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 Laver un poulet cru

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Richard irani
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Nombre de messages : 3
Localisation : Liban
Date d'inscription : 29/11/2014

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MessageSujet: Laver un poulet cru   Laver un poulet cru EmptySam 29 Nov - 19:05

Quand on tue un poulet
Il faut le vider et le mettre sous le robinet et ensuite au frigidaire
Ou bien le mettre dans de l eau froide a une certaine temperature
Pour tuer les bacteries
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lacstjean
Poule semi-sauvage dure à convaincre
lacstjean

Nombre de messages : 18752
Age : 70
Localisation : Québec, Lac St-Jean et Ignace, Ontario
Date d'inscription : 24/02/2005

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MessageSujet: Re: Laver un poulet cru   Laver un poulet cru EmptySam 29 Nov - 19:28

Tu es dans ´´Bienvenué', l'endroit pour se présenter, les questions sur les poules, c'est dans ´´POules'´.
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poulinette
Langue pendue


Nombre de messages : 6050
Localisation : Isere sud Rhône alpes (France)
Date d'inscription : 13/06/2014

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MessageSujet: Re: Laver un poulet cru   Laver un poulet cru EmptyDim 30 Nov - 0:39

Laver un poulet cru Rire07 Laver un poulet cru Rire07 Laver un poulet cru Rire07 Laver un poulet cru Rire07 Laver un poulet cru Rire07 Laver un poulet cru Rire07 Laver un poulet cru Rire07
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Sissi
Bavard


Nombre de messages : 33
Age : 53
Localisation : Eaunes (près de Toulouse)
Date d'inscription : 27/11/2014

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MessageSujet: Re: Laver un poulet cru   Laver un poulet cru EmptyDim 30 Nov - 7:48

bonjour,
j'ai fait de l'abattage une fois dans un labo et le plus important est de ne jamais revenir en arrière.
1 tu abats, 2 tu le plumes, 3 tu le vides, 4 tu le rinces abondamment à l'eau claire et 5 tu le mets au frigo (4° si mes souvenirs sont bons). C'est tout. Il faut faire toutes ces étapes sans t'arrêter et surtout ne jamais revenir en arrière, ne pose pas ton poulet là où tu l'as vidé par exemple.
Tu n'auras pas de prob de bactéries.
Bien sûr les plans de travail doivent être très propres, désinfectés auparavant.

Mais grincheux a raison, tu n'es pas au bon endroit... mdrrrr
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Richard irani
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Nombre de messages : 3
Localisation : Liban
Date d'inscription : 29/11/2014

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MessageSujet: Re: Laver un poulet cru   Laver un poulet cru EmptyDim 30 Nov - 15:20

Ok merci
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MessageSujet: Re: Laver un poulet cru   Laver un poulet cru Empty

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