Comment sait t'on que les oeufs sont gelés?

Est-ce tout oeuf gelé casse ou craque?

Si on ne mange pas l'oeuf immédiatement et qu'il a l'air beau (pas de craquelures, etc) est-ce qu'on peut savoir s'il est gelé?

Personellemment, je me suis posee la meme question pour un oeuf de canard trouve dehors hier...
mais comme il n'a sejourne que quelques heures et que la temperature n'etait que -5C -6C, je l'ai traite comme un oeuf ordinaire.

Je ne pense pas qu'il y a probleme si tu mets l'oeuf au frigo pour le manger plus tard...

Je me demande aussi si un oeuf gele dur craque...?

Pour manger je ne crois pas que ça dérange.

Parcontre mon but étant d'incuber les oeufs, j'imagine qu'un foestus qui a gelé ne doit pas être viable..

Disons que tant qu'il n'a pas été incubé, on ne peut parler de fœtus. Simplement d'un œuf fécondé d'un seul spermatozoïde. Le gel peut-il lui être mortel? Je me demande puisque les enfants de Céline Dion sont passés par là!
Par contre, à chaque fois que j'ai récupéré un œuf gelé dur, il était craqué. Est-ce toujours nécessairement ainsi, je l'ignore. Je ne mangeais pas les œufs craqués, ma chienne s'en chargeait.

hahaha j'ai ris à la passe des enfants de Céline.

Eh bien, on verra! Coudonc, on apprend donc bien des choses avec des poules. C'est vrai que ce n'est pas un foetus à ce point, mon erreur. Juste des cellules.

Peut-être que le point de congélation d'un oeuf est plus bas que l'eau. L'eau dans mes buvettes était gelée ce matin, mais pas les oeufs (du moins, pas craqués). Y faut que je passe aux bols d'eau d'hiver! Je pensais que ça arriverait un peu plus tard ça, mais je pense que cette nuit il a fait plus froid que j'avais estimé.

Merci! Je les conserve tous et je débute l'incubation vendredi. On verra..

C'est drôle. Depuis le changement d'heure j'avais environ 1 oeuf par jour (en moyenne). Et là, depuis que j'ai "supprimé" les coqs à chair samedi et que j'ai décider d'incuber, j'ai 3 oeufs par jour! (pour 6 poules, c'est bien quand même). On dirait qu'elles sont contentes d'être seules, plus de coqs dans leur maison.. ça aggrandit leur espace vital!