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 La vidéo de notre pêche à la truite du 9juin 2018

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Le forestier
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MessageSujet: Re: La vidéo de notre pêche à la truite du 9juin 2018   Ven 14 Sep - 14:46

On va devoir attendre le printemps pour avoir de nouvelles photos. snif snif
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lacstjean
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MessageSujet: Re: La vidéo de notre pêche à la truite du 9juin 2018   Ven 14 Sep - 15:00

Je crois bien que la pêche à la truite demeure ouverte toute l'année sur Raleigh lake Le Forestier. Pareil d'ailleurs pour English river et Barrel lake, mes endroits de pêche au doré. Également même chose pour Big Indian lake où tu prends brochets, dorés et achigans. La pêche n'est interdite qu'un mois par an en fait.


Ce qui empêchera peut-être de nouvelles photos….ça risque d'être le boulot. On m'a appelé de Thunder Bay afin de me demander si j'accepterais de reprendre le collier afin de donner des cours de français aux adultes. Ce serait deux trucs différents à Ignace, soit un groupe de ''presque'' francophones qui ont beaucoup perdu de leur français et aimeraient réapprendre à l'écrire et à le parler et en second lieu, un groupe de parents des élèves de l'école française qui eux ne parlent pas un mot de français. Enfin….on me demandait si j'accepterais de me rendre à Dryden afin de dispenser un cours de français…..à des profs cette fois. Profs qui pour certains enseignent le français immersion à l'école anglaise mais qui ne l'entendent jamais parler. Bref…..possibilité que j'aie du pain sur la planche.
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Le forestier
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MessageSujet: Re: La vidéo de notre pêche à la truite du 9juin 2018   Ven 14 Sep - 16:50

Ah bien, la saison à Ignace va passer plus vite que prévu.

Bonne saison
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lacstjean
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MessageSujet: Re: La vidéo de notre pêche à la truite du 9juin 2018   Ven 14 Sep - 22:11

Merci bien Le Forestier! Oui, ça peut aider à passer le temps!
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lacstjean
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MessageSujet: Re: La vidéo de notre pêche à la truite du 9juin 2018   Dim 16 Sep - 15:29

La saison de chasse de Gabriel est débutée…...hors saison! Hier, il est allé passer l'après-midi chez Julie avec ses amis Amélie et Alexandre et une perdrix en a profité pour venir se casser le cou dans une fenêtre de Julie. Shirley Ann, l'une de nos amies Ignatienne qui venait récupérer sa fille Samantha pile à ce moment a enseigné à Gabriel la méthode rapide qui permet de libérer les perdrix de leurs encombrants viscères. Les pieds sur les ailes, tu attrapes les deux pattes et tu tires, c'est tout. Tu restes avec la tripaille dans les mains alors que la poitrine demeure attachée aux ailes, prête à être mangée. Parait que Gaby a parfaitement fait le boulot.

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Le forestier
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MessageSujet: Re: La vidéo de notre pêche à la truite du 9juin 2018   Dim 16 Sep - 23:51

Eh oui, c'est la bonne technique. On récupère la poitrine et, comme les cuisses sont si petites, on ne perd pas grand chose.

Il faut que la perdrix soit encore chaude...

Recette de perdrix...

Pour que la perdrix soit tendre, il faut laisser la viande au frigo au moins 24 heures.



- Séparer les poitrines et mettre la viande en cubes de ¾ de pouce
- Mettre dans un ZipLock avec 2 c à soupe de jus de citron, de l’huile, des épices de Montréal et de l’ail frais haché.
- Laisser au frigo à mariner durant 24 heures
- Faire sauter dans un poêlon avec un peu d’huile d’olive
- Servir avec un légume d’accompagnement

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lacstjean
Poule semi-sauvage dure à convaincre
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MessageSujet: Re: La vidéo de notre pêche à la truite du 9juin 2018   Lun 17 Sep - 0:57

Mmmmmmmmmmmmm! Ça donne envie ça! Malheureusement… Amélie n'a pas voulu laisser Gabriel partir avec la viande! Elle est donc restée chez Julie! Sniffff! Sniffff! AHAHAHAHAHA!

Mais, la saison ouvrira bientôt alors ce sera notre tour de les conserver et de les manger!


La vie forestière est de nouveau au rendez-vous pour nous! À notre arrivée, c'était un lynx qui avait entrepris d'arpenter nos rues qui sont immédiatement en bordure de forêt. Aujourd'hui, c'est un coyote qui s'y balade! La corvée d'accompagnement pipi de chien est redémarrée. Il est à peine plus gros qu'un chat ce mini chien, alors je n'ose pas le laisser se faire croquer!
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MessageSujet: Re: La vidéo de notre pêche à la truite du 9juin 2018   

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La vidéo de notre pêche à la truite du 9juin 2018
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