Verger 2021

Horrible, affreux, très détestable végétation! Passes la tronçonneuse la-dedans et sauve du boulot!

Frugal ce Jean-Paul...

Tu m'impressionnes, mais donnes nous quand quelques détails du style protection de la pousse, taille de formation, taille annuelle .....

Mon repas avec la poire Notre-Dame et la pêche Belle Beauce.

Beauce... ça a attiré mon attention car on a aussi une région au Québec qui se nomme la Beauce en mémoire de celle de France...

Débutée au XVIIIe siècle, la colonisation du sud de la Nouvelle-France par la vallée de la Chaudière s’est accompagnée par l’attribution de diverses seigneuries le long de la rivière. C’est ainsi qu'on a fait remonter la naissance de Saint-Joseph-de-Beauce à l’année 1737, dans une région, la Nouvelle-Beauce, dont le nom faisait référence au « grenier à blé » de la France.

Région française d’environ 5 740 km2, la Beauce s’étend sur cinq départements (subdivisions administratives) au sud-ouest de Paris, sur un plateau dont le sol calcaire trouverait son origine dans la présence d’un lac à l’ère Tertiaire. Le dépôt dans le sol de limon fertile a valu à la région de connaître une vocation agricole très précoce, devenant l’un des plateaux céréaliers les plus riches d’Europe au Moyen-Âge, traditionnellement surnommé le « grenier de la France » pour sa culture du blé.

Bien que les paysages de la Beauce québécoise diffèrent énormément par la présence de la vallée de la Chaudière, c’est bien le potentiel agricole de ce nouveau territoire qui lui a valu de rendre hommage à cette région française si fertile, cet « océan des blés » chanté par l’écrivain Charles Péguy dans son long poème « Présentation de la Beauce à Notre-Dame de Chartres », datant du début du XXe siècle. Quant à l'étymologie du mot, elle proviendrait du gaulois "belsa", qu'on pourrait traduire par "espace découvert".

Je suis impressionné !

Conmnaissez-vous le Concombre Citron?

Très bon goût.

Mais il aime la chaleur donc, ici, il ne donne des concombres que si gadé dans la serre...

Connais pas du tout!

Alors si tu connais quelqu'un qui fait un jardin dans une région pas trop froide, négocie une entente... Tu fournis les graines et vous partagez... Tu ne le regretteras pas

Par contre, j'ai mangé du concombre cette année comme jamais auparavant. Fabiana en ajoutait a profusion dans toutes ses salades car nos plants au chalet ont donné comme jamais. Mais, ils avaient la couenne dure! L'écorce en était épaisse plus qu'habituellement il me semble! Je ne suis pas très fan du concombre préférant nettement les tomates.

Tiens du nouveau !!!! Je ne connaissais pas ce concombre !!!!!

C'est délicieux le concombre, une fois à l'ail, une autre fois au fromage blanc ou encore au bleu; il y a cinquante mille façons de l'accommoder.

Mais ce concombre est vraiment spécial...

- Peau très mince
- Goût très fin

À essayer...

HEUUUUUUUU! Je crois que je ne connais qu'une et une seule façon d'accommoder le concombre et c'est cru, dans une salade! Pas certain que Fabiana en connaisse davantage!

Nous on le mange cru effectivement avec juste un peu de sel et de poivre.

C'est en plein ce que je viens tout juste de faire! Ce matin, Kathy notre amie femme de ménage sachant notre arrivée est venue nous déposer un grand plat de ses légumes de jardin. 4 ou 5 concombres, des tas de tomates, un petit piment vert etc etc. Je viens de m'éplucher un concombre, j'en ai fait des tranches puis déposé le tout dans un bol et ajouté vinaigre, sel et poivre. J'ai ensuite mangé tout le concombre. HUMMMMMM! De temps en temps...pas mauvais.

Le repas de midi : Chasselas, Cinsault et pêches.

Quand je vois tes récoltes alors qu'on n'a pas un fruit ici ...

Je m'enfile une ou deux tomates derrière la cravate les soirs de fringales.......(donc chaque soir) ces temps-ci. J'en profite pendant que c'est la saison.

Mes poulets étant riquiqui, je me rabats sur le raisin. Là, cette année, ce sont des kilogrames, et même des dizaines de kilogrammes !

Pour que Fabiana s'arrache les cheveux : je suis sûr qu'elle trouverait un usage à toutes ces poires qui se perdent. Je pense qu'il y en a peut-être cent kilogrammes. Il s'agit de la variété "Curé", une variété qui remonte à 1770.

Hé ben nous, voilà ce qui nous arrive! On doit se contenter des photos de nos raisins que nous envoie Crystiane! Comme on est jamais là lorsqu'ils parviennent à maturité, ce sont soit les oiseaux, soit Crystiane, qui elle passe de plus en plus de temps à son chalet, qui en profitent. Cette fois, Crystiane les a cueillis avant les oiseaux. Elle veut en faire de la gelée! Je n'ai même jamais goûté, seul Gabriel en a mangé verts cet été! Elle me dit qu'elle n'a cueilli qu'une petite branche tout en bas, donc en reste une grande quantité plus haut sur les pieds.

Tu connais le nom de la variété ? Les raisins verts, ça ne vaut rien. Finalement, pour ce soir, entre les photos des poires et du raisin, tu n'as pas besoin de dessert !

AHAHAHAHAAHAH! Non, je pourrai me passer de dessert en effet!
Non plus, je ne connais pas la variété. On a acheté les plants d'une pépinière au village mais pas d'idée de ce que ce pouvait être. Chose sûre, ils résistent à nos hivers de fous!

Tranquille a écrit:

Quand je vois tes récoltes alors qu'on n'a pas un fruit ici ...

À se frapper la tête sur le mur de briques, Jean-Marie pourra déguster bientôt des "prunes".



Au Québec, une "prune" représente une blessure mineure à la tête (front principalement) qui cause une petite bosse violacée...