSujet: Re: Dans le temps des fetes avez-vous un plat spécial de tradition familiale, culturelle   Lun 17 Déc - 19:31

De la vraie tourtière du Lac st-jean.... Parce que quand on se rassemble... on est beaucoup!!
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France Dé.
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Nombre de messages : 1699
Age : 63
Localisation : Coaticook, Estrie
Date d'inscription : 17/07/2012

MessageSujet: Re: Dans le temps des fetes avez-vous un plat spécial de tradition familiale, culturelle   Lun 17 Déc - 20:19

Un ragoût de pattes. Ca prends 2 jours à faire mais O combien délicieux !Comme nous sommes à moitié français, on a aussi du foie gras et du Champagne...

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Cot-cot
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Nombre de messages : 2852
Localisation : Région de Lotbinière
Date d'inscription : 07/08/2008

MessageSujet: Re: Dans le temps des fetes avez-vous un plat spécial de tradition familiale, culturelle   Lun 17 Déc - 20:24

Des gâteaux aux fruits et Ti-mari fait les bûches de Noël.



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bourdon febrile
Joyeux Luron
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Age : 59
Localisation : st-didace et manawan
Date d'inscription : 11/11/2011

MessageSujet: Re: Dans le temps des fetes avez-vous un plat spécial de tradition familiale, culturelle   Lun 17 Déc - 21:04

Moi j'aime bien quand quelqu'un apporte un pain sandwich de Noel (phidadelphia)

Moi c'est la dinde que je prépare avec une farce aux oignions avec croûtons, champignons, cèleri et du petit lard fumé.

Cot-Cot ; j'adore le gâteau au fruit maison, mon épouse ne veut pas en faire et dit que de toute façon il est trop tard. Celui de chez Métro beurk! celui des optimistes pas mieux. bientôt je vais Montréal, au marché Jean-talon peut-être que je vais trouvé un bon. Sinon je me trouve une recette et je me lance, quitte a le manger en Mars.
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math
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Nombre de messages : 1641
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Date d'inscription : 18/02/2008

MessageSujet: Re: Dans le temps des fetes avez-vous un plat spécial de tradition familiale, culturelle   Lun 17 Déc - 22:48

La tourtière du lac, un incontournable... Même si nous sommes en Abitibi ;menfou;
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lacstjean
Poule semi-sauvage dure à convaincre
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Nombre de messages : 17705
Age : 69
Localisation : Québec, Lac St-Jean et Ignace, Ontario
Date d'inscription : 24/02/2005

MessageSujet: Re: Dans le temps des fetes avez-vous un plat spécial de tradition familiale, culturelle   Mar 18 Déc - 0:58

Pareil ici! Fabi nous fait une tourtière du lac bien sûr, et cette année, c'en sera une comme dans le bon vieux temps car on a perdrix en quantité, lièvres quelques trop rares et surtout.....cadeau du voisin, plusieurs belles pièces de l'orignal qu'il a abattu il y a environ 1 mois! Comme la belle-soeur de Trois-Rivières et son mari viennent passer les fêtes avec nous et que nous inviterons sans doute René, Julie et les enfants et peut-être quelques autres personnes, la tourtière est idéale. Une fois cuite, plus de boulot pour servir un tas de monde! Piges dedans!

Mais........Bourdon.....le pain sandwich! Ohhhhhh ciel! J'avais oublié ça sais-tu! Jamais remangé depuis une quinzaine d'années mais désespoir que j'aimais ça! Pis si j'avais la chance de sauter sur la première tranche.......ou la dernière.....encore plus! ange
J'avais un ex beau-frère par alliance qui s'en était fait une spécialité. Tous les ans, ils nous en faisait un. Il mettait une rangée de préparation aux oeufs, une autre jambon haché, une crevettes puis recommençait! AHHHHHHHHHH SEIGNEUR!
LE GOÛT quand le philadelphia se mêlait à tout ça!
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Cot-cot
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Nombre de messages : 2852
Localisation : Région de Lotbinière
Date d'inscription : 07/08/2008

MessageSujet: Re: Dans le temps des fetes avez-vous un plat spécial de tradition familiale, culturelle   Mar 18 Déc - 9:23

Bourdon,

Wouach...les gâteaux aux fruits du commerce... :pukel:

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Ce gâteau est super pour l'avoir fait il y aquelques années.

Je fait la recette du site de Eagle Brand:

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Fruits mélangés=mincemeat

2 tasses de fruits confits= 1 tasses de fruits confits + 1/2 tasse de cerises rouges confites + 1/2 tasse de cerises vertes confites.

C'est vrai que ces gâteaux sont à leur meilleur lorsqu'ils sont fait en avance mais à Pâques ils sont tout aussi bons... :lol!:
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MessageSujet: Re: Dans le temps des fetes avez-vous un plat spécial de tradition familiale, culturelle   

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