Amateurs de café!

Oui, j'en suis et depuis quelque temps, nous avons expérimenté diversess machines. Je vous avais posté l'acquisition de l'été dernier, une machine Nespresso. Or, après des mois d'utilisation, nous lui trouvons quelques défauts. Le choix de la taille de la tasse de café que nous voulons obtenir est assez déplaisant. Quelque soit notre choix de taille, c'est toujours insuffisant. Quant a moi qui désire une tasse pleine, je devais lui commander du café trois fois et la troisième coulée n'était plus guère que de l'eau chaude. Bref.....pas du tout mon idéal du bonheur.

Or, depuis, nous avons acheté la Keurig. Ahhhhhhhh la, c'est autre chose. Tu as le choix de la taille, soit 4, 8 ou 10 onces de liguide. 10 onces, tu as une tasse pleine et bien pleine. 8 onces est parfait lorsque tu veux ajouter une petite crème moussée. 10 onces, tu peux aussi ajouter un peu (très peu) de crème moussée mais ça déborde aisément.

Vla les trucs! Celle-ci appartenait au Bed and Breakfast. La couleur m'a un peu étonnée m'enfin, ça nous a permis d'essayer cette marque. AGRÉABLEMENT surpris. Ça ça fait du café msieurs dames! Pis c'est rapido presto, pas de niaisage, ça coule quasi instantanément. Le truc couleur stailess stell (acier inox) a côté c'est le mousseur de lait....on préfère le crème a café en fait! Meilleurs pour les artères!


Autre élément favorable, notez la différence de taille des contenants de café. A gauche, ceux de la Keurig, a droite ceux de la Nespresso. Me semble que Keurig est gagnant hein et ça se goûte dans une tasse pleine.


La partie transparente a l'arrière est le contenant pour l'eau.


Seule chose a faire lorsqu'on a mis de l'eau dans le contenant, soulever cette partie et y insérer une capsule de café. On referme, on choisi la quantité de café voulu et voila, c'est en route.


Comme ce sera bientôt le chalet a l'année pour pépère, m'en faudra une pour moi aussi. Fabiana vient tout juste de tomber sur une annonce d'une de ces machines flambant neuve a vendre pour 60$. La dame a reçu celle-ci en cadeau de Noel mais elle avait déja la sienne. BINGO! Pépère a dorénavant la sienne! Un peu différente mais elle fait le même boulot et a les mêmes avantages.




Quant aux choix de cafés, ils sont presque infinis. Il y a même le Tim Horton et le McCafé mais beaucoup d'autres sont bien meilleurs. Il y a toréfactions moyennes et foncées pour les amateurs et des arabicas principalement. Même le Folgers y est délicieux, ça c'est une surprise pour moi.

L'important c'est que ce soit rapide à faire et d'un bon goût.

Nous, on a une machine qui broie le grain de café et fait l'infusion ensuite.

Seul défaut, il faut un grain de café non huileux...

Ben moi, j'ai une cafetière qui fait rien, c'est a moi de tout faire !
Ca marche du tonnerre de Dieu

Ça garde en forme Jean-Marie, surtout pour broyer le grain...

J'oubliais, la ptite dernière est venue avec son propre bidule ou tu te sers de ton propre café afin de l'alimenter. Donc pas de déchet de contenant plastique a mettre aux rebus. Seulement la vidange du marc de café a faire mais ça c'est biodégradable.

Ton propre café???

- Tu le mets en grain?
- Tu le mouds et le mets dans le bidule?
- Tu fais une concoction?

Nenon, je n'en suis pas encore la! Les moutures toutes prêtes en épicerie. Je n'ai pas le moulin a café et je pars de loin question caféine! Jusqu'a il y a très très peu de temps, tout ce que je connaissais au café se nommait Nescafé en poudre. j'en suis donc a l'éveil des papilles de ce côté!

Donc, tout est prêt, déjà moulu, et tu n'as qu'à remplir le petit bidule???

