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 Les sucres dans l'eau

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Venant
Procrastinator véloce poussinou
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MessageSujet: Les sucres dans l'eau   Dim 3 Avr - 0:28

 


En fin de semaine à la cabane d'un ami on entaille en motoneige et on fini de bouillir en chaloupe la cabane à sucre est bien sur sur pilotis avec avec passerelle et une bonne réserve de bois au sec sur le perron.

Vive les z'iles  
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lacstjean
Poule semi-sauvage dure à convaincre
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Dim 3 Avr - 2:55


C'est pas toi qui t'ennuyait des innondations, tu vois.......il te suffit de t'ennuyer un peu pis le ti jésus exauce tous tes vœux!
Il est à l'ancienne ton copain! Encore aux chaudières! Mais......d'après-moi, il va devoir bouillir une estie de secousse avant de réussir à baisser le niveau! ange ange
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Tranquille
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Dim 3 Avr - 3:31

Je croyais qu'il devait faire froid pour récolter l'eau d'érable
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jean-mi
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Dim 3 Avr - 4:59

Merci pour cette photo . Pourquoi les deux grands cuves en plastique ?
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Tranquille
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Dim 3 Avr - 5:11

L'eau d'érable tient beaucoup de place ...
Il faut combien de litre d'eau pour un litre de sirop ?
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Cot-cot
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Dim 3 Avr - 6:47

Je pige dans mes vieux souvenirs de cabane à sucre pour répondre à certaine de vos questions:

Selon le taux de sucre contenu dans l'eau il faut environ 40 gallons d'eau pour 1 galon de sirop.

Les grandes cuves blanches doivent servir à contenir l'eau d'érable récolté en attente d'être bouillie.

Bon temps des sucres!
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Venant
Procrastinator véloce poussinou
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Dim 3 Avr - 7:59

Ben oui Pierre pas d'électricité donc pas de pompe à vide ni d'osmose inversé. Des petits groupes d'érables sont entaillé avec tubes qui se déverse dans un baril . Mais c'est le fun à la chaudière et le gout du sirop est incomparable bouilli à l'ancienne du début à la fin sans osmose. La terre est tout près du Lac St-Pierre ce n'est pas rare les sucres finissent dans l'eau.  

Oui tranquille pour que ça coule bien une petite gelé la nuit comme -5 environ et +5 le jours est l'idéal, des fois le matin il y as une petite glace on la casse et elle fond dans la journé.

Comme cotcot à dis environ 40 pour 1 et les réservoir sont pour recueillir l'eau il y en a d'autre sur le côté de la cabane On transvide les petit barils dans les chaloupes dans les gros réservoirs avec une petite pompe 12 v. Les gros réservoir coule par gravité dans l'évaporateur.

Merci cotcot.  
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sierra
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Dim 3 Avr - 12:43

Spécial récolter l'eau d'érable de cette manière
Mais ce qui me surprend le plus, c'est que les arbres ne se noient pas durant l’inondation. J'ai fait des stages en pépinière durant mes études agricoles et le producteurs jetait les arbres qui par malheur c'étaient retrouvés dans des pots sans trous. Ils s'en rendait compte après une pluie car l'eau ne s'était pas égouttée. Il disait qu'après plusieurs heures les pieds dans l'eau , l'arbre était foutu car noyé.
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Michel
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Dim 3 Avr - 12:58

ça c'est de l,érablières !!
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jean-mi
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Dim 3 Avr - 13:11

Merci Cot Cot pour ta réponse . poucebleu
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lacstjean
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Dim 3 Avr - 16:10

Sierra.......tu fais quoi des millions d'arbres en bordure immédiate des innombrables lacs de la planète? Ils ont tous sans exception les pieds dans l'eau.....et........toute leur vie. J'en ai plein à mon chalet des comme ça!
Tu as déjà vu une mangrove? Des millions d'arbustes, mais cette fois qui passent toute leur vie les racines sous l'eau......salée en plus.
J'ai l'impression qu'ils exagéraient un peu beaucoup tes informateurs.
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Jean-Marie
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Dim 3 Avr - 16:12

Surprenant, cette érablière !!!
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sierra
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Dim 3 Avr - 16:29

J'ai déjà entendu parlé des mangroves. J'ai aussi déjà vu un reportage sur des arbres qui avaient des racines aériennes pour survivre dans les marais. C'est certain qu'il y a des arbres adaptés pour tous les milieux. Mais je suis quand même surprise pour les érables.
Et pour mon maître de formation, comme tu dis, il exagérait peut être un peu. C'était peut être vrai aussi pour les variétés d'arbres que lui cultivait.
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bourdon febrile
Joyeux Luron
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Dim 3 Avr - 18:02

J'ai un drole de feeling, on dirait que c'est a coté de mon spot pour le riz sauvage. Es tu proche de louiseville ?
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Venant
Procrastinator véloce poussinou
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Dim 3 Avr - 22:46

Ce n'est pas tout les érables qui poussent dans la plaine inondable Sierra. Les vieux appelle ces érables des plaines, Il s'agit en fait d'érable argenté, à ne pas confondre avec le peuplier blanc dont les feuilles rappelle celle de l'érable et le dessous est blanc argent.Le peuplier blanc drageonne beaucoup pas l'érable argenté. L'eau de l'érable argenté est moins sucré que l'érable à sucre en forêt mais en zone inondable c'est du 40 à 1 environ comme l'érable à sucre, C'est très bon du sirop de plaines des iles un peu plus pâle que celui de l'érable à sucre mais plus foncé que l'érable à giguère.