Exactement Serge! La machine vient avec un contenant a café différent dans lequel tu places la mouture de ton choix.
Voici le truc en question en pièces détachées que tu assembles une fois le café mis en place. C'est une passoire grillagée en fait.



C'est cette partie qu'on retire afin de la remplacer par celle en pièces détachées assemblées.


Voila! La partie noire est retirée, je l'ai posée en bas de la machine.


Voici le bidule additionnel tout monté, ne reste qu'a le mettre en place, lorsqu'on y a mis la mouture évidemment.


Et voila!

Fabiana arrive de Dryden ou elle a passé la semaine de relâche scolaire. Elle y a acheté ça pour son Bed and Breakfast!

Et vous avez un bon choix de différents cafés???

En fait, je me sers surtout des contenants tous prêts, donc Amazon pour commander. Le choix est infini. On a essayé certains arabicas du Brésil......mais......le monde est a ta disposition. Tu as des cafés de partout sur la planète par contre, pas trouvé de Canadien, étonnant non! AHAHAHAHAHAHAH!
Récemment, essaie de toréfaction moyenne et foncée, trop d'amertume a mon goût je resterai dans les toréfactions normales.

Ce qu'on a en mouture toute prête, pas beaucoup de choix non. Folgers, Maxel House, Tim Horton, McDonald et quelques autres.

Mais....comme je te dis, Amazon permet d'explorer beaucoup. C'est donc ce que nous faisons ces temps-ci. Par contre la......on est paré pour un bout car comme tu verras, les derniers contenants ont 120 capsules chacun, donc faudra en boire pendant quelques jours!






Et dire que Fabiana ne prenait jamais une tasse de café. Elle s'y est mise il y a deux ou trois semaines seulement et......elle a changé d'avis au sujet du café.

Le café moulu en vrac doit revenir moins cher que les capsules???

Sûrement, mais en achetant en quantité comme les boites de 120 capsules, ça revient a autour de 30 cents le café et il est meilleurs que dans la plupart des restos. A deux, trois cafés par jour, on est loin de la ruine quand même!

Le café que je préféré, c'est le Colombie, doux et fruité quand il n'y a pas de poudre blanche dedans !

Peut-être qu'un peu de poudre blanche te ferait voir le petit déjeuner en rose Jean-Marie!

Jusque dans les années 70, le moulin à café.





Et maintenant, la fée électricité travaille pour moi. Pierre, je suis assommé par ton matériel, moi qui croyait être à l'avant-garde du progrès avec mon outil ! Mais c'était il y a cinquanyte ans !

AHAHAHAHAHAHAHA! Tu sais Jean-Paul.....les derniers 71 ans, j'en étais réduit aux cafés instantanés genre Nescafé en poudre. Alors il était temps, avant de passer l'arme a gauche, de découvrir un peu les nouveautés a ce sujet!
Remarques....pas certain encore que les derniers 71 ans d'évolution aient changé tant que ça la caféine!

Je pense que ton petit moulin a café et ta bonne vieille cafetière sont encore capable de rivaliser avec ces nouveaux gadgets!

Voici ma méthode pour faire le café :



J'enlève le piston,
Je mets trois cuillères à café de mouture,
Je rempli d'eau à 80°C
Je patiente trois minutes
Je mets le piston et dans un effort surhumain je l'enfonce

et mon café est bien chaud et tout frais

Ici, on appelle ça un Bodum...

Ça prend bien un vieux bonhomme pour utiliser pareil Bodum!

Et vous avez vu ce que je me suis ruiné en achetant un Bodum

J'ai eu un modèle similaire dans ma jeunesse, mais l'effort surhumain à faire m'a rebuté !

Comme je te comprend Jean-Paul! Pousser les pistons a la main.........alors qu'ils ont inventé l'essence afin de dégager l'humain de ce boulot ingrat! Mais......comme tout est interdit chez Jean-Marie, chasse au lièvre, marches hors des beaux sentiers asphaltés par la municipalité le long de son petit ruisseau, etc, etc, l'essence doit lui être également interdite!