Juste en face Bourdon sur la rive sud du lac.  Ils y en as de ce côté aussi du riz sauvage  
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Venant
Procrastinator véloce poussinou
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Lun 4 Avr - 1:24

J"ai trouvé une autre photo ou on voit la hauteur de la cabane et l'arrivé d'un vtt, il faut connaitre le terrain et savoir ou passer  

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jean-mi
7e dan de hen-do
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Lun 4 Avr - 4:35

Belle photo , sacré pilote . poucebleu
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shetann
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Lun 4 Avr - 11:13

C'est vraiment spécial et intéressant à voir!
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Keskékoz !
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Lun 4 Avr - 20:30

Merci Venant de partager ces moments de vie avec nous !


Oserais-je avouer que l'histoire de la maison à étage submersible, que tu avais expliquée, et que ça me rappelle, intéressante, me laisse... toutefois, extrêmement perplexe. Encore plus avec l'étable sur pilotis juste à côté. C'était dans quel sujet déjà ?
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Venant
Procrastinator véloce poussinou
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Mar 5 Avr - 0:22

C'était le sujet "la débâcle" kes. Pourquoi perplexe ? La photo que j'ai mis ce n'est pas une étable sur pilotis à côté

C'est une remise ou on rangait bois de chauffage, outils etc. Tout ce qu'on ne veut pas sous l'eau au printemps.

J'ai dit que mon grand-père a déjas monté ces vaches au grenier de l'étable. Ça c'est exceptionnel car les granges était construite sur le buton le plus haut de la terre et un peu surélevé,puis dans l'étable la section des stales pour vache et chevaux était aussi surélevé. Il y avait des poulailler sur pilotis dans l'étable pour bénificieé de la chaleur des animaux l'hivers. Quand l'eau entrait dans la grange le plancher des vaches était au sec .

Une année de grande crue ou l'eau commencait à embarquer sur le plancher des vaches ils les as monté au grenier ou est entreposé le foin.

L'ors de grande innondation il faut s'enlever les doigts d'dans l'nez pis trouver des solution.

Si je te dis que certaines maison à trois étages comme sur la photo ont déjas traverser le fleuve Saint-Laurent en flottant avec des rames qui sortait par les fenêtres...je voie venir les septiques !  
C'est pourtant la vérité!

Suite à des grandes innondations qui ont fait plusieurs morts sur l'Ile de Gâce au début du siècle au printemps à l'eau haute par temps calme des habitants ont fait flotté leurs maison jusqu'à Sainte-Anne de Sorel sur la rive sud. Je vais fouiller pour vous trouver un extrait de journeaux de l'époque.
J'aurais aimé voir ça !  


Dernière édition par Venant le Mar 5 Avr - 0:39, édité 1 fois
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Venant
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Mar 5 Avr - 0:38



Extrait du journal "Nos Racines"  
Ça c'est la maison familial du maire actuelle du village,la maison est toujours la. Il y en as eu d'autre qui ont traversé comme ça.
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Allton
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Mar 5 Avr - 4:03


J'ai visité le "Chenal du Moine" et j'ai compris le mouvement de l' eau sur le fleuve St-Laurent à ce niveau. Il n'y a plus de marée haute marée basse... c'est comme s'il y avait un refoulement au niveau du lac St-Pierre à la cru des eaux le printemps.

Si vous passez par là... ça vaut le coup ! J'ai vu des chalet sur pilotis... et l'histoire du "survenant"...

Bonne journée !
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bourdon febrile
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Mar 5 Avr - 10:25

Vraiment un coin bien spécial, c'est un paradis.
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lacstjean
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Mar 5 Avr - 19:22

Humide quand même le paradis, non?
Au Saguenay aussi, il y en a certains qui ont fait naviguer leurs maisons. Elles ont descendu la Rivière Saguenay en totalité puis elles ont pris le fleuve St-Laurent jusqu'à la mer. J'ai comme dans l'idée qu'elles sont maintenant inhabitées ou alors habitées par une faune marine difficilement identifiable et sans doute posées quelque part sur le socle océanique. Peut-être poste Canada pourrait les repérer si on leur adresse du courrier car le numéro d'adresse civique doit toujours y être!
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bourdon febrile
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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   Mar 5 Avr - 19:26

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MessageSujet: Re: Les sucres dans l'eau   

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